Giá trị PH: Sữa, Sản phẩm từ sữa và Trứng
Các sản phẩm từ sữa có ảnh hưởng chủ yếu đến axit trong cơ thể - ngoại trừ whey kiềm và kefir trung tính. Đặc biệt, phô mai parmesan và phô mai đã qua chế biến có giá trị cao vượt trội trong phạm vi axit hóa, trong khi sữa nguyên chất và sữa bò có tác dụng gần như trung tính. Lòng đỏ trứng cũng có độ pH có tính axit khá cao. Trong … Giá trị PH: Sữa, Sản phẩm từ sữa và Trứng