Men bia, dạng khô và bột của nấm men tế bào, hoạt động bên ngoài cũng như bên trong, trong ít nhất 5,000 năm, tác dụng đáng kể của nó như một phương thuốc, nhà cung cấp chất quan trọng, thần dược làm đẹp và suối nguồn tuổi trẻ cùng một lúc. Ngày nay dưới dạng viên nang, viên nén, mảnh, bột cũng như nhiều sản phẩm phúc lợi thiên nhiên được Kosmetika cung cấp và các phương tiện làm đẹp không chỉ được các bác sĩ, nhà khoa học về thực dưỡng và Naturheilkundlern khuyến khích kể từ thời hiện đại, biết Ernährungswissenschaftlerin Bettina Geier của xã hội về thuốc dưỡng từ Aachen. Theo quan điểm về sự đa dạng ứng dụng của chúng và các lực hiệu quả được biết đến trong nhiều thiên niên kỷ, men nấu bia không mang được vị thế phổ biến trong một thời gian dài, điều này phải là do sự đa tài.
Men bia tích cực cho da và tóc
Men bia bao gồm nấm men hình cầu đơn bào thuộc loài Saccharomyces cerevisiae. Các vi sinh vật nhân lên trong quá trình lên men sau khi trộn nước, hoa bia và lúa mạch trong quá trình sản xuất bia. Men bia đa chức năng, được phân lập công phu trong quá trình nấu bia, là một kho tàng thực sự của B vitamin, cần thiết amino axit và nhiều khoáng sản và nguyên tố vi lượng. Sự kết hợp này có tác động tích cực đến sự xuất hiện của da, lông và móng tay, về hoạt động của hệ thần kinh, trên các cơ quan và mô cơ, và trên hệ thống miễn dịch. Tuy nhiên, men bia cũng có nhiều ứng dụng y tế khác như một phương thuốc tự nhiên mà không có tác dụng phụ.
Nhà máy bia là hiệu thuốc tốt nhất
Hồ sơ của Paracelsus, Hippocrates, Sebastian Kneipp và Hildegard von Bingen cho thấy điều đáng nói là tế bào nấm men của các nhà máy điện nhỏ được coi là một trong những loại thuốc quan trọng nhất trong nhiều thế kỷ. Tuyên bố của một bác sĩ từ thế kỷ 18 “Nhà máy bia là hiệu thuốc tốt nhất” cũng được đưa vào chương trình vào thời điểm đó. Nhưng trước đó rất nhiều, ngay từ thế kỷ 16 trước Công nguyên, men bia đã được ca ngợi trên giấy cói như một “chống lão hóa đặc vụ." Tuy nhiên, vì vi sinh vật chỉ có thể nhìn thấy đối với con người khi được phóng đại 800 lần, nên men bia vẫn chưa được chứng minh rõ ràng cho đến khoảng 3,500 năm sau, với sự phát minh ra kính hiển vi của Louis Pasteur, và phạm vi ảnh hưởng của nó sau đó đã được nghiên cứu chi tiết hơn. Sự ra đời của bia đầu tiên được ước tính là xảy ra trong khoảng thời gian từ 4,000 đến 5,000 trước Công nguyên. Người Ai Cập cổ đại được cho là đã phát triển một loại bột chua từ tàn tích của căn hộ bánh mìvà từ cái này, trộn với nước, bia đầu tiên. Các công thức nấu ăn khác, xuất hiện cùng thời với người Sumer, những người đã nhận thấy rằng bánh mì bột nhào tiếp xúc với nấm men hoang dã từ không khí bắt đầu lên men.
Thuốc chữa bệnh
Truyền thống về đặc tính chữa bệnh của bia cũng lâu đời như nghệ thuật nấu bia. Ở Mesopotamia và Ai Cập cổ đại, "bùn bia", loại men lắng đọng, được sử dụng như một phương thuốc chữa bệnh. Vào thời điểm đó, người ta đã biết rằng men bia có tác dụng rất tốt đối với nhiều da bệnh tật. Việc sử dụng men bia trong y học dân gian đã được ghi nhận từ thế kỷ 19. Bùn men được biết đến như một phương thuốc chữa trị da các bệnh như mụn trứng cá, eczema, nhọt, da không tinh khiết, nhiễm nấm da và vết thương kém lành vết thương và được áp dụng bên ngoài cho các vùng da bị ảnh hưởng. Men bia, được dùng như một loại thực phẩm ăn kiêng bổ sung, giúp giảm các bệnh khác nhau ảnh hưởng không chỉ đến da và do suy dinh dưỡng với B nhất định vitamin. Vì mục đích này, men bia đã được sử dụng ở Nam Mỹ trong 100 năm.
Men bia như một bí quyết chống lão hóa
Trong hàng ngàn năm, loài người uống bia ở dạng không lọc và do đó tự động cung cấp các thành phần quý giá của men bia vào cơ thể. Để bảo quản bia và có thể vận chuyển nó trên một quãng đường dài mà không bị giảm chất lượng, người ta bắt đầu lọc bỏ men có trong bia khoảng năm mươi năm trước. Nghịch lý thay, sức khỏe người quảng cáo đã trở thành một sản phẩm bị loại bỏ. Nhưng kỷ nguyên hiện đại cũng có những mặt tốt của nó: Bởi vì người ta không cần phải làm gì mà không có nguyên liệu của chúng khi xét đến sự đa dạng của các sản phẩm men bia được cung cấp. Trong một số trường hợp, tùy theo mục đích sử dụng, men bia được làm giàu thêm một số chất, chẳng hạn như chất làm đẹp vitamin biotin, vốn đã có sẵn tự nhiên trong men bia. Điều này giúp tăng cường hơn nữa các thành phần hoạt tính tự nhiên. sức khỏe và sự tươi mới trẻ trung, là phán quyết của Bettina Geier. Trong mọi trường hợp, men bia vẫn là một điều không thể bị đánh giá thấp, trong hàng thiên niên kỷ tồn tại, chống lão hóa lời khuyên bí mật, kết luận nhà khoa học nuôi dưỡng nhận xét của cô.
