Bạn nên cân nhắc điều gì khi mua thanh protein?
Khi mua thanh protein, điều đặc biệt quan trọng là phải chú ý đến thành phần dinh dưỡng. Tỷ lệ carbohydrates, tức là đường, phải càng thấp càng tốt và không vượt quá tỷ lệ protein nếu thanh được tiêu thụ chủ yếu như một loại thực phẩm bổ sung và không ngọt ngào. Hàm lượng protein 15-20 g mỗi thanh đạt được bởi hầu hết các nhà sản xuất.
Ngoài ra, cần lưu ý sử dụng loại cao protein dễ tiêu hóa đối với cơ thể, chẳng hạn như whey hoặc protein sữa. Do tương tự như hormone estrogen, protein đậu nành bị nghi ngờ có tác dụng gây ung thư nếu tiêu thụ quá mức và trong thời gian dài. Vì lý do này, phụ nữ đặc biệt nên tránh tiêu thụ một lượng lớn protein đậu nành.
Protein collagen chất thủy phân được thêm vào nhiều thanh hầu như không có giá trị sinh học đối với cơ thể và do đó chỉ có tác dụng làm chất độn. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, khi mua protein thanh, điều quan trọng là phải quyết định nhu cầu nào cần được đáp ứng. Nếu người dùng muốn giảm cân và giảm béo, một thanh ít calo, không có sô cô la và ít carbohydrates là hữu ích.
Nếu vận động viên muốn nạp đầy năng lượng dự trữ của mình trước khi tập luyện để đạt được hiệu suất tối đa, các thanh có tỷ trọng cao hơn carbohydrates phù hợp. Chúng thường chứa nhiều calo như một bữa ăn toàn phần và do đó thích hợp cho các vận động viên muốn tăng khối lượng và trọng lượng. Nó rất dễ dàng để tự mình tạo ra các thanh protein.
Ưu điểm cũng là có thể kiểm soát mức độ chất béo hoặc hàm lượng đường mong muốn, liệu thanh nên là thuần chay hay, ví dụ, không chứa protein đậu nành, và thanh sẽ lớn như thế nào. Ngoài ra, bạn có thể thiết kế các thanh protein tự làm theo ý mình hương vị. Các thành phần có thể là các loại hạt ví dụ, hạt nhân, trái cây khô, ngòi ca cao, bột đạm, nutmus, dừa bào hoặc muesli.
Ngoài ra, thường có một loại bột, cũng có thể được thay thế bằng các loại hạt cắt nhỏ. Trong hầu hết các công thức nấu ăn, các thành phần, đặc biệt là các loại hạt, được nghiền bằng máy xay thực phẩm để tạo ra một khối dẻo dai. Món này thường không nướng mà chỉ được làm nguội trên khay nướng trong tủ lạnh để các thanh bánh se lại.
Bạn có thể tìm thấy nhiều công thức khác nhau cho các thanh protein tự làm trên Internet hoặc trong phòng tập thể dục hướng dẫn. Chúng thường là một sự thay thế rẻ hơn và lành mạnh hơn cho các thanh protein mua sẵn và thường phù hợp hơn như một món ăn nhẹ lành mạnh nếu chúng chứa ít kilocalories, chất béo và đường hơn các thanh thông thường. Nhược điểm của phiên bản tự chế là chúng khó vận chuyển hơn một chút và chỉ để được 3-5 ngày trong tủ lạnh.
