Khát là gì, khát phát sinh như thế nào và ý nghĩa của khát đối với con người? Đã có trong thần thoại Hy Lạp, khát được coi là một trong những cực hình nghiêm trọng nhất. Ví dụ, thần Zeus tức giận áp đặt lên con trai mình Tantalus trừng phạt khát khao và chết đói vì anh ta đã phản bội những bí mật thiêng liêng. Tantalus đứng dậy rõ ràng nước, nhưng khi anh ta cố gắng uống, nó đã trốn thoát. Phía trên anh treo nhiều trái ngon ngọt, nhưng ngay khi anh muốn hái, chúng đã bay đi theo gió. Khát, khát vĩnh viễn, Tantalosqualen nói trong nhiều thế kỷ.
Khát là gì?
Khát nước là cảm giác kích thích khi muối tập trung of dịch cơ thể tăng - cho dù do thiếu nước, ví dụ, sau khi đổ mồ hôi nhiều và sau tiêu chảy, hoặc sau khi ăn các bữa ăn quá mặn. Nếu bây giờ chúng ta hỏi một nhà sinh lý học thực sự khát là gì, anh ta sẽ trả lời như sau: Khát là một cảm giác được kích hoạt khi muối tập trung của dịch cơ thể tăng - cho dù do thiếu nước, ví dụ sau đổ mồ hôi nhiều và tiêu chảy hoặc sau khi ăn các bữa ăn quá mặn. Thuật ngữ chất lỏng cơ thể không chỉ bao gồm máu, mà còn là chất lỏng mô được tìm thấy giữa và trong các tế bào. Ngoài các chất dinh dưỡng quan trọng cho sự trao đổi chất của tế bào, khoáng sản được hòa tan trong nó, chẳng hạn như natri, kali, magiê, canxi, clo, v.v., tất cả đều theo tỷ lệ chính xác với nhau và tham gia vào hoạt động không bị xáo trộn của hầu hết các chức năng của cơ thể. Mức độ muối này không phải là sản phẩm của sự may rủi, mà phải luôn được giữ ở mức tương đương với sự hợp tác của một số cơ quan. Đầu tiên và quan trọng nhất là thận. Từ hoạt động của họ phụ thuộc vào số lượng thay đổi và tập trung của nước tiểu, thích nghi với hàm lượng nước và chất khoáng trong cơ thể. Hoạt động của da, phổi và ruột cũng ảnh hưởng đến lượng chất lỏng và chất khoáng của sinh vật. Ở bất kỳ sự thay đổi nào giống nhau, dù nhỏ đến mức nào, các quy định được đưa ra ngay lập tức để ngăn chặn nồng độ muối dao động. Vì vậy, điều cần thiết là phải thay thế mọi chất lỏng bị mất. Do đó, khát là một cảm giác mà chúng ta trải qua khi có điều gì đó không ổn trong nước-khoáng của chúng ta cân bằng. Bạn có thể so sánh nó với đèn báo màu đỏ trên máy. Chúng ta chỉ có thể tự đánh giá cơn khát của chúng ta lớn đến mức nào. Về mặt khách quan, chúng tôi chỉ đăng ký hàm lượng muối của máu với sự trợ giúp của bộ máy phức tạp.
Chức năng của cảm giác khát
Khi chúng ta nói về khát, tức là chúng ta biết về những thay đổi sâu sắc trong nước và khoáng cân bằng, hoặc của các cơ quan có chức năng nồng độ muối của máu được giữ không đổi, chúng ta cũng phải tự hỏi mình xem trung tâm quy định nằm ở đâu, nơi ghi nhận những sai lệch so với bình thường và truyền xung động đến các cơ quan. Ngoài các trung tâm quan trọng khác chịu trách nhiệm, ví dụ, đối với hoạt động của nhiệt cân bằng và giấc ngủ, cái gọi là trung tâm nước cũng nằm trong màng não. Nó gửi các xung động của nó thông qua các con đường của phần tự trị của hệ thần kinh, tức là, phần không phụ thuộc vào ý muốn của chúng ta, hoặc nó tạo ra xung lực cho tuyến yên, thùy sau tiết ra hormone adiuretin khi mức nước trong cơ thể có nguy cơ giảm xuống dưới mức bình thường. Adiuretiri làm chậm quá trình bài tiết nước của thận và bằng cách này giúp giữ cho mức chất lỏng của sinh vật không đổi. Ngoài ra, sự cân bằng nước và khoáng được điều chỉnh bởi hoạt động của kích thích tố của vỏ thượng thận. Khát khao được đưa vào hệ thống này trong chừng mực nó làm cho chúng ta nhận biết được sự thay đổi của nước trong cơ thể và thúc đẩy chúng ta thực hiện hành động khắc phục tích cực. Tuy nhiên, nói chung, thói quen và ý tưởng điều chỉnh lượng chất lỏng của chúng ta bằng cách điều hòa phản xạ, mà không cảm thấy khát mỗi lần. Kết quả là, lượng chất lỏng say không phải lúc nào cũng tương ứng với nhu cầu thực sự của sinh vật về chất lỏng. Hầu hết, ngay cả khi cảm thấy khát, lượng chất lỏng được đưa vào nhiều hơn nhu cầu của cơ thể. Điều này thật dễ hiểu khi người ta biết rằng cơn khát không thể dập tắt cho đến khi nước được ruột hấp thụ. Nó xảy ra quá thường xuyên rằng vào những ngày hè nóng nực, chúng ta cảm thấy rất khát sau khi đổ mồ hôi nhiều, nhưng vì một số lý do mà chúng tôi không có cách nào để dập tắt nó ngay lập tức.
