Nuts đang trong mùa cao điểm trong lạnh Mùa. Khi việc lựa chọn trái cây và rau tươi trong nước từ từ trở nên ít hơn, bữa ăn nhẹ bổ dưỡng ở giữa là một thú vui bổ dưỡng. Và một số các loại hạt là tốt cho một bất ngờ. Tất cả là gì các loại hạt và các loại hạt thực sự tốt cho sức khỏe như thế nào, bạn sẽ tìm hiểu ở phần sau.
Quả hạch theo quan điểm thực vật học
Những gì thường được ẩn sau thuật ngữ "hạt" thường là một loại trái cây hoàn toàn khác theo nghĩa thực vật. macadamia quả hạch và quả hạnh, chẳng hạn, thuộc họ drupe, trong khi đậu phộng - giống như đậu hay hạt đậu - là một loài thực vật có vỏ hình thành một quả như một loại quả.
Dâu tây - một loại hạt?
Nó cũng tương đối không biết rằng dâu hoàn toàn không phải là một loại quả mọng, mà nói về mặt thực vật học, là một quả hạch hái lượm. Điều này là nhờ vào những hạt nhỏ trên đó.
Hạt phỉ và các loại hạt khác
Một loại hạt khác có nguồn gốc từ khu vực của chúng tôi là hạt phỉ, trong đó hạt pericarp tạo thành một lớp vỏ gỗ phải nứt ra trước khi có thể ăn được nhân. Tuy nhiên, vì các loại trái cây khác cũng có vỏ cứng nên chúng được nhóm lại với nhau như trái cây có vỏ, bất kể loại trái cây của chúng là gì.
Điều này bao gồm các loại hạt sau ngoài quả phỉ:
- Trái hồ đào
- Hạnh nhân
- Đậu phộng
- Macadamia
- Dừa
- hạt dẻ
- Hạt pecan
- Hạt hồ trăn
- Hạt điều
- Hạt Brazil
Các loại hạt như một nguồn dinh dưỡng lành mạnh
Các loại hạt là quả bom calo thực sự. Điều này họ chủ yếu phải cảm ơn các chất không bão hòa đa tốt cho sức khỏe axit béo được chứa trong chúng.
Nhưng cũng có vitamin không đến quá ngắn. Đặc biệt, vitamin E và B vitamin nên được đề cập ở đây. Folic acid, noan hoàng tố và nhiều khoáng sản như là kali, phốt pho, ủi và magiê cũng được tìm thấy trong các loại hạt. Ngoài ra, các loại hạt cũng rất giàu chất xơ và protein.
Tất cả những thành phần này làm cho các loại hạt trở thành một đóng góp có giá trị cho sự cân chế độ ăn uống. Tuy nhiên, ăn một nắm các loại hạt mỗi ngày là đủ, nếu không bạn có nguy cơ mắc bệnh thừa cân. Ăn các loại hạt vừa phải nhưng thường xuyên có tác động cực kỳ tích cực đến cholesterol và do đó là một biện pháp phòng ngừa rất tốt đối với các bệnh tim mạch.
Nguy cơ sức khỏe liên quan đến các loại hạt
Không giống như ngọt thương mại quả hạnh, hạnh nhân đắng không thích hợp để ăn tươi. Chúng được trồng trên những đồn điền đặc biệt để sản xuất ra trái đắng dầu hạnh nhân. Như tên gọi của chúng cho thấy, chúng không ngon lắm. Điều này là do hạch hạnh nhân chứa trong chúng, từ đó axit prussic độc hại được hình thành trong quá trình tiêu hóa. Đối với trẻ nhỏ, ngay cả một lượng nhỏ đắng tươi quả hạnh có thể gây tử vong.
Các loại hạt cũng có thể gây dị ứng. Đặc biệt, những người dị ứng với đậu phộng phải cẩn thận, vì đối với họ dù chỉ một lượng nhỏ nhất cũng đủ gây ngứa dữ dội hoặc thậm chí suy hô hấp.
