Trà ngày càng trở nên phổ biến như một loại nước giải khát. Không chỉ vì sự thích thú từ mùi hương và hương thơm, bạn làm điều gì đó tốt với một tách trà. Của chúng tôi sức khỏe cũng được hưởng lợi từ các đặc tính tích cực của lá trà. Điều này đã được chứng minh bởi nhiều nghiên cứu khoa học, trong đó đã nghiên cứu tác động của các chất khác nhau trong trà đối với cơ thể của chúng ta. Ngoài mùi chủ yếu và hương vị- Các chất tạo mùi thơm như tinh dầu và theanine, một số hoạt chất đặc biệt có trong trà, thậm chí còn được cho là có tác dụng ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Đặc biệt đáng chú ý ở đây là polyphenol. Các thành phần quan trọng khác trong trà là florua, giúp tăng cường men răng và ngăn ngừa sâu răng, và mangan tham gia vào quá trình hình thành chất xương
Polyphenol - bảo vệ khỏi các gốc.
Polyphenols thuộc chất thực vật thứ cấp. Họ có một chất chống oxy hóa hiệu quả, có nghĩa là chúng có thể quét các gốc tự do dẫn đến tổn thương tế bào trong cơ thể của chúng ta do quá trình oxy hóa. Do họ cao chất chống oxy hóa tiềm năng, polyphenol được cho là có tác dụng bảo vệ đối với nhiều bệnh thoái hóa như ung thư và các bệnh tim mạch.
Thông tin "gốc tự do": Trong cơ thể chúng ta, ôxy các gốc được tạo ra ở một mức độ lớn hơn bởi hút thuốc lá, mạnh Bức xạ của tia cực tím, mà còn bằng các quá trình trao đổi chất hoàn toàn bình thường. Những điều này gây ra cái gọi là "oxy hóa căng thẳng”Trong cơ thể, dẫn đến tổn thương nhiều cấu trúc tế bào như màng tế bào, protein và enzyme, và thậm chí có thể gây ra những thay đổi trong vật liệu di truyền. Chất chống oxy hóa ”, bảo vệ sinh vật khỏi những thiệt hại do oxy hóa không mong muốn ngay cả ở nồng độ rất thấp, giúp bảo vệ chống lại các gốc. Chúng bao gồm các polyphenol từ trà. Các đại diện nổi tiếng khác là vitamin CÓ, beta-caroten và selen.
