Peptide là phân tử có amino axit được liên kết với nhau bằng liên kết peptit. Chúng thực hiện nhiều chức năng và, ngoài tác dụng của nội tiết tố, có thể có đau- tác dụng làm dịu hoặc chống viêm, chẳng hạn. Do nhiều nhiệm vụ của chúng, peptit ngày nay được sử dụng làm thành phần hoạt tính trong thuốc.
Peptit là gì?
Protein các đại phân tử được làm bằng amino axit. Theo nghĩa này, peptit cũng có thể được gọi là protein. Peptit chứa các liên kết peptit của amino axit. Các liên kết peptit này tương ứng với amit-như liên kết giữa các α-carbon nhóm amino nguyên tử và nhóm cacboxy của hai amino axit. Peptide khác với true protein in răng hàm khối lượng. Số lượng tất cả các amin liên kết axit trong một peptit do đó không bằng số lượng giống nhau trong một protein. Tuy nhiên, có một sự khác biệt linh hoạt giữa protein và peptit. Thuật ngữ protein thường được sử dụng cho các nhóm amin hơn 100 amin axit. Bất kỳ thứ gì dưới đây thường được gọi là peptit. Thuật ngữ peptide được Emil Fischer đặt ra vào đầu thế kỷ 20. Ông đã sử dụng thuật ngữ này để chỉ peptone và do đó các sản phẩm phân hủy protein của vị dịch tố, thêm phần cuối của polysaccharide vào thuật ngữ mới vì cấu tạo tương tự với monome. Một cách có hệ thống, các peptit được chia nhỏ theo số lượng axit amin. Ví dụ, oligopeptide chứa ít hơn mười axit amin. Polypeptit chứa tới 100 và xiclopeptit chứa ít nhất hai axit amin ở cấu trúc vòng.
Chức năng, tác dụng và nhiệm vụ
Peptide thực hiện một loạt các chức năng sinh lý trong cơ thể, chúng thay đổi theo loại và cấu trúc của dạng peptide. Ví dụ, chúng có thể hoạt động giống như hormone hoặc có tác dụng chống viêm. Chúng cũng có tác dụng chống viêm. Ứng dụng tương tự kháng sinh hoặc các chức năng hoạt động chống vi rút. Một số peptit điều chỉnh các quá trình Sto-wechsel. Tăng trưởng và đau emp nd ndence cũng được liên kết với peptit. Tất cả các chất peptide trong cơ thể đều có hoạt tính cao và có hoạt tính đặc hiệu cao. Như calcitonin, ví dụ, họ thấp hơn canxi cấp độ trong tuyến giáp. Các endorphins, chúng được tìm thấy trong nhiều cơ quan để giảm đau. Các glucagon trong tuyến tụy, chúng tham gia vào quá trình thoái hóa glucagen. Như insulin, chúng cũng có trong tuyến tụy và liên quan đến glucose hấp thu. Dưới hình thức hormone tuyến cận giáp, chúng được tìm thấy trong tuyến cận giáp và huy động canxi để tạo xương. Như somasostatin, chúng cũng điều chỉnh quá trình tăng trưởng và tác động của hormone trong các cơ quan khác nhau. Chúng quan trọng không kém chất dẫn truyền thần kinh và thuốc giãn mạch. Các peptit opioidene hoạt động như nha phiến trắng và xuất hiện để hỗ trợ phát triển thể chất và tinh thần.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và mức độ tối ưu
Các axit amin luôn được sắp xếp theo một trình tự xác định trong một peptit và thường tương ứng với một chuỗi thẳng. Số lượng axit amin trong một peptit được gọi là chiều dài chuỗi. Tùy thuộc vào độ dài và sự sắp xếp của chuỗi này, các peptit hoặc là olgio-, poly- và cyclo-peptit. Có liên kết α-peptit, liên kết ω-peptit và isopeptit. Các peptit có liên kết chéo tròn là xiclopeptit. Trong quá trình phiên mã, các peptit được hình thành từ các α-amino axit ở dạng L. Quá trình này sử dụng các axit amin được mã hóa di truyền. Đôi khi, các axit amin D có thể xuất hiện trong các peptit là sản phẩm của các con đường trao đổi chất cụ thể và do đó không phải là sản phẩm sinh tổng hợp. Quá trình tổng hợp chuỗi polypeptit được thực hiện bằng cách ribosome. Ngoài ra, còn có quá trình tổng hợp peptit không phải ribosom, được thực hiện bằng enzym bởi peptit synthetase. Một số protein trong chế độ ăn uống cũng được chế biến thành các peptide opioid bằng quá trình tiêu hóa. Nhóm cacboxy của một axit amin phản ứng với nhóm amin của axit amin khác trong quá trình ngưng tụ với sự thoát ra nước để tạo thành một axit amit phân nhóm, còn được gọi là -CO-NH-. Các amit mối ràng buộc gắn bó giữa một nitơ nguyên tử và một carbon nguyên tử của nhóm cacbonyl được đề cập sau đó chuyển thành liên kết peptit. Các liên kết peptit không tự do trong khả năng mở rộng của chúng vì có hai cấu trúc cộng hưởng.
Bệnh tật và rối loạn
Y học hiện đại áp dụng peptide như thuốc trong bối cảnh của các bệnh khác nhau. Ví dụ, các chất đã được sử dụng trong nhiều năm trong bối cảnh ung thư điều trị. Hiện tại, ví dụ, peptit được sử dụng trong bối cảnh này xuất hiện dưới dạng liên hợp gây độc tế bào phân tử. Các peptide này theo dõi các khối u và cung cấp chất kìm tế bào đến khối u để tiêu diệt các tế bào tại chỗ. Điều này điều trị là một sự thay thế nhẹ nhàng hơn và có thể áp dụng tại địa phương cho hóa trị. Peptide cũng được sử dụng trong điều trị vắc-xin. Lựa chọn điều trị này liên quan đến việc trình bày miễn dịch của các bề mặt kháng nguyên và các mảnh của chúng. Các hệ thống miễn dịch sau đó tạo thành speci fi c kháng thể để vô hiệu hóa kháng nguyên đã trình bày. Nhiều kháng nguyên có cấu trúc sinh protein. Sự sao chép của peptit và việc sử dụng chúng trong vắc-xin cho vay chính vì lý do này. Peptide có thể được sử dụng như vắc-xin chống lại các bệnh dịch khác nhau cũng như chống lại các bệnh dị ứng. Là chất đặc hiệu có hoạt tính cao, peptit do đó được sử dụng trong nhiều loại thuốc. Nhờ các chức năng đa dạng về mặt sinh học, chúng có thể được sử dụng trong nhiều ứng dụng khác nhau. Họ cũng đã tự khẳng định mình là thuốc chống lại bệnh tiểu đường or béo phì. Điều tương tự cũng được áp dụng liên quan đến các bệnh tim mạch hoặc thoái hóa thần kinh, đối với các bệnh suy cơ quan hoặc thay thế cho kháng sinh. Bằng miệng quản lý không đặc biệt hiệu quả vì tiêu hóa nhanh. Do đó, thuốc thường được dùng theo đường tiêm. Các công thức thuốc tiêm và thuốc chứa với thời gian tác dụng trong vài ngày hiện được sử dụng cũng như các ứng dụng nhỏ mũi. Với các phương thức hoạt động đa dạng của chúng, các bệnh hoặc đột biến dựa trên peptit có một loạt các triệu chứng tương ứng. Tuy nhiên, trong thời đại hiện nay, nhiều bệnh trong số này có thể được điều trị tương đối tốt do những tiến bộ trong quá trình tổng hợp peptit nhân tạo.
