Campylobacter Enteritis: Nguyên nhân

Sinh bệnh học (phát triển bệnh)

Campylobacter thuộc về gram âm vi khuẩn.

Ổ chứa mầm bệnh là nhiều động vật hoang dã và vật nuôi. Các mầm bệnh có thể tồn tại trong môi trường trong thời gian dài, đặc biệt là trong môi trường mát mẻ, nhưng không thể sinh sôi bên ngoài vật chủ.

Sự lây truyền mầm bệnh (đường lây nhiễm) chủ yếu xảy ra qua thức ăn bị ô nhiễm (xem phần “Nguyên nhân hành vi” bên dưới), nhưng cũng có thể qua vật nuôi (bị bệnh tiêu chảy).

Cũng có thể lây truyền từ người sang người.

Sự xâm nhập của mầm bệnh vào cơ thể là đường ruột (mầm bệnh xâm nhập qua ruột hoặc vi khuẩn khi phân đi vào cơ thể thông qua miệng), tức là, nó là một bệnh nhiễm trùng đường miệng.

Căn nguyên (nguyên nhân)

Nguyên nhân hành vi

  • Tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm:
    • Thịt gia cầm (đặc biệt là gà): bao gồm nước xốt chinoise; gà được phục vụ tại bàn và nấu trong nước dùng nóng).
    • Trứng gà
    • Các sản phẩm thịt sống như thịt băm (Mett)
    • Sữa tươi hoặc pho mát sữa tươi
    • Uống nước
  • Tiếp xúc gần với động vật bị nhiễm bệnh

Nguyên nhân khác

  • Mùa ấm (nhiệt độ ngoài trời cao)

Thuốc