Kẽm trong cơ thể con người

Định nghĩa

Kẽm là một chất dinh dưỡng thiết yếu, có nghĩa là cơ thể con người không thể tự sản xuất được. Do đó, nó phải được dùng cùng với thức ăn. Nó là một nguyên tố vi lượng và do đó chỉ xuất hiện trong cơ thể với số lượng nhỏ. Lượng hàng ngày chỉ khoảng 10 mg. Tuy nhiên, kẽm là không thể thiếu đối với sức khỏe và trao đổi chất và hoàn thành nhiều nhiệm vụ trong cơ thể con người.

Chức năng

Kẽm là một chất được gọi là co-enzyme, một chất trợ giúp cho enzyme trong cơ thể. Nó là điều cần thiết cho những enzyme và cho hoạt động chính xác của các quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Nếu không có sự hiện diện của kẽm, enzyme không thể hoạt động bình thường và các chức năng tự nhiên của cơ thể đi vào bế tắc.

Kẽm thậm chí còn đóng một vai trò quan trọng ở cấp độ DNA, vật chất di truyền của con người. Ở đây, khu phức hợp của protein và kẽm điều chỉnh các quá trình cuối cùng dẫn đến sự hình thành hoặc phá vỡ các khối xây dựng cơ thể. Trong số các quá trình trao đổi chất diễn ra chính xác với sự trợ giúp của kẽm là quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng: Chuyển hóa chất béo, protein và carbohydrate, cũng như cai nghiện và sự phân hủy của rượu phụ thuộc vào kẽm.

Kẽm cũng rất quan trọng đối với insulin sự trao đổi chất. Kẽm là một nguyên tố quan trọng trong hệ thống miễn dịch và để bảo vệ cơ thể và hỗ trợ cuộc chiến chống lại nhiễm trùng. Nó cũng bảo vệ cơ thể khỏi các chất độc hại như rượu, Bức xạ của tia cực tím và hút thuốc.

Nó đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tổng hợp và chuyển hóa kích thích tố, chẳng hạn như tuyến giáp hoặc hormone sinh dục. Kẽm là một nguyên tố vi lượng quan trọng đối với sức khỏe và làm lành vết thương của da, để chống lại xương và móng tay và cho sức khỏe của da đầu và lông. Nó cũng là một chất dinh dưỡng quan trọng đối với các cơ quan cảm giác của con người, đặc biệt là đối với thị giác.

Nhiệm vụ chung

Với sự tham gia của nó vào hầu hết mọi quá trình trao đổi chất quan trọng, kẽm có nhiều nhiệm vụ trong cơ thể. Mặc dù nó chỉ xảy ra với số lượng nhỏ, nhưng tầm quan trọng của nó đối với sức khỏe của cơ thể con người là đặc biệt rõ ràng trong trường hợp thiếu kẽm và các triệu chứng của nó. Bên cạnh đó, kẽm không chỉ chịu trách nhiệm về sức khỏe thể chất mà nó còn có tác dụng góp phần tạo nên sức khỏe tinh thần và sự ổn định của tâm trạng tích cực.

Kẽm hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp bảo vệ khỏi nhiễm trùng với virus, vi khuẩn và ký sinh trùng. Nó đảm bảo làn da khỏe mạnh, đầy đặn và mạnh mẽ lông và mạnh mẽ ngón tay và móng chân. Việc chữa lành vết thương cũng được hỗ trợ bởi kẽm.

Do sự hiện diện của nó trong võng mạc và vai trò của nó trong quá trình chuyển hóa vitamin A, vitamin của quá trình thị giác, nó rất cần thiết cho thị lực. Đặc biệt là các quá trình thích nghi, tức là làm quen với hoàng hôn, dường như được điều chỉnh bởi kẽm. Trong insulin chuyển hóa, kẽm liên kết và lưu trữ insulin, thậm chí được sử dụng để điều trị trong các chế phẩm insulin đường uống. Nó cũng quan trọng đối với sự trao đổi chất của cả ba thành phần thực phẩm: chất béo, chất đạm và carbohydrates. Kẽm cũng giữ cân bằng nội tiết tố