Thảo mộc Barbara - hay còn gọi là cải xoong - thuộc họ cải. Nó được sử dụng như một loại rau hoặc salad, nhưng cũng có một máu tác dụng thanh lọc.
Sự xuất hiện và trồng trọt của thảo mộc barbara
Barbara thảo mộc phát triển đến chiều cao khoảng 30 đến 90 cm. Trong năm đầu tiên, cây hình thành các lá, có hình ly và có một số thùy bên và một tim- thùy thiết bị đầu cuối hình dạng, tương ứng. Hoa của nó có màu vàng và có 30 cánh. Cỏ dại Barbara mọc cao khoảng 90 đến XNUMX cm. Trong năm đầu tiên, cây hình thành các lá, có hình ly và có một số thùy bên hoặc một tim- thùy đầu cuối hình dạng. Hoa của nó có màu vàng và hình hoa tứ quý. Chúng đạt đường kính từ 7 đến 9 mm. Trên thân cây mỏng phát triển các quả vỏ, đạt chiều dài khoảng 15 đến 25 mm. Cỏ dại barbara nở hoa từ tháng 4.8 đến tháng 7.5 và được tìm thấy trên toàn thế giới ở vùng ôn đới. Nó mọc ở ruộng, ven đường, hố sỏi hoặc bờ kè đường sắt, và cây ưa đất có nhiều nitơ. Tất nhiên, cải xoong mùa đông có thể là cây nhà lá vườn. Cây thảo mọc tốt ở những nơi nhiều nắng, ưa đất thịt pha cát. Phạm vi pH phải từ 5 đến XNUMX. Hạt giống được đặt trong đất với khoảng cách khoảng XNUMX cm. Trong quá trình nảy mầm, khu vực này nên được giữ ẩm, và những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện sau khoảng hai đến ba tuần. Tên của thảo mộc Barbara có nguồn gốc từ Thánh Barbara, người được coi là thần hộ mệnh của những người khai thác đá và thợ mỏ. Những người khác tin rằng cái tên này xuất phát từ thuật ngữ tiếng Latinh Carpentariorum berba, có thể được dịch là thảo mộc của thợ mộc, vì những người thợ mộc và thợ ghép thường sử dụng loại thảo mộc này cho vết thương và chấn thương. Các tên khác của nhà máy là: Cải xoong, True Barbary Weed, Spring Barbary Weed, Màu vàng Mugwort, Rapunzel hoặc Mustard Cỏ dại.
Tác dụng và ứng dụng
Barbara thảo mộc không chỉ có thể được sử dụng như một vật trang trí trong bó hoa mà nó còn có giá trị rất cao vitamin C Nội dung. Vì lý do này, nhà máy được sử dụng trong nấu ăn, nơi nó có thể được chế biến dưới dạng rau bina, như cây me chua, cây gút hoặc cây tầm ma. Vì mục đích này, lá tươi được thu hoạch từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, những hương vị rất cay và có thể so sánh với cải xoong, vì vậy thảo mộc Barbara còn được gọi là cải xoong mùa đông. Hăng hương vị Là do mù tạc dầu nó chứa. Tuy nhiên, thảo mộc barbara không chỉ có thể được ăn chín mà còn có thể ăn sống. Ví dụ, nó được sử dụng trong món salad mùa đông nhưng cũng được sử dụng trong sữa đông thảo mộc. Trước khi cây bắt đầu nở hoa, lá hương vị rất tốt, vì chúng đặc biệt mềm mại. Sau đó, chúng có thể được cắt nhỏ và thêm vào món salad. Những lá già hơn thường đắng và cứng hơn, nhưng vẫn có thể dùng làm rau ăn. Vị đắng sẽ giảm nếu nấu ăn nước được thay đổi nhiều lần, nhưng điều này cũng làm cho thảo mộc mất nhiều chất dinh dưỡng. Do đó, người ta nên sử dụng ít thảo mộc barbara và bổ sung thêm các loại rau khác. Một loại pesto từ thảo mộc barbara rất ngon, tốt nhất nên lấy lá hoa thị hoặc chồi non. ngoài ra vitamin C, thảo mộc barbara cũng chứa các thành phần khác có máu tác dụng thanh lọc. Các chất đắng chứa kích thích sự trao đổi chất và thúc đẩy sản xuất dịch tiêu hóa trong gan, túi mật, tuyến tụy và dạ dày. Ngoài ra, cây còn có tác dụng làm lành vết thương, có thể dùng dưới dạng tinctures, chiết xuất or dịch truyền. Ngoài ra, thảo mộc barbara còn được gọi là cây chống bệnh scorbut, một loại bệnh phát triển do thiếu vitamin C.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
Barbara thảo mộc thường được dùng như một biện pháp phòng ngừa chống lại cảm lạnh. Vì mục đích này, một loại trà được chuẩn bị từ lá của loại thảo mộc. Để pha một lít trà, cần 25 gram lá hoa thị. Trà phải ủ trong khoảng tám đến mười hai phút, sau đó có thể uống hai đến ba tách trà trong cả ngày. Cũng có thể sử dụng trà trong trường hợp dạ dày tính axit hoặc trong quá trình kiềm ăn chay. Để ngăn ngừa nhiễm trùng trong thận và bàng quang khu vực, một cồn thuốc cũng có thể được chuẩn bị. Để làm được điều này, người ta cần hạt của cây thảo, được giã nát bằng cối và sau đó trộn với rượu. Ở đó họ phải truyền trong khoảng hai tuần trước khi được lọc ra, cồn có tác dụng lợi tiểu, nhưng không nên uống quá ba muỗng cà phê mỗi ngày. Để tốt hơn làm lành vết thương, thảo mộc barbara cũng có thể được sử dụng, mặc dù việc điều trị áp dụng cho các vết cắt nhỏ, do đất nhiều hoặc sâu vết thương nên luôn luôn được điều trị bởi bác sĩ. Nếu bạn muốn điều trị mài mòn bằng thảo mộc barbara, hãy lấy lá nghiền nát của thảo mộc và cho vào dầu ôliu trong một ngày, sau đó lọc dầu và thoa lên vết thương. Dầu cũng có thể được pha chế sẵn trong kho và bảo quản trong chai kín, để nơi thoáng mát. Ngoài ra, nước sắc với cây ngưu tất cũng có tác dụng chữa các bệnh về sỏi đá. Điều này đề cập đến các chất đông cứng thường hòa tan trong nước tiểu. Cải xoong mùa đông có thể được sử dụng cho thận và sỏi mật, trong trường hợp đó, một loại trà được chuẩn bị từ 30g lá thảo mộc barbara tươi, được đổ qua với một lít nước sôi. nước. Trà nên ủ trong mười phút, sau đó có thể uống ba tách trà hàng ngày. Vì trà cũng có tác dụng lợi tiểu, nó cũng có thể được sử dụng để bệnh gút. Bệnh Gout là do quá nhiều A xít uric trong cơ thể và kết quả là các tinh thể axit uric lắng đọng trong khớp. Trà dẫn đến cải thiện A xít uric bài tiết và có tác dụng lợi tiểu và diaphore.
