Thì là đã được biết đến trong nhiều thế kỷ như một gia vị và cây thuốc. Các thành phần của cây thì là có chất chống co thắt, chất khử trùng và long đờm hiệu ứng. Ngoài ra, bóng đèn có thể được chuẩn bị như một cây thì là rau trong món salad hoặc súp và tạo cảm giác dễ chịu cây hồi-như mùi thơm. Trà thì là có tác dụng tiêu hóa nhẹ, đặc biệt là ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
Tác dụng của thì là có truyền thống
Đã có trong cuốn sách thảo dược của viện trưởng và người chữa bệnh người Đức Hildegard von Bingen (1098-1179), người ta đã tìm thấy những tác dụng được đánh giá cao cho đến ngày nay của thì là được mô tả: “Tuy nhiên, nó được ăn vào, nó làm cho con người vui vẻ và truyền cảm giác ấm áp dễ chịu, mồ hôi và tiêu hóa tốt. ” Thành phần quan trọng nhất của cây thì là để làm thuốc là hạt thì là, là quả của cây thì là.
Sức mạnh là trong dầu của cây thì là
Chịu trách nhiệm về hương vị, mùi và tác dụng chữa bệnh chủ yếu là hai loại tinh dầu có trong hạt thì là, cây an xoa và cây fenchone:
- Anethole cũng được tìm thấy trong cây hồi, ví dụ, và gây ra mùi hương giống như hoa hồi và hương vị của thì là.
- Mặt khác, fenchone có vị đắng và long não-giống.
Thì là: Tốt cho các vấn đề về tiêu hóa.
Các vấn đề về tiêu hóa nhẹ có thể được giải quyết hiệu quả với thì là. Lý do: thành phần Anethole làm tăng chuyển động của các cơ trong dạ dày và ruột và cũng có tác dụng chống co thắt. Cả hai cùng nhau giúp đỡ đầy hơi, đầy hơi và khó chịu ở bụng giống như chuột rút. Anethole cũng kích thích sự thèm ăn và AIDS tiêu hóa.
Khi cho con bú, hai lợi ích
Nếu các bà mẹ cho con bú uống trà thì là, họ sẽ giết hai con chim bằng một viên đá:
- Một mặt, chúng kích thích sữa sản lượng.
- Mặt khác, các thành phần của trà thì là, được hấp thụ qua cơ thể mẹ sữa, có tác dụng làm dịu quá trình tiêu hóa của em bé.
Trà thì là đã được chứng minh là đặc biệt hữu ích cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Nó có thể được cho trực tiếp trong bình hoặc trộn với cháo và thức ăn khác. Mặt khác, dầu thì là đậm đặc (dầu thì là nguyên chất) không nên dùng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ: Hàm lượng tinh dầu cao có thể khiến trẻ bị khó thở và kích động. Tuy nhiên, thì là trà hoặc thì là mật ong là vô hại, bởi vì ở đây dầu có nồng độ thấp.
Thì là chống ho và cảm lạnh
Dầu thì là cũng phát huy tác dụng của nó trong các ống phế quản khi ăn vào cùng với thức ăn. Trong cảm lạnh với khô ho, nó giúp làm loãng chất nhầy dai. Ngoài ra, nó làm tăng chuyển động của các lông mao trong đường hô hấp. Nhờ đó, chất nhầy có thể được ho ra tốt hơn. Tinh dầu fenchone được cho là có tác dụng chống viêm, vì vậy thì là cũng có thể giúp ngăn ngừa vi trùng từ phát triển.
Thì là trong nhà bếp
Cho đến một vài năm trước, thì là chủ yếu được sử dụng ở khu vực châu Á để chế biến các món ăn, nhưng ngày nay điều này đang ngày càng xảy ra trong nhà bếp của người châu Âu. Củ và lá thì là sống trong món salad hoặc hấp như một loại rau có thể được tìm thấy giống như hạt thì là để làm gia vị bánh mì hoặc các sản phẩm từ thịt và xúc xích. Nhiều công thức nấu ăn cho phép bạn bè của rau chế biến theo nhiều cách khác nhau. Với sự ngọt ngào của nó cây hồi-có mùi thơm, thì là có ít calo và giàu có vitamin C, kali, canxi và magiê. Nếu bạn muốn thì là trong gia vị Ví dụ, bạn có thể lấy hạt thì là ở hiệu thuốc. Mẹo: Nếu bạn nghiền nhẹ hạt thì là bằng cối hoặc nĩa ngay trước khi chuẩn bị, tinh dầu có thể phát huy tác dụng của chúng tốt hơn nhiều. Hạt giống thì là không sử dụng phải luôn được bảo quản tránh ánh sáng, thoáng mát và khô ráo.
Các dạng bào chế của thì là
Nếu bạn muốn pha trà thì là từ hạt khô, hãy đổ một đến hai thìa cà phê trái cây vào một cốc nước sôi nước và để trà ngâm trong XNUMX phút. Ngoài trà, thì là cũng có sẵn trong ho xi-rô, kẹo và giọt. Trong số các ca sĩ, mật ong trộn với thì là được coi là mẹo của người trong cuộc chống lại khàn tiếng. Các cây thuốc khác như hồi hoặc Cây caraway thường được tìm thấy trong các chế phẩm làm sẵn để tăng cường tác dụng của thì là - ví dụ, trong trà để hỗ trợ tiêu hóa. Nhà thuốc của bạn sẽ tư vấn cho bạn về hình thức đăng ký nào phù hợp trong trường hợp cụ thể của bạn.
Dị ứng với thì là khá hiếm
Ít người có một phản ứng dị ứng đến các thành phần của thì là và phát triển da phát ban, chẳng hạn. Nếu một dị ứng đến cần tây được biết đến, khả năng có một phản ứng dị ứng đến thì là cũng tăng.
Nguồn gốc Địa Trung Hải của cây thuốc
Ban đầu, loài cây thân thảo chỉ mọc ở những nơi có nắng và gió của vùng Địa Trung Hải, nhưng từ thời Trung cổ, nó cũng đã có nguồn gốc từ châu Âu. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, thì là hiện được nhập khẩu từ Hungary, Trung Quốc và Ai Cập chẳng hạn. Cây thì là phát triển cao từ một đến hai mét và có thân màu xanh lam, không lá và có rãnh, phân nhánh mạnh mẽ ở đỉnh. Vào cuối các nhánh này, quả chín, thường được gọi là hạt thì là. Quả chín khô được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên.
