Chế độ ăn kiêng cho bệnh ung thư: Điều gì cần chú ý?

Nhiều người với ung thư muốn đóng một vai trò tích cực trong việc cải thiện sức khỏe và tự làm điều gì đó vì sức khỏe và sự phục hồi của họ. Dinh dưỡng đóng một vai trò quan trọng trong việc này. Ví dụ, nó có thể ngăn chặn việc giảm cân và sau đó suy dinh dưỡng điều đó phổ biến trong ung thư và giảm bớt các tác dụng phụ của điều trị. Không có cụ thể, chính xác chế độ ăn uống điều đó giúp tất cả mọi người với ung thư. Đúng hơn, tình trạng chung của sức khỏe, loại điều trị, tuổi tác và sở thích cá nhân đóng một vai trò nhất định. Do đó, hình thức dinh dưỡng nào phù hợp cho người bị ung thư nên được quyết định trên cơ sở cá nhân, tốt nhất là cùng với một chuyên gia tư vấn dinh dưỡng chuyên nghiệp. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu những gì bạn thường có thể làm để ăn uống lành mạnh nhất có thể trong thời gian bị bệnh ung thư và chống lại các tác dụng phụ, và những khái niệm dinh dưỡng nào tốt hơn bạn nên tránh. Ung thư: những triệu chứng này có thể là dấu hiệu cảnh báo

Chế độ ăn uống quan trọng như thế nào trong bệnh ung thư?

Lành mạnh và đa dạng chế độ ăn uống về cơ bản là quan trọng ở mọi giai đoạn của cuộc đời. Nó có thể giúp giữ gìn sức khỏe, bảo vệ chống lại bệnh tật và tăng cường sức khỏe. Trong trường hợp ung thư, dinh dưỡng có tầm quan trọng đặc biệt. Điều này là do những người bị ung thư thường bị ảnh hưởng bởi những hạn chế trong chế độ ăn uống. Một mặt, điều này có thể do chính bệnh gây ra hoặc do yêu cầu điều trị. Điều quan trọng đối với những người bị ảnh hưởng là đủ năng lượng, vitamin và khoáng sản được đưa vào hàng ngày thông qua chế độ ăn uống để tránh nguy cơ giảm cân và có thể suy dinh dưỡng. Bởi vì tình trạng dinh dưỡng tốt có thể:

Có lợi ảnh hưởng đến một liệu pháp điều trị ung thư cần thiết
Thúc đẩy khả năng dung nạp của các phương pháp điều trị
Rút ngắn thời gian nằm viện
Ổn định khả năng phòng thủ của cơ thể
Duy trì hoặc cải thiện chất lượng cuộc sống

Chế độ ăn kiêng gì cho bệnh ung thư?

Khi nói đến ăn uống lành mạnh đối với bệnh ung thư, có rất nhiều lựa chọn, nhưng cũng có nhiều quan niệm sai lầm. Cả những hạn chế về thể chất và những rối loạn về tinh thần đều có tác động đến những gì có thể ăn được và những gì có vị ngon. Do đó, chế độ ăn uống trong bệnh ung thư phải được điều chỉnh cho phù hợp với tình trạng cá nhân, bệnh tật và giai đoạn điều trị. Những gì nên ăn là những gì cơ thể cần: năng lượng dưới dạng chất béo, protein và carbohydrates, Cũng như vitamin và khoáng sản, tùy thuộc vào nhu cầu cá nhân. Không có thực phẩm nào bị cấm trong bệnh ung thư hoặc những thực phẩm mà bệnh nhân ung thư không được phép ăn. Tuy nhiên, tùy thuộc vào loại ung thư và liệu pháp điều trị, một số loại thực phẩm được dung nạp kém và sau đó nên tránh. Mỗi bệnh nhân ung thư phải tự tìm hiểu xem đó là những thực phẩm nào. Tư vấn dinh dưỡng ung thư có thể hữu ích trong bối cảnh này.

Có những chế độ ăn kiêng dành cho người ung thư?

