Glutamine có thể được sản xuất từ các tiền chất khác bởi chính cơ thể con người và do đó được gán cho các axit amin bán thiết yếu. Tuy nhiên, cơ thể phải hấp thụ một tỷ lệ glutamine lớn nhất với thức ăn ở dạng axit glutamic. So với các axit amin tự do khác, glutamine có nhiều nhất trong cơ thể người… Glutamine: Chức năng
Tương tác của glutamine với các tác nhân khác (vi chất dinh dưỡng, thực phẩm): Chế độ ăn ít carbohydrate Thông qua quá trình tạo gluconeogenesis (con đường chuyển hóa để tái tổng hợp glucose), cơ thể con người có thể ổn định lượng glucose (đường huyết) trong quá trình thiếu hụt carbohydrate. Trong trường hợp chế độ ăn ít carbohydrate, não người sẽ được cung cấp năng lượng thông qua quá trình tái tạo glucose. Vì mục đích này, glucose được sản xuất trong… Glutamine: Tương tác
