Lý tưởng nhất, có một cân bằng giữa axit và căn cứ cũng như lượng thức ăn cần cân bằng với quá trình bài tiết chất thải trao đổi chất tiếp theo. Tỷ lệ giữa năng lượng ăn vào và năng lượng tiêu hao cũng phải bằng cân bằng.
Chất đệm trong máu
Sản phẩm máu trong cơ thể người có độ pH từ 7.35 đến 7.45 - vì vậy nó có tính kiềm nhẹ. Giá trị pH này phải được duy trì liên tục để cơ thể hoạt động tối ưu. Vì lý do này, máu có cái gọi là chất đệm. Điều này đảm bảo rằng giá trị pH của máu không thay đổi ngay lập tức axit được giải phóng vào máu. Với sự trợ giúp của các chất đệm, axit có thể được cân bằng (trung hòa) và giá trị pH được giữ không đổi.
Các chất thải chuyển hóa có tính axit đến các cơ quan bài tiết qua máu. Axit carbonic, ví dụ, được thở ra là carbon điôxít qua phổi. Các axit khác được đào thải qua thận và bài tiết qua nước tiểu. Thuật ngữ axit-bazơ cân bằng được sử dụng để mô tả tác động qua lại của cả hai thành phần.
Đo độ pH
Trong trường hợp đơn giản nhất, bạn có thể xác định tình trạng axit-bazơ cá nhân của mình bằng cách đo độ pH trong nước tiểu. Bạn có thể mua các que thử phù hợp tại quầy thuốc. Đảm bảo rằng ít nhất phạm vi pH từ 5.6 đến 8.0 được bao phủ. Tuy nhiên, lưu ý rằng các phép đo một lần không cung cấp bất kỳ thông tin nào.
| Tốt nhất nên bắt đầu bằng cách đo nồng độ pH mỗi khi bạn đi vệ sinh trong vài (5-7) ngày, ghi chú lại nó và thời gian. Cũng ghi chú về những gì bạn ăn và uống. Sau đó, ghi lại các giá trị trên biểu đồ. |
Giá trị pH lý tưởng
Tốt nhất, các giá trị pH phải thể hiện sự dao động trong ngày và nằm trong đường cong màu trắng trong hình bên dưới. Phải có giá trị pH trên pH 7 (pH 7 là pH trung tính). Không phải tất cả các giá trị pH trong bữa ăn hàng ngày phải luôn trên pH 7. Ví dụ, vào buổi sáng, nước tiểu có tính axit, tức là giá trị ph bình thường khi đó là từ 5 đến 6, trong khi sau bữa trưa, nó thường có thể tăng trên 8, tức là vào cơ bản.
Hồ sơ cá nhân hàng ngày
Nếu hồ sơ cá nhân hàng ngày của bạn lệch nhiều lần so với "đường cong lý tưởng" được chỉ ra trong hình hoặc nếu kết quả của bạn về cơ bản nằm ngoài phạm vi dao động của các giá trị tối ưu, bạn nên cảm thấy được thúc đẩy để thay đổi điều gì đó. Bạn sẽ thấy, nó dễ dàng hơn bạn tưởng vào lúc này!
Hồ sơ cá nhân hàng ngày của bạn giúp bạn theo dõi tiến trình bài tiết axit của cơ thể. Nhưng nó cũng là cơ sở vững chắc để thảo luận với bác sĩ hoặc bác sĩ thay thế của bạn.
Nhân tiện: hầu như tất cả các dược sĩ khuyên bạn nên sử dụng que thử pH để tự đo tình trạng axit khi bạn yêu cầu các chế phẩm kiềm.
