Magiê là đồng yếu tố thiết yếu của hơn 300 phản ứng enzym của quá trình trao đổi chất trung gian. Bằng cách kích hoạt hầu hết các enzym phụ thuộc ATP, chẳng hạn như kinase, aminopeptidases, nucleotidases, pyruvate oxidase, phosphatases, glutaminase và carboxypeptidases, khoáng chất này tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất, bao gồm quá trình phosphoryl hóa oxy hóa, đường phân, tổng hợp protein và axit nucleic. Magiê là một thành phần của… Magiê: Chức năng
Tương tác của magie với các tác nhân khác (vi chất dinh dưỡng, thực phẩm, thuốc): Vitamin D và canxi Dạng hoạt động của vitamin D (calcitriol) có thể làm tăng hấp thu ở ruột, tức là hấp thu magie qua ruột ở một mức độ nhỏ. Mặt khác, sự hấp thụ magiê dường như không phụ thuộc vào calcitriol, không giống như sự hấp thụ canxi và photphat. Magiê: Tương tác
Thiếu magiê nghiêm trọng là cực kỳ hiếm. Dấu hiệu đầu tiên của sự thiếu hụt là mức magie huyết thanh dưới mức bình thường - được gọi là hypomagnesemia (thiếu magie). Theo thời gian, nồng độ canxi trong huyết thanh cũng bắt đầu giảm xuống, mặc dù PTH (hormone tuyến cận giáp) tăng lên để bù đắp cho sự mất mát và mặc dù lượng canxi được đưa vào cơ thể bằng thức ăn. Thông thường, … Magiê: Các triệu chứng của sự thiếu hụt
Các nhóm có nguy cơ bị thiếu hụt-hạ natri máu (thiếu magiê; <0.8 mmol / L) -bao gồm những người có Tuổi> = 65 tuổi (giảm khẩu phần ăn, tăng suy thận do tỷ lệ mắc bệnh ngày càng tăng và việc sử dụng thuốc ngày càng tăng, chẳng hạn như thuốc lợi tiểu quai và những loại khác. Giảm lượng hấp thụ, ví dụ, suy dinh dưỡng ở người nghiện rượu mãn tính, dinh dưỡng qua đường tĩnh mạch mà không được bổ sung magiê đầy đủ Tổn thất đường ruột và… Magiê: Nhóm rủi ro
Cơ quan an toàn thực phẩm Châu Âu (EFSA) lần cuối đánh giá vitamin và khoáng chất về mức độ an toàn vào năm 2006 và đặt ra cái gọi là Mức tiêu thụ trên có thể dung nạp (UL) cho mỗi vi chất dinh dưỡng, với điều kiện có đủ dữ liệu. UL này phản ánh mức độ an toàn tối đa của vi chất dinh dưỡng sẽ không gây ra tác dụng phụ khi được sử dụng hàng ngày từ tất cả các nguồn cho… Magiê: Đánh giá an toàn
Trong Điều tra Dinh dưỡng Quốc gia II (NVS II, 2008), hành vi chế độ ăn uống của dân số đã được điều tra ở Đức và nó đã cho thấy điều này ảnh hưởng như thế nào đến lượng dinh dưỡng trung bình hàng ngày với các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng (các chất quan trọng). Các khuyến nghị về lượng (giá trị tham chiếu DA-CH) của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) được sử dụng làm cơ sở cho… Magiê: Tình hình cung cấp
Các khuyến nghị về lượng (giá trị tham chiếu DA-CH) của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE) được trình bày dưới đây là nhằm vào những người khỏe mạnh với cân nặng bình thường. Họ không đề cập đến việc cung cấp những người ốm đau và dưỡng bệnh. Do đó, các yêu cầu cá nhân có thể cao hơn các khuyến nghị của DGE (ví dụ như do chế độ ăn uống, tiêu thụ chất kích thích, dùng thuốc dài hạn, v.v.). Hơn nữa,… Magiê: Lượng ăn vào
