Giống cây kế atisô được biết đến như một loại rau cung đình và là một cây thuốc quý. Sức mạnh của nó đã được đánh giá cao bởi người Hy Lạp cổ đại. Atisô được trồng để lấy những chùm hoa phật thủ có thể ăn được, sau đó được dùng làm rau.
Sự xuất hiện và trồng atisô
Sản phẩm atisô có nguồn gốc từ miền bắc châu Phi và từ đó lan rộng ra khắp vùng Địa Trung Hải. Hoa atiso, thuộc giống cây bách hợp, tỏa sáng với tông màu xanh tím tuyệt đẹp. Atisô có nguồn gốc từ miền bắc châu Phi và từ đó lan rộng ra khắp vùng Địa Trung Hải. Hoa atiso, thuộc giống cây bách hợp, tỏa sáng với tông màu xanh tím tuyệt đẹp. Đầu tiên, một loại lá được gọi là hoa thị mọc trên mặt đất. Sau đó, cây tạo thành các thân nhánh có thể phát triển Cao 1.50 đến 2 mét. Nhờ giai đoạn ra hoa sớm hơn, có thể thu hoạch một số vụ mỗi năm. Các khu vực trồng trọt chính hiện nay là Ý, Mỹ, Tây Ban Nha, Pháp, Ai Cập và Argentina. Trong vườn, cây cần khoảng 1 m². Nó thích những nơi ấm áp và đầy nắng. Thu hoạch là những bông hoa có đầu to bằng nắm tay vẫn còn đóng. Các vảy bên ngoài hơi nổi bật. Nếu bỏ lỡ thời gian này, một bông hoa lớn và màu tím sẽ xuất hiện. Cánh hoa rất bùi và hình rổ được thu hoạch như một loại rau, cung cấp cho cơ thể rất nhiều giá trị vitamin và khoáng sản. Lá nhẵn ở mặt trên và có lông ở mặt dưới. Một số chúng có gai. Vỏ lá đã được sử dụng trong y học trong nhiều thập kỷ vì khả năng chữa bệnh của chúng. Atiso hoàng gia nói riêng có hàm lượng hoạt chất cao và rất nhiều giá trị. chiết xuất thu được từ nó. Atiso là một cây thuốc có khả năng dung nạp cực tốt.
Tác dụng và ứng dụng
Nên dùng trà atiso. Điều này có trên Sự trao đổi chất béo một hiệu quả và trên cơ thể một tác dụng giải độc. Một thìa cà phê lá atiso khô được đổ trên 150 ml nước sôi nước. Sau mười phút, trà được đổ qua một cái rây. Để tiêu hóa tốt, nên uống ngay sau bữa ăn. Trong thương mại, atisô cũng là một thành phần của một số hỗn hợp trà. Để chuẩn bị nước ép atisô, hãy ép lấy nước từ lá tươi để uống 25 ml nó. Thức uống này giúp với vấn đề về tiêu hóa, đau bụng và tăng phúc lợi chung. Để chế biến atisô như một loại rau, phần thịt của hoa được luộc trong nước muối nóng nước với một ít chanh trong khoảng 30 phút. A tỏi nước sốt hợp với nó. Atisô có vị đắng dễ chịu hương vị. Hơi đắng hương vị được cho là do chất cynarin, rất hiệu quả đối với vấn đề về tiêu hóa. Những chùm hoa atiso ăn được là một món ăn chữa bệnh rất được người sành ăn ưa chuộng. Toàn bộ atisô có thể được nhồi với trứng, giăm bông hoặc salad tôm. Để làm điều này, bạn mở lá ra và cắt bỏ rơm. Atisô rất nhỏ cũng có thể được ăn toàn bộ, chẳng hạn như nướng trong lò hoặc nướng để làm món nướng. Cho dù ngâm trong dầu hay chế biến tươi, lá và tim atisô cũng rất hợp với món salad hoặc các món mì ống. Là một loại rau, atisô không có dược tính, mà là một loại thực phẩm khoái khẩu. Với khoảng 30 Kcal trên 100 gram, atisô thuộc loại thực phẩm giảm calo. Atisô khi mua phải chắc và căng mọng và không được có bất kỳ đốm nâu hoặc khô. Điều tương tự cũng áp dụng cho thân cây. Việc chế biến cần được thực hiện kịp thời để càng ít thành phần bị mất đi càng tốt. Nếu atiso được chế biến muộn hơn một hoặc hai ngày, nên bọc trong khăn ẩm và cất trong tủ lạnh vì hoa atiso sẽ nhanh khô.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
Chất chiết xuất từ atisô là thành phần của nhiều chế phẩm đơn chất và kết hợp. Chúng có sẵn dưới dạng viên nén, viên nang, giọt, dragees và nhiều cái khác. Các chế phẩm được sử dụng cho các rối loạn tiêu hóa, ví dụ như cảm giác no, đầy hơi, buồn nôn, ói mửa, không cụ thể đau bụng, Một ăn mất ngon hoặc không dung nạp các bữa ăn nhiều chất béo. Ảnh hưởng tiêu hóa do sesquiterpene lactones và caffeoylquinic đắng axit. Bằng cách dùng các chế phẩm từ atisô, thức ăn béo được tiêu hóa tốt hơn. Đầy hơi và tránh được cảm giác no. Những người bị chứng khó tiêu nên tiêu thụ 1.5 gam chiết xuất atisô mỗi ngày để giảm các triệu chứng. Atiso còn có tác dụng lợi tiểu. Nó cũng có thể cải thiện các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích. Ngoài ra, lá còn có tác dụng bảo vệ gan. Nó được cung cấp tốt hơn với máu, tăng lực và giải độc. Atiso kích thích túi mật tiết ra nhiều hơn mật axit vào ruột để tạo điều kiện tiêu hóa chất béo. Lá atisô tương tự như vậy có tác dụng tiêu và thúc đẩy quá trình sản xuất và bài tiết cholesterol, hạ thấp mức cholesterol. Vì vậy, lá atiso đã sơ chế còn được dùng để ngăn ngừa xơ cứng động mạch. Trong nuôi cấy tế bào, người ta thấy rằng chiết xuất của atisô kích thích sản xuất một loại enzyme sản xuất oxit nitric. Điều này làm giãn ra máu tàu, bảo vệ họ khỏi huyết khốivà điều khiển huyết áp. Ngoài ra, atisô được cho là góp phần tăng cường thể chất nói chung. Hiện tại, không có tác dụng phụ nào có thể xảy ra khi dùng các chế phẩm atisô. Trong mọi trường hợp, chế phẩm atisô nên bao gồm chiết xuất chất lượng cao. Việc sử dụng atiso như một phương thuốc dựa trên truyền thống lâu đời. Những người bị dị ứng với atisô không nên dùng chiết xuất. Điều tương tự cũng áp dụng cho những người bị sỏi mật hoặc sự cản trở của mật ống dẫn.
