Phốt phát đóng một vai trò quan trọng trong cơ thể sinh vật để duy trì nhiều quá trình sống. Phốt phát sự trao đổi chất và canxi quá trình trao đổi chất có quan hệ mật thiết với nhau. Cả một phốt phát thiếu hụt và dư thừa phốt phát gây ra nghiêm trọng sức khỏe khiếu nại, cũng có thể dẫn cho đến chết.
Chuyển hóa photphat là gì?
Phốt phát, dưới dạng anion của axit photphoric, tham gia vào tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Phốt phát được tham gia như anion của axit photphoric trong tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Chúng là một thành phần của vật liệu di truyền DNA và RNA, của các hợp chất trung gian giàu năng lượng như ATP và ADP và kết hợp với canxi của hydroxyapatite, trong xương và răng. Ở dạng ATP, chúng đóng một vai trò quan trọng trong sự chuyển hoá năng lượng. Phốt phát sự trao đổi chất được liên kết chặt chẽ với canxi sự trao đổi chất. Nếu hàm lượng phốt phát trong máu tăng thì hàm lượng canxi giảm đồng thời và ngược lại. Lượng photphat chính trong cơ thể sinh vật, khoảng 85%, được lưu trữ trong xương và răng. Các xương đặc biệt đóng vai trò là kho chứa phốt phát. Khoảng 14% phốt phát được tìm thấy bên trong tế bào. Ở đó, chúng đóng vai trò là các thành phần của DNA, RNA, các chất truyền năng lượng ATP và ADP cũng như trong màng tế bào, như Phospholipid. Phốt phát được hấp thu liên tục qua thức ăn và thải ra ngoài qua thận. Trong quá trình này, một cân bằng được hình thành. Sự dao động về mức photphat được cân bằng bởi sự tác động lẫn nhau phức tạp của kích thích tố, chẳng hạn như parathormone, calcitonin cũng như vitamin D, và chức năng bài tiết của thận. Khoảng 500 đến 1000 miligam photphat được hấp thụ hàng ngày từ thức ăn. Mức phốt phát trong huyết tương bình thường là khoảng 1.4 đến 2.7 mval / l.
Chức năng và vai trò
Phốt phát có một số chức năng quan trọng trong cơ thể sinh vật. Ví dụ, chúng tham gia vào quá trình hình thành xương và răng. Hơn nữa, chúng liên kết các nucleotide riêng lẻ của DNA và RNA để tạo thành một phân tử di truyền cao phân tử. Là một thành phần của ATP, chúng đóng vai trò dự trữ năng lượng và truyền năng lượng trong nhiều phản ứng hóa học trong quá trình trao đổi chất. Vì vậy, chúng không thể thiếu trong cả việc cung cấp năng lượng và xây dựng quá trình trao đổi chất. Hơn nữa, nhiều chuyển đổi sinh hóa chỉ có thể diễn ra hoàn toàn thông qua việc chuyển các nhóm photphat. Hệ thống xương đóng vai trò là kho dự trữ phốt phát và canxi lớn nhất của sinh vật. Xương và răng được làm bằng hydroxyapatite. Hydroxyapatite là một canxi photphat biến tính. Khi nhu cầu về canxi tăng lên, hành động của hormone tuyến cận giáp bắt đầu quá trình giải phóng phốt phát và canxi từ xương. Từ hormone tuyến cận giáp có nhiệm vụ chính là cung cấp canxi cho cơ thể, nó cũng thúc đẩy quá trình bài tiết phosphat qua thận. Điều này là bởi vì nếu tập trung của cả canxi và phốt phát đều tăng đồng thời, canxi phốt phát sẽ kết tủa. Điều này sẽ làm giảm lượng canxi tập trung. Theo nghĩa này, chuyển hóa phosphat không thể tách rời chuyển hóa canxi. Theo quy luật, hàm lượng phốt phát trong máu huyết tương đủ để thực hiện tất cả các chức năng trao đổi chất. Trong trường hợp thiếu phốt phát, sự chuyển hoá năng lượng không còn hoạt động hiệu quả. Tuy nhiên, vì chế độ ăn uống chứa đủ phốt phát, các yêu cầu về phốt phát thường được đáp ứng đầy đủ.