Theo kiến thức hiện nay, không có chế độ ăn uống nào có thể chữa khỏi bệnh ung thư. Cũng không có bằng chứng khoa học nào cho thấy chế độ ăn kiêng có thể bỏ đói ung thư hoặc các loại thực phẩm tiêu diệt tế bào ung thư. Cái gọi là chế độ ăn kiêng ung thư, còn được gọi là chế độ ăn uống chống ung thư hoặc chế độ dinh dưỡng chống ung thư, thậm chí có thể gây nguy hiểm cho những người mắc bệnh ung thư. trong bệnh ung thư:

Tên chế độ ăn uống / hình thức dinh dưỡng	Tính năng	Sẽ nguyên nhân
Thuyết Homotoxin theo Reckeweg	Trong số những thứ khác: Không có thịt lợn, không rượu, không có gì hút.	Giải độc cơ thể
Tổng số tiền chữa khỏi ung thư sau Breuß	42 ngày không có thức ăn đặc	Bỏ đói tế bào ung thư
Chế độ ăn kiêng Budwig	Chế độ ăn kiêng dầu hạt lanh và pho mát sữa đông, trái cây và rau	Ức chế sự phát triển của ung thư bằng một số axit béo nhất định
Liệu pháp Gerson	Không béo, không muối và thảo dược, cà phê thuốc xổ thầu dầu, bê sống gan Nước ép.	Giải độc cơ thể
Chế độ ăn uống chống ung thư theo Coy	Ít carbohydrate, nhiều hợp chất thực vật thứ cấp	Bỏ đói tế bào ung thư
Chế độ ăn ketogenic	Không có carbohydrate, nhiều chất béo và protein	Ức chế sự phát triển của ung thư, cải thiện hiệu quả và khả năng dung nạp của liệu pháp
Chế độ ăn kiêng kiềm	Nhiều thực phẩm tạo kiềm (bao gồm rau, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt), ít thực phẩm tạo axit (bao gồm thịt, xúc xích, trứng, đường)	Chống lại chứng tăng tiết của cơ thể

Thận trọng với chế độ ăn uống dành cho người ung thư

Một chế độ ăn uống không cân bằng trong bệnh ung thư, như được tìm thấy trong nhiều chế độ ăn uống hoặc chế độ dinh dưỡng ung thư ở trên, có thể có tác động tiêu cực đến quá trình ung thư. Hậu quả của một chế độ ăn uống hoặc dinh dưỡng không cân bằng có thể bao gồm:

Sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng quan trọng nhất định sẽ phát triển.
Quá ít calo or ăn chay chế độ ăn uống dẫn thiếu năng lượng và giảm cân.
Các quy tắc ăn kiêng cứng nhắc đôi khi rất khó thực hiện, có nghĩa là bạn phải nỗ lực thêm hàng ngày trong việc chuẩn bị thức ăn.
Nếu thức ăn không hương vị tốt và niềm vui bị mất, sau đó có thể ăn quá ít thức ăn, có thể dẫn thiếu hụt chất dinh dưỡng và năng lượng và sau đó là giảm cân.

Do những hạn chế về nguồn cung cấp protein, chế độ ăn thuần chay trong bệnh ung thư cũng có thể không được khuyến khích. Bởi vì chỉ có protein động vật từ thịt và các sản phẩm từ sữa mới được cơ thể sử dụng dễ dàng và do đó rất quan trọng để duy trì chức năng và năng lượng của cơ. cân bằng. Ngoài ra, chế độ ăn thuần chay thường dẫn đến giảm cân trong thời gian đầu. Tuy nhiên, trong trường hợp ung thư, đây chính xác là điều nên tránh. Một giả thuyết khác là đường và khác carbohydrates là nguồn cung cấp năng lượng chính cho các tế bào ung thư và là nguyên nhân khiến chúng sinh sôi nhanh chóng. Vì vậy, đường đôi khi được coi là "độc hại" đối với cơ thể. Theo đó, không đường trong ung thư làm cho các tế bào ung thư bị ngăn cản phát triển. Đến nay, mối liên hệ này vẫn chưa được khoa học chứng minh. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rằng một chế độ ăn giàu protein và chất béo và ít carbohydrates tốt hơn cho bệnh ung thư so với một chế độ ăn uống bình thường. Ngược lại với các chế độ ăn nêu trên, chế độ ăn đa dạng với nhiều rau quả, bổ sung thức ăn động vật theo hương vị, cung cấp cho cơ thể năng lượng và tất cả các chất dinh dưỡng quan trọng mà nó cần trong bệnh ung thư.

Những hạn chế trong chế độ ăn uống đối với bệnh ung thư là gì?

