Chất béo: Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa không thường được coi là một loại thực phẩm vỗ béo, vì nó không chứa nhiều chất béo tính theo tỷ lệ phần trăm. Tuy nhiên, người ta phải nhớ rằng nó là một chất lỏng. Một lít toàn bộ sữa đã được uống nhanh chóng và do đó, sau cùng, 37 gam chất béo đã được tiêu thụ. Hớt bọt sữa hoặc sữa tách bơ là một sự thay thế tốt. Kem đặc biệt phổ biến như một chất mang hương vị khi được sử dụng cho nước sốt. Sử dụng một nửa kem thay vì toàn bộ kem hầu như không ảnh hưởng đến hương vị. Hoặc thử thay thế toàn bộ hoặc một phần kem bằng pho mát.

Nhiều loại phô mai có hàm lượng chất béo cao

Hầu như không có bất kỳ nhóm thực phẩm nào khác có sự khác biệt lớn như trong pho mát. Đối với một số loại phô mai (pho mát mềm), bạn vẫn có thể nghi ngờ hàm lượng chất béo cao; đối với những người khác (feta hoặc mozarella), bạn sẽ ngạc nhiên hơn. Thực tế là đối với nhiều loại pho mát hầu như không có bất kỳ khả năng nào có thể tránh khỏi. Vì vậy, nó cũng là một điều đáng tiếc khi làm mà không có những món ngon như vậy. Do đó, chỉ cần giảm khẩu phần. Giảm số lượng không có nghĩa là giảm mức hưởng thụ cùng một lúc. Người ta chỉ phải tận hưởng một cách có ý thức!

* sản phẩm thực vật