Alpha-glucosidase được sản xuất ở đâu?
Giống như phần lớn con người enzyme, mỗi dạng của alpha-glucosidase được sản xuất trong các bào quan đặc biệt của tế bào. Một tiền chất của enzim được tổng hợp đầu tiên trong lưới nội chất. Đây là nơi diễn ra bước đầu tiên của quá trình trưởng thành đối với enzyme trưởng thành.
Tiếp theo là quá trình vận chuyển đến cái gọi là bộ máy Golgi. Tại đây, sự trưởng thành cũng diễn ra. Trong bộ máy Golgi, enzyme được đóng gói trong các túi đặc biệt và được vận chuyển đến nơi cần đến.
Điểm đến khác nhau tùy thuộc vào mô. Trong gan và cơ bắp, mục tiêu là các hạt nội bào đặc biệt, trong đó glucose được lưu trữ dưới dạng glycogen. Trong ruột và thận, vận chuyển đến màng tế bào diễn ra. Ở đây, các túi được làm trống, vì vị trí hoạt động của alpha-glucosidase nằm ngoài các ô. Lysosomal alpha-glucosidase được đóng gói thành các túi hợp nhất với màng của lysosome.
Beta-glucosidase là gì?
Beta-glucosidase là enzyme mà, giống như alpha-glucosidases, phân cắt các liên kết glycosidic khi tiêu thụ nước. Trong khi alpha-glucosidase phân giải các liên kết alpha-glycosidic, beta-glucosidase phân cắt các liên kết beta-glycosidic. Sự khác biệt giữa hai loại liên kết nằm ở sự sắp xếp của một nhóm rượu của các loại đường liên kết.
Cách thức hoạt động này được xác định bởi nhiều yếu tố phức tạp khác nhau. Con người chỉ có thể tách các liên kết beta-glycosidic ở một mức độ hạn chế. Điều này đóng một vai trò trong việc sử dụng lactose, ví dụ.
Lactose được tìm thấy trong các sản phẩm có chứa sữa và thường được gọi là lactose. Vì nhiều người ở Trung Âu không sản xuất được lactase, loại enzym phân cắt liên kết beta-glycosidic của lactose, do những lý do tiến hóa, không dung nạp lactose tồn tại trong những người này. Hơn nữa, có những thâm hụt trong việc sử dụng xenlulo. Vì con người không có một loại enzyme có thể phân hủy cellulose thành các thành phần của nó, nên nó được coi là một loại chất xơ không thể tiêu hóa và được thải ra ngoài trực tiếp.
Transglucosidase là gì?
Transglucosidase là một loại enzyme xuất hiện trong cơ thể con người và đóng một vai trò quan trọng trong việc xây dựng và phá vỡ glycogen. Nó còn được gọi là glucan transferase. Nhiệm vụ chính của nó là di chuyển các monosaccharid, disaccharid hoặc thậm chí là oligosaccharid với ba phân tử đường trong glycogen.
Sự chuyển dịch này đặc biệt quan trọng đối với sự thoái biến của các phân tử glucose có nhiều hơn một liên kết với một phân tử glucose liền kề. Nếu đúng như vậy, enzyme vốn thường gây ra sự phân hủy glycogen không thể tiếp tục hoạt động, bởi vì những kết nối như vậy giữa một phân tử glucose với hai phân tử khác là một trở ngại. Vì lý do này, transglucosidase có thể phá vỡ liên kết giữa chuỗi phân tử glucose có nhiều liên kết và chuyển chuỗi di- hoặc oligosaccharide hoặc monosaccharide được giải phóng đến một đầu tự do khác của glycogen. Sau đó, quá trình phân hủy glycogen có thể được tiếp tục để cung cấp thêm năng lượng cho cơ thể.