Đầu tiên, phải nói rằng: Không phải bệnh ung thư nào cũng nhất thiết phải ăn kiêng. Thường thì có thể ăn uống bình thường. Trong trường hợp này, chế độ ăn bình thường, toàn thức ăn, cân bằng là chế độ ăn tốt nhất. Đối với những người khỏe mạnh, thói quen ăn uống có thể được hướng dẫn bởi 10 quy tắc của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE). Những điều này xác định những gì được ăn tốt nhất bởi tất cả những người khỏe mạnh và với số lượng bao nhiêu. Tuy nhiên, cũng có nhiều lý do tại sao việc ăn uống và tiêu hóa có thể bị suy giảm trong bệnh ung thư:

Nếm thử thay đổi nhận thức, do đó một số loại thực phẩm không còn được ăn nữa (với niềm vui).
Tâm trạng lo lắng và trầm cảm làm giảm cảm giác thèm ăn và cảm giác đói.
Nguyên nhân ăn uống và tiêu hóa đau.
Tác dụng phụ của liệu pháp có thể gây ra buồn nôn, ói mửa, khô miệng or viêm của màng nhầy.
Sau khi phẫu thuật các cơ quan của đường tiêu hóa, chức năng của chúng bị hạn chế.

Điều chỉnh dinh dưỡng theo nhu cầu cá nhân

Ngoài bản thân bệnh ung thư, liệu pháp này cũng có thể có tác động đến tình trạng dinh dưỡng của người mắc bệnh và có thể liên quan đến việc hạn chế chế độ ăn uống. Các phương thức điều trị chính cho bệnh ung thư là phẫu thuật, hóa trị, và xạ trị. Mỗi hình thức điều trị có thể gây ra các tác dụng phụ có thể bị ảnh hưởng và nếu cần thiết, chế độ ăn uống sẽ giảm nhẹ. Ngay cả sau khi liệu pháp kết thúc, dinh dưỡng vẫn là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến quá trình phục hồi. Tùy thuộc vào các triệu chứng hoặc nhu cầu, cả việc lựa chọn và chuẩn bị thức ăn có thể được điều chỉnh riêng cho từng trường hợp cụ thể.

Giảm cân và thiếu hụt chất dinh dưỡng trong bệnh ung thư

Khi không tiêu thụ đủ thức ăn hoặc tiêu hóa bị hạn chế, có thể dẫn đến giảm cân và thiếu hụt chất dinh dưỡng. Tùy thuộc vào loại ung thư và liệu pháp được chỉ định, nguy cơ mắc bệnh này có thể khác nhau. Vì vậy, cân nặng cần được theo dõi mọi lúc trong thời gian mắc bệnh. Các nguyên nhân có thể gây giảm cân và thiếu hụt chất dinh dưỡng trong thời kỳ ung thư bao gồm:

Các chất dinh dưỡng được sử dụng kém hơn.
Các khối u gây tắc nghẽn các cơ quan của hệ tiêu hóa, ví dụ, dạ dày hoặc ruột.
Phẫu thuật loại bỏ tất cả hoặc một phần các cơ quan quan trọng đối với tiêu hóa.
Ung thư làm tăng tổng năng lượng tiêu thụ của cơ thể.

Cả trọng lượng thấp và suy dinh dưỡng có thể làm tăng thời gian nằm viện sau phẫu thuật hoặc điều trị và làm phức tạp quá trình hồi phục. Cơ thể vốn đã yếu lại thiếu sức mạnh và năng lượng để phục hồi nhanh chóng. Do đó, cần phải chăm sóc khẩn cấp để đạt được tình trạng dinh dưỡng tốt trước, trong và thậm chí sau khi điều trị.

Làm gì trong trường hợp hạn chế dinh dưỡng?

Trong bất kỳ trường hợp nào, nếu cảm giác khó chịu xảy ra trước, trong hoặc sau khi điều trị liên quan đến dinh dưỡng, hoặc nếu trọng lượng cơ thể giảm, phải luôn hỏi ý kiến bác sĩ chăm sóc. Chuyên nghiệp tư vấn dinh dưỡng có thể hữu ích thêm. Mặc dù chúng không thay thế cuộc trò chuyện với bác sĩ, nhưng những lời khuyên sau đây có thể giúp hỗ trợ việc hấp thụ thức ăn và giảm bớt sự khó chịu có thể xảy ra.

Rối loạn vị giác và chán ăn

Những người bị rối loạn vị giác và chán ăn có thể áp dụng các mẹo sau:

Chọn thức ăn và đồ uống mà bạn thèm ăn.
Hãy thử những gì tốt cho bạn và ngon
Ăn trong công ty, một mình hoặc trước TV: Mọi thứ đều được cho phép, tạo điều kiện cho bữa ăn

Buồn nôn và ói mửa

Buồn nôn và ói mửa cũng không phải là một tác dụng phụ của bệnh ung thư và liệu pháp điều trị. Những mẹo này sẽ giúp:

Nhai kỹ thức ăn và ăn chậm
Tránh thức ăn béo và có tính axit vì chúng gây căng thẳng cho dạ dày
Uống nhiều nước vì bạn sẽ mất một lượng nước đáng kể trong quá trình tiêu chảy
Hãy chống lạibuồn nôn thuốc sau khi tham khảo ý kiến của bác sĩ.