Các biến chứng của thiếu chất lỏng
Tình trạng sức khỏe tương đối của chúng ta cho thấy điều này chưa gây ra những thay đổi nghiêm trọng trong thành phần của chất lỏng trong cơ thể. Điều này là do cơ thể có dự trữ chất lỏng trong mô dưới da, có thể được huy động rất nhanh trong trường hợp khẩn cấp và mang lại sự cân bằng. Đồng thời, thận - như đã đề cập ở trên - điều chỉnh hoạt động của chúng phù hợp với điều kiện mới, tức là chúng sản xuất ít hơn, nhưng cô đặc hơn Urê. Tuy nhiên, trong trường hợp này, việc giải phóng chất lỏng thông qua da không thể được điều chỉnh, vì sự bay hơi liên tục của độ ẩm trên da sẽ hút nhiệt từ cơ thể và do đó điều chỉnh nhiệt độ của sinh vật. Khát đặc biệt xuất hiện khi làm việc dưới nhiệt độ cao, chẳng hạn như vào mùa hè dưới ánh nắng mặt trời, trong nhà bếp và tiệm bánh hoặc trong quá trình chế biến thép. Do sự tăng tiết mồ hôi, người ta có xu hướng uống rượu một cách bừa bãi và ngạc nhiên rằng cơn khát vẫn không được giải trừ mặc dù nguồn cung cấp chất lỏng dồi dào. làm như thế nào để giải thích chuyện này? Với mồ hôi, chúng ta không chỉ bài tiết nước, mà cả muối thông thường - natri và clo - Chức năng của nó, trong số những thứ khác, là giữ nước trong cơ thể sinh vật. Nếu chúng ta không đưa những chất này trở lại cơ thể bằng chất lỏng, tức là nếu chúng ta chỉ tiêu thụ nước máy, cola or cà phê, điều này dẫn đến sự cạn kiệt muối trong sinh vật. Kết quả là lượng nước được hấp thụ sẽ ngay lập tức được đào thải trở lại. Do đó, người ta khát nước vì uống quá nhiều nước. Vì lý do này, vào những ngày nắng nóng hoặc ở những nơi làm việc nêu trên, chúng ta nên uống nước khoáng hoặc bữa ăn có vị mặn hơn một chút. Tuy nhiên, cần nhấn mạnh rằng thức ăn nhiều muối hơn không nên trở thành một thói quen đối với sức khỏe lý do. Một người có thể sống bao lâu mà không có hydrat hóa? Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng cái chết xảy ra khi cơ thể mất 15% lượng nước. Tốc độ đạt được điểm này phụ thuộc vào lượng nước dự trữ của sinh vật, nhiệt độ và độ ẩm không khí, và việc có đồng thời thực hiện các công việc nặng nhọc hay không. Điều chắc chắn là chúng ta có thể sống sót trong tình trạng khát nước chỉ trong vài ngày. Người lớn có thể sống sót trong 24 giờ mà không cần uống rượu, nhưng trẻ sơ sinh có thể bị các rối loạn đe dọa tính mạng. Nước, giống như bất kỳ thực phẩm hoặc thực phẩm khác nói chung, chúng ta không thể thiếu nước trong vài ngày. Điều này chỉ quá dễ hiểu nếu chúng ta coi rằng cơ thể của chúng ta bao gồm 60-70 phần trăm là nước. Trong trường hợp trẻ sơ sinh, con số này cao tới 75%. Nếu chúng ta giả sử trọng lượng cơ thể là 70 kg, thì chỉ riêng điều này đã tương đương với 48 kg nước. Cơ bắp chiếm tỷ trọng lớn nhất trong số này, ở mức 50 phần trăm, và mô mỡ cho 15 phần trăm tổng lượng chất lỏng. Tầm quan trọng to lớn của nước cũng là do chức năng của các tế bào trong cơ thể gắn liền với dung dịch nước của các chất dinh dưỡng. Việc bài tiết các chất thải chuyển hóa qua thận cũng không thể thực hiện được nếu không có nước, và quá trình tiêu hóa cũng không thể tưởng tượng được nếu không có chất lỏng. Khoảng 8 lít dịch tiêu hóa được tiết vào ruột hàng ngày. Chúng thường được tái hấp thu phần lớn ở ruột già. Tuy nhiên, sự thất thoát chất lỏng lớn có thể xảy ra trong các bệnh tiêu chảy nếu quá trình tái hấp thu bị rối loạn do viêm của ruột niêm mạc. Trong khi quá ít chất lỏng là bắt buộc, cơ thể có thể dung nạp quá nhiều trong một giới hạn nhất định vì chúng ta có một số cơ quan bài tiết, chẳng hạn như thận, da, phổi và ruột. Mỗi ngày chúng ta bài tiết khoảng 2.5 lít (1500 ml nước tiểu, 500 ml mồ hôi, phần còn lại là độ ẩm của phân và khí thở ra). Ở một người trưởng thành khỏe mạnh, lượng này có thể tăng lên đến 5 lít hoặc hơn nếu người đó uống quá khát.
