Tổng Quát
Bất kỳ đồ uống có cồn nào cũng có thể gây ra đầy hơi, với bia nói riêng bị đổ lỗi cho các triệu chứng khó chịu. Đầy hơi Sau khi uống bia là một vấn đề ảnh hưởng đến tương đối nhiều người. Về cơ bản, mọi người đều có ít nhiều các triệu chứng nghiêm trọng của loại này sau khi uống bia.
Điều này chủ yếu phụ thuộc vào thành phần riêng lẻ của vi khuẩn trong ruột. Trong một số trường hợp, không dung nạp một số thành phần trong bia có thể dẫn đến các triệu chứng cá nhân, đặc biệt nghiêm trọng. Bia được cấu tạo bởi các thành phần chính là nước, mạch nha và hoa bia.
Nó cũng chứa axit cacbonic. Để đạt được quá trình lên men rượu, một số loại men thường được thêm vào. Độ cồn trung bình của bia từ 4 đến 6%.
Một phần lớn các thành phần trong bia bị phân hủy trong ruột để tạo thành đường, đóng vai trò như một chất dinh dưỡng cho một số loại bia khác nhau vi khuẩn. Kia là vi khuẩn xử lý đường thành khí được coi là đầy hơi. Chỉ có axit cacbonic có trong bia mới đảm bảo tiêu thụ thức uống dẫn đến tăng đầy hơi. Nếu tình trạng đầy hơi nhiều cũng xảy ra với các thức ăn và đồ uống khác, thì nên loại trừ chứng không dung nạp thức ăn. Đặc biệt là hình ảnh lâm sàng của bệnh celiac, chứng không dung nạp gluten, có thể dẫn đến đầy hơi sau khi uống bia.
Nhựa bột
Gluten là một loại protein có trong hầu hết các loại ngũ cốc. Cái gọi là bệnh celiac là tình trạng không dung nạp thực phẩm với loại protein này. Vì nó có thể dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, tiêu chảy, đau bụng và những thay đổi nguy hiểm trong đường ruột niêm mạc, bệnh nhân mắc bệnh này nên tuyệt đối tránh gluten.
Vì bia thường được làm từ lúa mạch, hỗn hợp protein cũng có trong bia và có thể gây đầy hơi ở những người bị bệnh celiac. Vì hiện tại không có liệu pháp nhân quả nào cho bệnh celiac, liệu pháp điều trị bao gồm tránh thực phẩm có chứa gluten, bao gồm cả bia. Tuy nhiên, có bia, được sản xuất theo một phương pháp khác và không chứa gluten và do đó bệnh nhân mắc bệnh celiac cũng có thể uống được.
Các triệu chứng
Ngoài tình trạng đầy hơi có thể do uống bia, đôi khi còn nhận thấy các triệu chứng không đặc hiệu khác. Chủ yếu là các triệu chứng của đường tiêu hóa được mô tả. Đặc biệt đau bụng và tiêu chảy có thể kèm theo đầy hơi và gây ra các vấn đề. Không phụ thuộc vào các triệu chứng liên quan đến đường tiêu hóa, các triệu chứng như mệt mỏi thường xảy ra trong quá trình tiêu thụ bia. Chất cồn có trong bia cũng gây ra các triệu chứng có thể có những tác động khác nhau tùy thuộc vào lượng tiêu thụ.
Bệnh tiêu chảy
Ngoài đầy hơi, các triệu chứng khác có thể xảy ra sau khi uống bia. Ví dụ, tiêu chảy cũng xảy ra, thường là khi tiêu thụ số lượng lớn. Điều này thường là do các thành phần trong bia liên kết với nước khi chúng đi qua ruột.
Khi uống rượu, nhiều chất còn lại trong ruột, những chất bình thường được hấp thụ và kết dính nước trong ruột, có thể dẫn đến tiêu chảy. Vì tiêu chảy do bia không phải là một bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn nên không cần điều trị. Sau khoảng 24 giờ, vấn đề sẽ tự biến mất và phân trở nên rắn chắc hơn. Ngoài những hậu quả chung của việc uống bia đối với đường ruột, những người bị gluten không dung nạp (bệnh celiac) có thể bị tiêu chảy và các khiếu nại khác sau khi uống bia. Nếu tiêu chảy cũng xảy ra thường xuyên với các thực phẩm khác, điều này cần được làm rõ trong mọi trường hợp.