Tiêu chảy và táo bón

Đối với tiêu chảy và táo bón, những điều sau đây có thể được xem xét:

Tránh thức ăn thô và ngũ cốc nguyên hạt khó tiêu hóa và chất xơ trong thời gian tiêu chảy.
Trong trường hợp táo bón, bổ sung chất xơ và uống nhiều nước.
Ăn các bữa ăn nhỏ, dễ tiêu hóa thành nhiều phần nhỏ trong ngày để giảm đau bụng và ruột

Viêm miệng, khó nhai và nuốt.

Viêm trong miệng khu vực và nhai và nuốt khó khăn cũng là rắc rối của nhiều người mắc bệnh ung thư. Đây là nơi nó có thể giúp:

Để chăm sóc răng miệng và răng miệng, hãy sử dụng kem đánh răng nhẹ và bàn chải đánh răng mềm.
Ăn không gia vị hoặc gia vị yếu và không ăn thức ăn cay hoặc chua
Uống thường xuyên và từng ngụm để hấp thụ đủ chất lỏng
Ưu tiên thức ăn mềm như cháo, cá hoặc rau nấu chín
Thức ăn mát có thể giảm đau khi nhai và nuốt

Để giảm cân

Để ngăn ngừa hoặc chống lại việc giảm cân, bạn có thể thử các mẹo sau:

Làm phong phú thức ăn bằng chất béo để hấp thụ nhiều năng lượng hơn.
Chú ý đến lượng protein vừa đủ
Ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày
Lập kế hoạch dinh dưỡng cùng với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng
Thường xuyên kiểm tra cân nặng

Trong bệnh tiến triển, hạn chế ăn kiêng rộng rãi và giảm cân đáng kể, dinh dưỡng hỗ trợ các biện pháp chẳng hạn như cho ăn từng ngụm (“thức ăn cho phi hành gia”), Dinh dưỡng ngoài đường tiêu hóa (dịch truyền) hoặc cho ăn bằng ống có thể là cần thiết.

Dinh dưỡng phi hành gia ở bệnh nhân ung thư

“Thức ăn dành cho phi hành gia” hoặc “chế độ ăn uống dành cho phi hành gia” đề cập đến một loại thực phẩm có thể uống được có chứa các lượng nguyên tố khác nhau khoáng sản, vitaminvà các chất dinh dưỡng cùng với rất nhiều calo. Có các sản phẩm ở các hương vị khác nhau và các thành phần khác nhau. Thức ăn cho phi hành gia đại diện cho một dạng dinh dưỡng nhân tạo và dành cho những bệnh nhân không thể hấp thụ đủ lượng cần thiết calo và các chất dinh dưỡng quan trọng thông qua chế độ ăn uống bình thường của họ. Ví dụ, nó được sử dụng cho những bệnh nhân ung thư bị rối loạn chuyển hóa do hậu quả của bệnh, dẫn đến sụt cân nghiêm trọng (suy nhược). Thức uống dinh dưỡng được phân loại như một loại thuốc và có thể được bác sĩ kê đơn. Nếu xác định rằng thức ăn dạng ngụm là cần thiết để cải thiện tình hình dinh dưỡng, sức khỏe công ty bảo hiểm sẽ chi trả các chi phí.

Kết luận: với sự hỗ trợ chuyên nghiệp để có chế độ dinh dưỡng phù hợp.

Bệnh nhân ung thư có thể sử dụng thuốc điều trị ung thư đã được chứng nhận tư vấn dinh dưỡng và chắc chắn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ chăm sóc nếu họ không chắc chắn về bệnh và liệu pháp. Một kế hoạch dinh dưỡng cá nhân với các khuyến nghị về chế độ ăn uống và công thức nấu ăn phù hợp giúp ngăn ngừa giảm cân và dẫn đến suy dinh dưỡng. Nếu cần thiết từ quan điểm sức khỏe, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung dinh dưỡng các biện pháp để hỗ trợ. Mục tiêu là như nhau trong mọi trường hợp: chăm sóc dinh dưỡng tốt. Vì điều này có thể cải thiện đáng kể chất lượng cuộc sống trong trường hợp ung thư và kéo dài tuổi thọ. Dinh dưỡng trong bệnh ung thư: 13 quy tắc vàng