Polyphenol: Thực phẩm
Axit phenolic Dưa, trái cây có múi; rau xanh, cà tím, bông cải xanh, dưa chuột, cà rốt, bắp cải, bí, ngò tây, cần tây, cà chua; ớt cay Coumarins Dưa chuột, mùi tây Flavonoids Anthocyanins (anthocyanidins) Trái cây và rau màu đỏ, xanh và tím - Cyanidin Berry trái cây, anh đào; bắp cải đỏ; nước ép cơm cháy. - Dolphinidin Quả việt quất, quả lý chua (đen); cà tím. - Malvidin Nho xanh Flavanols (catechin) - Catechin Carob… Polyphenol: Thực phẩm
