Toàn bộ hệ thống tiêu hóa phân hủy thức ăn thành các chất đơn giản để chiết xuất các chất có thể sử dụng được cho sinh vật. Trên thực tế, nó bao gồm một ống dài để gắn vào các cơ quan tiêu hóa khác nhau.
Cơ quan tiêu hóa là gì?
Các cơ quan tiêu hóa bao gồm miệng, họng, lưỡi thực quản, tuyến tụy, gan các dạ dày, túi mật, tá tràng, ruột non và đại tràng, trực tràng và hậu môm. Tuy nhiên, ruột vi khuẩn, enzyme và nhiều quá trình khác cũng hỗ trợ đáng kể cho quá trình tiêu hóa.
Giải phẫu và cấu trúc
Đại diện Schmatic của các cơ quan tiêu hóa ở người. Nhấn vào đây để phóng to. Hệ thống tiêu hóa giống nhau ở tất cả các động vật có xương sống. Toàn bộ hệ thống mở rộng từ miệng đến hậu môm. Trên đường đi, thực phẩm được chia nhỏ hoặc biến đổi bằng cách thêm vào enzyme. Các chất dinh dưỡng được rút ra trong quá trình này và được vận chuyển vào cơ thể hoặc các tế bào riêng lẻ. Mỗi cơ quan tiêu hóa có chức năng nối tiếp cơ quan trước và do đó tất cả các cơ quan đều phụ thuộc vào nhau. Giải phẫu chi tiết hơn của từng cơ quan, tìm trong các bài báo của jweiligen.
Chức năng và nhiệm vụ
Quá trình tiêu hóa đã bắt đầu với các cơ quan miệng và lưỡi. Trong miệng, thức ăn được nhai và điều đó có nghĩa là nó được chế biến thành những phần nhỏ có thể chế biến được, lý tưởng nhất là cháo thô. Các tuyến nước bọt cũng nằm trong miệng. Nếu bây giờ có thức ăn trong miệng, nước bọt được sản xuất và đây đã là một loại nước tiêu hóa. Nó chứa enzyme amylaza, điều này đảm bảo rằng tinh bột trong thực phẩm đã được phân hủy. Dịch nước bọt cũng tạo điều kiện cho việc nuốt và do đó giúp vận chuyển thức ăn qua cơ thể. Thức ăn đi qua thực quản vào dạ dày nhờ các cơ đẩy bã thức ăn theo. bên trong dạ dày, thức ăn sau đó được nhào trộn với sự hỗ trợ của các cơ. Niêm mạc dạ dày sản xuất axit dịch vị. Điều này bao gồm axit hydrochloric và vị dịch tố, có thể bị hỏng protein. Ở phần cuối của dạ dày là một loại cơ vòng chỉ mở ra khi thức ăn đã sẵn sàng để chế biến tiếp. Từ dạ dày, thức ăn bây giờ được chuyển đến ruột non . Điều này được phân biệt rõ hơn giữa tá tràng và hồi tràng. Các tá tràng tạo ra nhiều tiêu hóa hơn enzyme và hồi tràng sau đó sẽ hấp thụ các chất dinh dưỡng hòa tan. Màng nhầy của ruột non vì toàn bộ được trang bị cái gọi là nhung mao, điều này mang lại cho toàn bộ ruột non một diện tích bề mặt lớn và do đó đảm bảo tốt hơn nhiều hấp thụ quá trình của các chất dinh dưỡng. Tại đây, chúng chuyển trực tiếp vào máu và hệ thống bạch huyết. Tá tràng được kết nối với tuyến tụy, bổ sung thêm dịch tiêu hóa vào bã thức ăn. Những loại nước trái cây này có tính kiềm và do đó chống lại axit trong dạ dày. Ngoài ra, quan trọng kích thích tố như là insulin và glucagon được sản xuất tại đây, chịu trách nhiệm kiểm soát máu đường cấp. Các gan và túi mật gửi ra ngoài enzim tiêu hóa có thể phá vỡ chất béo, đặc biệt là khi cần thiết. Chất lỏng được lưu trữ trong túi mật và được giải phóng vào ruột non khi cần thiết. Từ ruột non, thức ăn đã được tiêu hóa đi vào ruột già. Ở đây, một lượng lớn nước được loại bỏ những cặn thức ăn không sử dụng được. Phần cuối cùng của ruột già được gọi là trực tràng và kết thúc bằng hậu môm, một cơ vòng mà từ đó thức ăn không còn sử dụng được nữa sẽ được bài tiết ra khỏi cơ thể.
Bệnh tật và rối loạn
Các phàn nàn có thể xảy ra liên quan đến hệ tiêu hóa rất đa dạng. Khi bắt đầu có răng xấu hoặc hỏng, có thể xảy ra sự thiếu hụt trong quá trình tiêu hóa tối ưu. Thường thì cũng có viêm của thực quản, có thể gây ra đau, đặc biệt là khi ăn. Dạ dày thường bị ảnh hưởng bởi Viêm dạ dày, cũng có thể dẫn các vấn đề với việc sử dụng thực phẩm nếu không được điều trị. Các vấn đề về đường ruột thường do ngoại mầm bệnh or thuốc gây ra phản ứng khác nhau trong hệ tiêu hóa. Đặc biệt, điều này có thể dẫn đến tiêu chảy or táo bón. Ngay cả hệ thống cuối của ruột cũng có thể bị ảnh hưởng bởi bệnh tật. Ví dụ, đây là bệnh tri, cho thấy một điểm yếu kết mạc và gây khó khăn cho quá trình bài tiết. Những trường hợp đặc biệt nghiêm trọng cần điều trị bằng phẫu thuật, hiếm gặp hơn là các bệnh ác tính cũng có thể xảy ra ở từng cơ quan tiêu hóa riêng lẻ. Vì điều này thường không được chú ý bởi đau - ít nhất là không sớm - một biện pháp phòng ngừa là cần thiết. Các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tự miễn dịch bệnh Crohn, dần dần vết sẹo ruột, cũng là một hạn chế lớn trong tiêu hóa.
