Người ăn chay thuần chay cần lưu ý điều gì?
Hầu hết mọi người đáp ứng nhu cầu protein của họ bằng protein động vật bằng cách tiêu thụ thịt và trứng. Tuy nhiên, những người ăn thuần chay có ý thức kiêng protein động vật. Và người ta phải nói hoàn toàn rõ ràng rằng dinh dưỡng thuần chay cũng có thể rất giàu protein.
Thực phẩm thuần chay giàu protein bao gồm đậu, đậu xanh và đậu lăng. Đậu phụ cũng chứa protein. Điều này cũng áp dụng cho các loại hạt.
Một nguồn protein thực vật tuyệt vời là quinoa. Loại hạt này cung cấp cho cơ thể tất cả chín axit amin thiết yếu. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất và không chứa gluten.
Do đó, không cần phải sợ thiếu protein nếu bạn theo một người ăn chay trường chế độ ăn uống. Những người ăn chay cũng có thể có thêm trứng để đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của họ. và ăn chay
Tôi nhận ra sự thiếu hụt protein qua những triệu chứng này
Protein thực hiện nhiều chức năng quan trọng trong cơ thể. Do đó, một thiếu protein cũng đáng chú ý bởi các triệu chứng khác nhau. Trước hết, cơ thể cố gắng giữ nồng độ protein trong máu không đổi, đó là lý do tại sao nó phá vỡ các cơ chứa nhiều protein.
Một người cảm thấy yếu đuối và bất lực. Mệt mỏi cũng là một vấn đề. Các hệ thống miễn dịch cũng cần protein để hoạt động.
Hậu quả là nhiễm trùng thường xuyên và làm lành vết thương các rối loạn. Ngoài ra còn có rụng tóc và nhiều người bị ảnh hưởng phàn nàn về da khô và móng tay giòn. Nếu thiếu protein thực sự nghiêm túc, thiếu protein phù nề cũng xảy ra, được hiểu là giữ nước trong mô.
Cũng có một tỷ lệ gia tăng của đói cồn cào các cuộc tấn công. Bởi vì protein trong máu là cần thiết để giữ đường huyết mức không đổi. Nếu máu lượng đường giảm xuống vì không có đủ protein, điều này được gọi là đói cồn cào tấn công.
Mệt mỏi là một triệu chứng rất phổ biến. Nó có thể có nhiều nguyên nhân. Ngoài những nguyên nhân phổ biến như thiếu máu, suy giáp or trầm cảm, cũng có thể thiếu protein.
Trong giai đoạn đầu của sự thiếu hụt protein, vẫn có đủ protein cho cơ bắp. Cơ thể bây giờ bắt đầu phá vỡ protein này. Điều này thường dẫn đến giảm cân.
Sức cơ giảm dần. Một người cảm thấy mệt mỏi và yếu ớt. Do đó, nếu cảm thấy mệt mỏi, bạn nhất định phải nhớ kiểm tra hàm lượng protein trong máu.
Rụng tóc cũng có thể có nhiều nguyên nhân. Trước hết, chắc chắn là thiếu sắt hoặc trục trặc của tuyến giáp. Tuy nhiên, protein cũng quan trọng đối với sự hình thành mô và do đó lông sự phát triển.
Tóc thực sự bao gồm một phần lớn protein. Do đó, người ta nên chú ý đến lượng protein thích hợp trong chế độ ăn uống. Ngoài ra, protein có chứa lông Các sản phẩm chăm sóc có thể được sử dụng để sửa chữa bất kỳ tổn thương nào đối với cấu trúc tóc.
Cơ bắp đau được gọi là chứng đau cơ trong thuật ngữ chuyên môn. Chúng có thể có nhiều nguyên nhân. Trong hầu hết các trường hợp, nguyên nhân tương đối vô hại.
Tuy nhiên, cơ đau do thiếu protein không nên coi thường. Protein là một nguyên liệu thô quan trọng cho cơ thể của chúng ta. Cơ bắp nói riêng là một mô giàu protein.
Do đó, nhu cầu protein của các vận động viên sức mạnh được tăng lên đáng kể. Tuy nhiên, nếu thiếu hụt protein, cơ thể sẽ bắt đầu phân hủy protein cơ. Điều này có thể dẫn đến cơ đau.
Do đó, chúng có thể là một tín hiệu cảnh báo cho sự thiếu hụt protein sắp xảy ra. Da khô và bong tróc thường là dấu hiệu của sự thiếu hụt protein. Tóc và móng tay cũng bị thiếu hụt protein.
Bệnh nhân thường phàn nàn về rụng tóc và móng tay giòn. Ngay cả những vết thương nhỏ ở vùng da lành cũng kém hơn nhiều vì protein cần thiết để xây dựng mô mới. Các hệ thống miễn dịch cũng yếu hơn nhiều. Vi khuẩn do đó thường có một công việc dễ dàng khi bị nhiễm trùng da. Do đó, điều quan trọng đối với sức khỏe của da để đảm bảo cung cấp đủ protein.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