Bệnh tật
Sinh vật phụ thuộc vào quá trình chuyển hóa photphat hoạt động. Cả nồng độ phốt phát quá cao và quá thấp đều có thể dẫn nghiêm trọng sức khỏe các vấn đề. Khi nào máu mức phốt phát quá cao, điều kiện được gọi là tăng phosphat máu. Có cả dạng tăng phosphat máu cấp tính và mãn tính. Sự gia tăng nghiêm trọng lượng phốt phát tập trung dẫn đến các rối loạn nghiêm trọng, thậm chí có thể gây tử vong. Các phốt phát chảy vào máu liên kết với các ion canxi khi vượt quá một nồng độ nhất định, do đó tạo thành phốt phát canxi. Trong ngắn hạn, tình trạng hạ calci huyết nguy hiểm (cung cấp quá mức calci) sẽ xảy ra. Cái này có thể dẫn đến ói mửa, tiêu chảy, cơ bắp chuột rút, rối loạn nhịp tim, trụy tuần hoàn và đột tử do tim. Trong tình huống này, cần hỗ trợ nhanh chóng bằng cách truyền dung dịch muối sinh lý để đẩy nhanh quá trình bài tiết phosphat qua thận. Tăng phosphat máu mãn tính ban đầu không gây ra triệu chứng. Tuy nhiên, về lâu dài, sự kết tủa của canxi photphat dẫn đến vôi hóa máu tàu và thận. hậu quả là, ví dụ, tim các cuộc tấn công hoặc đột quỵ. Tăng phosphat máu có thể do một số yếu tố gây ra. Dạng cấp tính chủ yếu được hình thành bởi lượng lớn phốt phát hoặc bằng cách hoại tử của các vùng mô. Trong trường hợp này, mô bị phân hủy giải phóng toàn bộ nguồn cung cấp phốt phát của nó. Tăng phosphat máu mãn tính thường được tạo ra do giảm bài tiết phosphat qua thận ở suy thận. Tăng hormone tuyến cận giáp hoạt động cũng có thể dẫn đến tăng tái hấp thu phốt phát từ nước tiểu còn sót lại. Điều này cũng đúng trong trường hợp của vitamin D cơn say. Trong trường hợp này cũng vậy, nồng độ phốt phát trong máu quá cao. Về lâu dài, máu bị vôi hóa tàu diễn ra. Đây là lý do tại sao lọc máu bệnh nhân, trong số những người khác, có nguy cơ tim các cuộc tấn công và đột quỵ trong thời gian dài. Trong những trường hợp này, một lượng phốt phát thấp chế độ ăn uống và sự liên kết của phốt phát dư thừa với chất kết dính phốt phát phải được đảm bảo. Ngược lại với tăng phosphat máu, hiếm gặp giảm phosphat máu. Nó phát triển chủ yếu trong trường hợp thiếu phốt phát cực kỳ một bên chế độ ăn uống. Điều này chủ yếu ảnh hưởng đến những bệnh nhân chăm sóc đặc biệt theo chế độ ăn nhân tạo ít phosphate, nhưng cả những người nghiện rượu. Sự cung cấp dưới mức phốt phát cũng có thể xảy ra khi dùng chất liên kết phốt phát thuốc chẳng hạn như chất chặn axit. Vì phốt phát chịu trách nhiệm cho sự chuyển hoá năng lượng, nguồn cung cấp năng lượng của các tế bào bị rối loạn. Sự giảm nồng độ ATP cũng ức chế sự giải phóng ôxy vào máu. Trong trường hợp nghiêm trọng, điều này có thể dẫn đến sự phá hủy các tế bào máu và cơ.
