Mùa hè là thời gian anh đào! Điều đó có nghĩa là ăn anh đào trong không khí trong lành dưới ánh nắng mặt trời. Trong khi vào tháng XNUMX và tháng XNUMX, những cây anh đào nở hoa vẫn làm say mê tầm nhìn của họ, có những trái chín mọng, mọng nước vitamin bom ở khắp nơi để mua vào mùa thu hoạch anh đào giữa tháng sáu và tháng tám. Công thức nấu ăn anh đào ngon rất phổ biến. Cho dù là mứt, nước ép, nước trái cây, schnapps, trong bánh ngọt, tinh chế với đường, nấu thành bánh quế hoặc đơn giản là sống và tươi từ cây - không chỉ anh đào hương vị ngon ngọt nhưng cũng tốt cho sức khỏe, ít chất béo và đầy đủ vitamin.
Anh đào: Calo và chất dinh dưỡng
Năng lượngMặt khác, quả anh đào hầu như không có: 100 gam anh đào chua chỉ có 22 kilocalories, anh đào ngọt 52 kilocalories.
Bên dưới da của anh đào là rất nhiều lành mạnh. Các chất dinh dưỡng sau đây đặc biệt phân biệt quả anh đào:
- Vitamin B
- Vitamin C
- Folic acid
- Bàn là
- kali
- Calcium
- Magnesium
Ngoài ra, anh đào cung cấp chất phytochemical giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Bảo quản và tiêu thụ quả anh đào
Anh đào không chín nên hái chín lúc thu hoạch, đem bán rồi tiêu thụ càng sớm càng tốt. Chúng sẽ giữ trong tủ lạnh từ hai đến ba ngày, sau đó chúng chuyển sang màu nâu và không ăn được.
Trước khi ăn, anh đào nên được rửa cẩn thận trong tư thế đứng nước, như mỏng da sẽ nhanh chóng bị nứt dưới chạy nước.
Không uống nước với quả anh đào - có đúng không?
Nhân tiện, nếu thích, bạn có thể uống nước với anh đào mà không có bất kỳ vấn đề. Tin đồn cũ rằng quả anh đào và nước sẽ gây ra dạ dày nhức nhối từ lâu đã bị bác bỏ. Nhiều nhất, một dạ dày Đau nhức xảy ra nếu ăn quá nhiều anh đào, bởi vì giống như bất kỳ loại trái cây và rau quả nào, chúng gây ra đầy hơi với số lượng lớn.
Anh đào: Khỏe mạnh và tròn trịa
Là một loại trái cây dạng đá, anh đào có một cái hố cứng bằng quả nho khô, bạn chỉ cần nhổ hoặc lấy ra trước khi ăn.
Ở đây cũng vậy, có những định kiến vô căn cứ: Người ta cho rằng, hố không nên được nuốt trong bất kỳ trường hợp nào vì nó có thể bị kẹt trong một chỗ phình ra trong ruột. Đây chẳng qua là một câu chuyện của những người vợ cũ.
Điều tương tự cũng áp dụng cho cảnh báo rằng axit prussic đe dọa tính mạng sẽ được tiết ra nếu bị cắn vào hố. Thực sự có một số axit prussic trong một hố anh đào, nhưng trong một lượng nhỏ như vậy liều rằng nó không ảnh hưởng đến sinh vật của chúng ta.
Gối quả anh đào
Khó chịu có thể là cắn một quả anh đào chỉ cho răng. Tốt hơn hết là bạn nên thu gom những vết rỗ đã nhổ ra, rửa sạch bằng nước nóng và khâu chúng vào một chiếc gối nhỏ.
Cái gọi là gối anh đào này sau đó có thể được làm ấm trong lò hoặc làm lạnh trong tủ lạnh, nếu cần, và do đó giúp giảm đau các vùng đau nhức dưới dạng miếng đệm nhiệt hoặc túi làm mát.
Làm dày quả anh đào và tinh chế quả anh đào
Nếu không muốn ăn anh đào tươi cùng một lúc, bạn cũng có thể đông lạnh anh đào (có hoặc không có hố), luộc chín, hoàn thành chúng ở dạng kẹo hoặc làm mứt.
Thời Gian nấu ăn, bạn nên làm dày quả anh đào, sau đó chúng hương vị đặc biệt tốt với bánh quế hoặc kem vani.
- Để làm điều này, hãy cho quả anh đào đã ngâm từ bình vào một cái nồi và dự trữ ba đến bốn thìa nước ép anh đào.
- Thêm một chút đường và rượu mạnh anh đào để anh đào hương vị và đun sôi.
- Trộn nước trái cây đã lưu với một đến hai muỗng canh bột ngô, thêm anh đào, khuấy và đun nhỏ lửa một chút.
- Hỗn hợp hoàn thành chỉ cần đổ lên bánh quế hoặc kem, rắc một chút bột đường, Sẵn sàng.
Anh đào: Công thức làm bánh anh đào
Anh đào có thể được tăng cường với công thức này để có một chiếc bánh anh đào ngon:
Thành phần:
- 200 gam bơ
- 175 gram đường
- Một gói đường vani
- Ba quả trứng
- 200 gram bột mì
- Hai thìa cà phê bột nở
- Hai thìa sữa
Chuẩn bị:
