Độ pH đặc trưng cho nước giải pháp xét về hàm lượng axit hoặc bazơ của chúng. Nó phụ thuộc vào khinh khí ion tập trung trong giải pháp. Trong lĩnh vực y tế, độ pH của máu chủ yếu đóng một vai trò trong việc chẩn đoán một số bệnh.
Giá trị pH là gì?
Theo định nghĩa, pH đại diện cho lôgarit thập phân âm của khinh khí ion tập trung. Nó là một giá trị không thứ nguyên đặc trưng cho dung dịch nước là axit hoặc bazơ. Giá trị pH thay đổi trong phạm vi số từ 0 đến 14. Với giá trị 7, dung dịch là trung tính. Giá trị dưới 7 xác định một axit. Giá trị số càng thấp thì dung dịch càng có tính axit. Giá trị trên 7 cho thấy một giải pháp cơ bản. Việc xác định giá trị pH chỉ có ý nghĩa đối với dung dịch nước giải pháp bởi vì khinh khí ion (proton) hoặc ion hydronium (proton liên kết với a nước phân tử) chỉ xảy ra ở đây. Vì tất cả các phản ứng hóa học trong hệ thống sống đều diễn ra trong dung dịch nước nên giá trị pH đóng một vai trò quan trọng trong sinh học. Mỗi cơ quan và vùng cơ thể đều có một giá trị pH riêng.
Structure
Các cơ quan và khí hậu trong cơ thể con người có giá trị pH khác nhau. Ví dụ, độ pH trong máu thường nằm trong giới hạn hẹp từ 7.35 đến 7.45, vì vậy đây là một phạm vi hơi kiềm. Một hệ thống đệm đảm bảo rằng các giá trị có thể được giữ rất cố định. Sự lệch hướng lên trên hoặc xuống dưới cho thấy các quá trình bệnh lý trong cơ thể. Nước tiểu nói chung có tính axit nhẹ, nhưng cũng có thể có tính kiềm tùy thuộc vào chế độ ăn uống. Giá trị pH của nó nằm trong khoảng từ 4.5 đến 7.9. Các dạ dày sản xuất axit hydrochloric để tiêu hóa thức ăn. Do đó, nó đại diện cho cơ quan có tính axit nhất với độ pH từ 1-4. Kiềm enzyme của tuyến tụy, phục vụ cho quá trình phân hủy các chất dinh dưỡng bằng enzym, lại trung hòa bã thức ăn. Các da chứa một cái gọi là lớp phủ axit với giá trị pH là 5.5. Mồ hôi cũng có tính axit nhẹ với giá trị 4.5 để có tác dụng kháng khuẩn. Trong nước bọt, độ pH dao động từ giá trị hơi axit bắt đầu từ 5.5 đến giá trị hơi cơ bản là 7.8, tùy thuộc vào chế độ ăn uống.
Chức năng và nhiệm vụ
Tất cả các quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người đều gắn liền với giá trị pH. Trong số những thứ khác, nó đóng một vai trò quan trọng trong đường chuyển hóa (đường phân), kháng mạch, dẫn truyền kích thích, hoạt động cơ và ôxy ràng buộc với huyết cầu tố. Vì vậy, ôxy ràng buộc với huyết cầu tố tốt hơn ở giá trị pH cao hơn ở giá trị thấp hơn. Độ pH trong máu được xác định bởi tập trung of axit carbonic. Do đó, khi có rất nhiều carbon điôxít (hòa tan dưới dạng axit carbonic) trong máu, ôxy liên kết giảm do pH thấp hơn. Thở tắt carbon dioxit cũng làm tăng tính cơ bản của máu trở lại. Điều này một lần nữa dẫn đến việc hấp thụ oxy tốt hơn. Cơ chế này đã đại diện cho một hệ thống đệm đơn giản. Như vậy, nếu hoạt động tim mạch và hô hấp hoạt động bình thường, độ pH của máu di chuyển trong giới hạn hẹp được chỉ định. Sự hấp thụ oxy và giải phóng carbon đioxit tuân theo một cơ chế điều chỉnh. Tuy nhiên, nếu phổi không còn đủ khả năng thở ra cạc-bon đi-ô-xít, máu trở nên có tính axit hơn và giảm hấp thu oxy. Đây là lý do tại sao phép đo pH được sử dụng để chẩn đoán một số bệnh nhất định. Sinh vật luôn cố gắng giữ giá trị pH ổn định. Ngoài bộ đệm hô hấp (qua thở), cơ thể cũng có chất đệm hóa học cho máu và nước tiểu. Nếu dịch cơ thể trở nên quá chua, protein được hình thành để chặn các ion hydro dư thừa. Thận cũng tham gia vào việc duy trì độ pH. Nếu cơ thể trở nên quá chua, thận sẽ bài tiết nhiều ion hydro hơn qua nước tiểu. Nếu cơ thể quá kiềm, nhiều hydro cacbonat hoặc bicacbonat được bài tiết qua nước tiểu. Vì vậy, nếu độ pH được cho là tăng lên, nước tiểu có tính axit. Nếu độ pH được cho là giảm, nước tiểu sẽ có tính kiềm tương ứng.
Bệnh
Nhiều bệnh có liên quan đến sự sai lệch về độ pH. Do đó, đo pH là một phần quan trọng trong chẩn đoán. Như đã đề cập, giá trị pH của máu di chuyển trong giới hạn hẹp từ 7.35 đến 7.45. Ngay cả một độ lệch nhỏ lên hoặc xuống cũng có thể dẫn đối với những rối loạn đe dọa đến tính mạng của quá trình trao đổi chất. nhiễm toan và trên giá trị 7.45, chúng tôi nói về nhiễm kiềm. Nhiễm toan đại diện cho sự khử quá mức của cơ thể. Có hai nguyên nhân gây ra bệnh cấp tính nhiễm toan. Trong nhiễm toan hô hấp, phổi bệnh tật, gãy xương sườn hoặc các nguyên nhân khác dẫn dẫn đến tê liệt hô hấp, làm cho máu có tính axit. Ít phổ biến hơn nhiễm toan chuyển hóa, sự nhiễm toan là do quá trình trao đổi chất. Hậu quả của nhiễm toan cấp tính bao gồm huyết áp, rối loạn nhịp timvà hôn mê. Nhọn nhiễm kiềm cũng có dạng hô hấp và dạng trao đổi chất. Hô hấp nhiễm kiềm kết quả từ việc thở ra tăng lên của cạc-bon đi-ô-xít suốt trong tăng thông khí. Mặt khác, Sự kiềm hóa chuyển hóa có thể được gây ra bởi ói mửa, lợi tiểu điều trị, ăn phải các chất có tính kiềm cao, hoặc rối loạn chức năng thận. Nhiễm kiềm biểu hiện ở mức độ nặng rối loạn nhịp tim. Độ pH trên 7.7 là gây tử vong. Việc điều trị nhiễm toan hoặc nhiễm kiềm phụ thuộc vào các nguyên nhân tương ứng. Các bệnh mãn tính cũng có thể gây ra độ lệch pH trong thời gian dài.
