Ai mà không mong chờ một quả trứng ngon lành vào Lễ Phục sinh, thậm chí còn hơn thế nữa nếu nó được tô màu đầy mời gọi với những quả trứng Phục sinh. Nhưng liệu màu thực phẩm trên vỏ trứng có thực sự vô hại? Thường thì quả trứng cũng có màu hơi nhạt dưới vỏ vì màu có thể xuyên qua các vết nứt nhỏ trên quả trứng và sau đó được ăn.
Không phải ai cũng có thể chịu được thuốc nhuộm
Màu sáng trứng từ siêu thị đã được xử lý bằng màu thực phẩm. Thông thường, điều này cũng được dán nhãn. Bản thân những màu trứng Phục sinh này được coi là an toàn cho sức khỏe.
Nhưng không phải ai cũng chấp nhận tất cả những điều được phép thuốc nhuộm. Thông thường, các chất nhân tạo được sử dụng để tạo màu cho trứng, có thể kích hoạt dị ứng-như phản ứng (dị ứng giả) ở những người nhạy cảm.
Câu hỏi thuốc nhuộm trứng Phục sinh cho người bị dị ứng?
Thực tế là bạn phải cẩn thận với một số quả trứng Phục sinh thuốc nhuộm. Đặc biệt thuốc nhuộm azo được sử dụng thường xuyên rất dễ gây dị ứng cho người bị dị ứng và có thể gây mẩn đỏ, ngứa hoặc trong trường hợp xấu nhất là lên cơn viêm da thần kinh hoặc cơn hen suyễn!
Các loại thuốc nhuộm sau đây được coi là có khả năng gây hại cho sức khỏe:
- E 122 đối với trứng đỏ
- E 151 (đen rực rỡ) cho trứng xanh
- E 102 (tartrazine) đối với trứng vàng
- E 104 màu vàng quinolin
Hai màu được coi là an toàn:
- E 140 (chất diệp lục) cho màu xanh lá cây trứng.
- E 160b (bixin, norbixin) cho trứng màu da cam.
Màu sắc trứng Phục sinh: Tự nhiên và không độc hại
Một cái nhìn trong túi thủ thuật của bà sẽ giúp ích: thay thế cụ thể là thuốc nhuộm từ các chất màu tự nhiên, không quá sáng, nhưng đảm bảo không độc hại. Được biết đến nhiều nhất là hành tây vỏ, nước ép củ cải đường, cơm cháy nước trái cây và ivy nước lá. Tuy nhiên, dị ứng những người mắc bệnh cũng nên thực hiện một số thận trọng ở đây nếu họ phản ứng với một số loại cây.
Màu trứng Phục sinh tự tạo cho mình
Những sắc thái sau đây được Mẹ Thiên nhiên đưa ra để gợi lên trên vỏ trứng cho Lễ Phục sinh:
- Hoa chamomile, Cây caraway or nghệ tây nhuộm trứng màu vàng.
- đỏ cải bắp và củ cải đường làm cho trứng có màu đỏ.
- cơm cháy nước trái cây làm cho chúng có màu hơi xanh.
- Trà đen màu trắng trứng nâu, rooibos trà màu vàng đậm đến cam.
- Quả nam việt quất mang lại màu hồng cho vỏ.
- Rau bina và cây tầm ma đạt được sắc thái của màu xanh lá cây.
- việt quất nước trái cây làm cho chúng có màu tím.
- Onion vỏ trứng màu vàng nâu.
Hai mẹo để hoàn thành:
