Gan xơ gan có liên quan đến sự biến đổi của các tế bào gan thành mô sẹo và mô liên kết. Nó xảy ra khi khác nhau gan bệnh không thể chữa lành trong nhiều năm. Khi nhiều mô chức năng bị phá hủy, hoạt động của cơ quan trở nên hạn chế. Tuy nhiên, miễn là gan thực hiện các chức năng của nó (dạng xơ gan còn bù), dạng bệnh gan này cũng không yêu cầu chế độ ăn kiêng hạn chế các biện pháp, nhưng là một thực phẩm lành mạnh, toàn phần chế độ ăn uống.
Suy dinh dưỡng
Suy dinh dưỡng là biến chứng thường gặp (> 50%) của bệnh gan mãn tính và là yếu tố quyết định tiên lượng và điều trị bệnh. Bệnh nhân suy dinh dưỡng có nhiều khả năng phát triển các biến chứng, chẳng hạn như cổ chướng (cổ chướng bụng) và nhiễm trùng. Do đó, hãy phát hiện sớm các dấu hiệu của suy dinh dưỡng chẳng hạn như giảm cơ khối lượng và sức mạnh, thường xuyên mệt mỏi, lassitude và giảm hiệu suất. Kiểm tra cân nặng của bạn thường xuyên, nhưng hãy nhớ rằng nó có thể gây hiểu nhầm nếu nước được lưu trữ trong ổ bụng.
- Đảm bảo cung cấp đủ năng lượng và chất dinh dưỡng.
- Tiêu thụ khoảng 1.2 g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể hàng ngày; thích rau hơn protein từ am các sản phẩm, cây họ đậu, v.v.
- Đừng tiết kiệm với chất béo! Bạn có thể làm phong phú các món ăn với kem, bơ hoặc dầu thực vật và tiêu thụ nhiều chất béo sữa và các sản phẩm từ sữa.
- Có thể sử dụng các sản phẩm đặc biệt để tăng cường năng lượng (ví dụ như bột năng lượng cao để tăng cường thực phẩm, thực phẩm có thể uống nhiều calo, v.v.). Tuy nhiên, chỉ sử dụng chúng sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng!
Cổ chướng bụng (cổ chướng)
Nếu tích lũy nước trong bụng xảy ra trong quá trình bệnh xơ gan, điều quan trọng là hạn chế ăn muối ăn. Đặc biệt, nên tránh những thực phẩm tiện lợi có hàm lượng muối ăn cao. Chúng bao gồm: Bữa ăn sẵn, súp và nước sốt ăn liền, rau đóng hộp, muối các loại hạt, khoai tây chiên, bánh quy, cá trích mặn, v.v ... Cũng cần hạn chế ăn nhiều chất lỏng. Bác sĩ sẽ cung cấp cho bạn thông tin chính xác về điều này.
Rối loạn não liên quan đến gan (bệnh não gan).
Brain rối loạn chức năng có thể xảy ra do xơ gan. Điều này là do nhiễm độc bởi các chất không còn có thể được phân hủy đúng cách trong gan (ví dụ, các sản phẩm phân hủy từ quá trình chuyển hóa protein). Nếu điều này xảy ra, việc giảm lượng protein có thể cần thiết trong những trường hợp ngoại lệ và trong thời gian ngắn. Điều này chỉ nên được thực hiện theo chỉ định của bác sĩ và thường không dưới 60 g mỗi ngày.
Giãn tĩnh mạch thực quản
Máu dòng chảy qua gan bị suy giảm do lưu trữ mô liên kết trong gan. Máu sao lưu và tìm kiếm các tuyến đường khác. Kết quả là, nhỏ tàu trong dạ dày và thực quản nhận được nhiều hơn nữa máu lưu lượng. Chúng phồng lên và có thể dễ dàng bị vỡ. Cái này có thể dẫn chảy máu đe dọa tính mạng.
Điều quan trọng là phải bảo vệ phần dễ rách suy tĩnh mạch trong thực quản bằng cách nhai và nhai kỹ thức ăn. Nên tránh các thành phần thực phẩm có cạnh sắc. Ví dụ như bánh mì giòn, bánh quy giòn, bánh quy cứng, khoai tây chiên, khoai tây chiên, khoai tây chiên và đồ chiên cay.
