Ăn uống là một trong những nhu cầu cơ bản của mỗi con người. Chúng ta thường ăn những thực phẩm và món ăn mà chúng ta ưa thích nhiều lần trong ngày. Với những chất dinh dưỡng mà chúng có, chúng ta nuôi dưỡng cơ thể và trí óc của mình. Nhưng thực phẩm không chỉ đơn thuần là hấp thụ các chất dinh dưỡng. Đối với chúng tôi, ăn uống có nghĩa là chất lượng cuộc sống, mang lại niềm vui và niềm vui, và liên quan đến tất cả các khía cạnh của việc thưởng thức.
Hành vi ăn uống của tôi trông như thế nào?
Trước khi bạn tìm hiểu sâu hơn về nghệ thuật ăn uống thỏa thích, hãy dành chút thời gian để tự kiểm điểm bản thân trả lời những câu hỏi sau:
- Bạn ăn bao nhiêu bữa mỗi ngày?
- Bạn cho phép bao nhiêu thời gian cho mỗi bữa ăn?
- Bạn có tự chuẩn bị bữa ăn không?
- Bạn chủ yếu sử dụng sản phẩm tươi sống hay bạn có xu hướng sử dụng thực phẩm tiện lợi?
- Đôi khi bạn có nấu ăn cùng với đối tác của bạn hoặc cả gia đình?
- Bạn có thường xuyên thử các món ăn hoặc bữa ăn mới không?
- Bạn thường ăn cơm với gia đình như thế nào?
- Bạn có đảm bảo rằng bàn ăn được bày biện đẹp đẽ và có một bầu không khí dễ chịu không?
- Bạn thường bật TV trong bữa tối?
Tận hưởng bằng tất cả các giác quan
Bằng cách tận hưởng, chúng tôi có nghĩa là một cảm giác giác quan tích cực liên quan đến sức khỏe thể chất và tinh thần. Sự tận hưởng liên quan đến ít nhất một trong các cơ quan cảm giác của chúng ta. Chúng ta thích thú khi nhìn thấy một đối tượng nghệ thuật tuyệt đẹp, chúng ta thích thú lắng nghe một ca khúc opera. Trong trường hợp thú vui ẩm thực, tất cả các giác quan của chúng ta thậm chí còn đóng một vai trò nào đó. Thị giác, xúc giác, thính giác, hương vị và mùi tất cả đều đóng góp ngang nhau vào việc làm cho việc ăn uống trở thành một trải nghiệm thú vị.
Một bữa ăn ngon không chỉ được quyết định bởi chất lượng món ăn mà còn bởi cách trình bày. Ngoài việc chuẩn bị các món ăn một cách ngon lành, việc ăn uống còn bao gồm, trong số những thứ khác, trang trí, cách cư xử và nghi lễ. Tất cả những điều này cùng nhau điểm văn hóa ăn uống.
