Naringenin thuộc nhóm flavanone. Nó được tìm thấy chủ yếu trong các loại cây có múi như bưởi và cam. Là một glycoside, nó cung cấp các hợp chất đắng, chẳng hạn như narangin, là nguyên nhân gây ra vị đắng hương vị của bưởi. Sau khi bị chia nhỏ trong dạ dày, naringenin được hình thành từ nó trong ruột.
Naringenin có các đặc điểm sau:
- Cao sinh khả dụng, có nghĩa là sau khi uống vào có thể được đo bằng máu nồng độ cao của các hoạt chất.
- Tan trong chất béo - có thể phát hiện được nồng độ cao trong màng tế bào.
- Chất chống oxy hóa - bẫy các gốc tự do hoặc vô hiệu hóa tích cực ôxy phân tử / hợp chất (superoxide; gốc hyperoxyl).
- DNA (thông tin di truyền) - bảo vệ
- Kích thích sự hình thành của giai đoạn II enzyme - các enzym này có tác dụng giải độc đối với một số chất độc và hóa chất.
