Yêu cầu về protein là gì?
Liều lượng hoặc nhu cầu protein cá nhân phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Chúng bao gồm tuổi, trạng thái sức khỏe và các ảnh hưởng cuộc sống bên ngoài khác như cá nhân phòng tập thể dục mức độ và hành vi gây nghiện. Ở một người khỏe mạnh bình thường, lượng protein hàng ngày nên như sau: Trong năm đầu đời: 2.5-1.3g protein / kg thể trọng Trẻ em và thanh thiếu niên: 0.9-1.0 / kg Người lớn từ 19 đến 65: 0.8g / kg trọng lượng cơ thể Theo số liệu, một người trưởng thành nên tiêu thụ khoảng 57-67g protein mỗi ngày.
Như bạn có thể thấy, nhu cầu protein ban đầu giảm dần khi bạn lớn lên. Tuy nhiên, từ 65 tuổi trở đi, nhu cầu protein lại tăng nhẹ lên 1.0g / kg. Protein rất quan trọng đối với cơ thể vì chúng được cấu tạo từ các axit amin.
Protein là thành phần cơ bản của nhiều tế bào và kiểm soát nhiều quá trình quan trọng trong cơ thể con người. Để đáp ứng nhu cầu về protein đủ, nên kết hợp nhiều loại protein khác nhau với 2/3 protein thực vật và 1/3 protein động vật. Đó là sự kết hợp của các protein làm cho chúng có giá trị như vậy.
Cái gọi là giá trị sinh học của protein cũng đóng một vai trò đặc biệt. Nó cho biết có bao nhiêu axit amin mà cơ thể có thể hình thành từ protein tương ứng. Một ví dụ về điều này là trứng, có giá trị sinh học là 100.
Trong khi đó, 500g khoai tây có giá trị sinh học là 98. Nếu bạn kết hợp trứng với khoai tây, giá trị 136 sẽ đạt được. Vì vậy, điều quan trọng là phải kết hợp các loại protein khác nhau một cách hợp lý.
- Trong năm đầu đời: 2.5-1.3g protein cho mỗi kg trọng lượng cơ thể
- Trẻ em và thanh thiếu niên: 0,9-1,0 / kg
- Người lớn từ 19 đến 65: 0.8g / kg thể trọng
- Dinh dưỡng toàn phần
- Liều lượng protein
Tất cả các bài trong loạt bài này:
