Manh mối về các chức năng của flavanol được cung cấp bởi các kết quả nghiên cứu sau đây.
Nghiên cứu khoa học
Flavanol chứa trong ca cao có một máu tác dụng giảm áp suất. Đây là kết luận của một nghiên cứu của Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) của Hà Lan, trong đó những người đàn ông lớn tuổi tham gia. Những người đàn ông đã tiêu thụ ít nhất ca cao có gấp đôi nguy cơ tử vong do tim tấn công hơn những người đã tiêu thụ nhiều nhất ca cao - giả sử một lượng tối thiểu là 4 gam mỗi ngày. Ngay cả sau khi điều chỉnh các yếu tố khác như hút thuốc lá, hoạt động thể chất và trọng lượng cơ thể, nguy cơ vẫn giảm. Điều này có thể được giải thích là do tác động tích cực của flavan-3-ols đối với chức năng của nội mạc (các tế bào lót máu tàu).
Flavanol có thể tăng máu cấp độ, mức độ oxit nitric (KHÔNG = nội mạc yếu tố thư giãn có nguồn gốc) và do đó tác động tích cực lên hệ thống mạch máu. Trong một nghiên cứu chéo mù đôi, 12 nam và 6 nữ hút thuốc, những người không có tác dụng phụ sức khỏe hiệu quả, được cho uống ca cao giàu flavanol (176 đến 185 mg) vào một ngày và thức uống ca cao nghèo flavanol (<11 mg) vào ngày khác. Đã có sự gia tăng đáng kể nồng độ NO trong máu sau khi uống đồ uống ca cao giàu flavanol. KHÔNG có nguyên nhân gián tiếp thư giãn (chùng lại) cơ trơn mạch máu bằng cách tăng cGMP (guanosine monophosphate vòng), dẫn đến giãn mạch và do đó làm giảm hậu quả của tim và huyết áp. Nhiều thuốc dựa trên điều này cơ chế hành động. Tăng mức độ lưu thông của oxit nitric trong máu thông qua một chất giàu flavanol chế độ ăn uống có thể giúp duy trì một hệ thống mạch máu khỏe mạnh. Tính đàn hồi của máu tàu Được cải thiện.
Các thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên chỉ ra rằng flavanol cũng có các chức năng sau:
- Bảo vệ chống lại Bức xạ của tia cực tím và cải thiện điều kiện của da.
- Giảm kháng insulin
- Ức chế kết tập tiểu cầu
