Chế độ ăn uống bazơ axit cho bệnh viêm xương khớp
Thoái hóa khớp vẫn còn tương đối chưa được khám phá. Cho đến nay, không có mối liên hệ có cơ sở khoa học nào giữa nhiễm toan hoặc nhiễm toan và viêm khớp đã được chứng minh. Nhưng trong trường hợp của bệnh gút, được coi là một dạng viêm của viêm khớp or viêm khớp, các kết nối có thể được xác định.
In bệnh gút, được biết như viêm khớp urica, sự tích tụ axit uric trong cơ thể xảy ra do suy giảm thận chức năng hoặc sản xuất quá mức axit uric. Những tinh thể được gọi là axit uric này có thể được lắng đọng trong khớp và kích hoạt các quá trình viêm và đau đớn. Protein được chuyển hóa thành axit uric trong cơ thể. Do đó, thực phẩm giàu protein như mỡ, rượu, thịt góp phần làm tăng hình thành axit uric.
Những thức ăn nào được sử dụng?
Có các bảng trong đó các loại thực phẩm được phân loại theo tính chất cơ bản và tính axit mà chúng có trong cơ thể. Ví dụ, vì nhiều loại trái cây và rau quả được coi là kiềm hóa, axit-bazơ chế độ ăn uống kế hoạch bao gồm rất nhiều trái cây và rau quả. Cá và thịt được tính trong số các chất axit hóa và do đó chúng không phải là một phần của axit-bazơ chế độ ăn uống.
Tuy nhiên, nội dung của các bảng khác nhau giữa các tác giả khác nhau. Ví dụ, việc lựa chọn các loại thực phẩm phù hợp bị ảnh hưởng bởi định nghĩa tương ứng của chất làm nền. Một số tác giả định nghĩa chúng bằng hai thuộc tính, những người khác gán 8 thuộc tính cho chúng.
Do đó, bia, kem hạnh nhân hoặc kem, chẳng hạn, có thể xuất hiện dưới dạng kem nền trong một số bảng. Trong khi trong các bảng trong đó đế lót phải đáp ứng 8 yêu cầu, các loại thực phẩm khác được đề xuất tương ứng. Ngoài ra, các sản phẩm sữa được đánh giá khác nhau. Trong một số chế độ ăn kiêng axit-bazơ, chúng được tính là chất axit hóa và tương ứng với hàm lượng chế độ ăn uống. Các tác giả khác đánh giá các sản phẩm sữa là trung tính và do đó chúng có thể được tiêu thụ mà không bị hạn chế.
Tác dụng phụ của chế độ ăn uống
Thay đổi chế độ ăn uống đột ngột có thể khiến cơ thể choáng ngợp. Điều này có thể dẫn đến đau đầu hoặc các vấn đề về lưu thông. Ngoài ra, việc từ bỏ một số thành phần thực phẩm đột ngột và lâu dài có thể dẫn đến cái gọi là “đói cồn cào Vì trong một số chế độ ăn kiêng axit-bazơ, các sản phẩm sữa được coi là sản xuất axit, điều này có thể dẫn đến các vấn đề về xương và răng. Nó cũng có thể có các tác động khác trên cơ thể nếu quá ít canxi được bổ sung vĩnh viễn vào cơ thể.
