Nếu một người nhấm nháp ngọt ngào một lần nữa và một lần nữa, tập trung of Serotonin, hormone may mắn của chính cơ thể, tăng lên qua một quá trình trao đổi chất phức tạp trong não. Nếu serotonin giảm xuống, điều này nhanh chóng hiển thị trong tâm lý - với một tâm trạng tồi tệ. Tự động cảm giác thèm ăn tăng lên khiến hormone tăng trở lại.
Ảnh hưởng đến lượng đường trong máu
Một túi kẹo cao su nhanh chóng được mở ra! Ngoài ra, khi bạn ăn thức ăn có đường, máu đường mức tăng nhanh chóng, với tuyến tụy làm việc để sản xuất insulin để mang lại đường huyết mức trở lại bình thường. Vì vậy, rất nhiều insulin được sản xuất để bù đắp cho mức cao đường trong máu, đôi khi thậm chí quá nhiều insulin, với kết quả là đường huyết mức độ có thể trượt xuống dưới mức bình thường.
Bây giờ cơ thể nhận được tín hiệu sai, cụ thể là nó cần nhiều hơn đường. Tuy nhiên, điều này làm tăng cảm giác thèm đồ ngọt. Trái cây, rau và ngũ cốc rõ ràng là lành mạnh hơn ở đây.
Vitamin, hương vị, chất tạo màu.
Tuy nhiên, trái cây nướu cũng chứa vitamin và cung cấp cho họ một hình ảnh lành mạnh. Ngoài ra, hương vị và chất tạo màu được bao gồm với các tỷ lệ khác nhau. Và những điều này là rất quan trọng, theo BfR: Tiêu thụ quá nhiều trái cây tăng cường nướu có thể dẫn không mong muốn sức khỏe hiệu ứng.
Các nhà sản xuất quyết định xem có bao nhiêu vitamin và khoáng sản họ thêm vào đồ ngọt. Để họ được phép quảng cáo một chất bổ sung, chúng phải đáp ứng ít nhất 15% nhu cầu hàng ngày đối với một người lớn trong 100 g / ml thực phẩm.
Tuy nhiên, các giá trị tham chiếu cho điều này không phải là giá trị tham chiếu cho lượng dinh dưỡng của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE), mà là các khuyến nghị của Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Quản trị (RDA = Phụ cấp hàng ngày được đề xuất) theo luật của Liên minh Châu Âu.
Các khuyến nghị cho trẻ em thấp hơn, nhưng không được tính đến. Có nguy cơ dùng quá liều đối với cá nhân vitamin or khoáng sản nếu tiêu thụ nhiều thực phẩm tăng cường.
Nguy cơ quá liều vitamin.
Vitamin bổ sung Dù sao thì liều lượng cũng cao hơn so với chỉ định trong nhãn dinh dưỡng. Chỉ bằng cách này mới có thể thích hợp tập trung vẫn được đảm bảo khi hết thời hạn sử dụng tối thiểu.
Stiftung Warentest tìm thấy hàm lượng vitamin công bố cao gấp ba lần. Nó đã không được chứng minh rằng vitamin bổ sung có hiệu quả ở tất cả các khía cạnh phòng bệnh. Các kết quả nghiên cứu khác nhau thậm chí còn chỉ ra rằng quản lý vitamin cô lập có nhiều khả năng gây hại hơn. Vitamin và khoáng sản dường như vẫn có hiệu quả nhất khi uống trực tiếp, tức là từ trái cây hoặc ngũ cốc trực tiếp.
