nấu ăn ngon

Từ đồng nghĩa theo nghĩa rộng hơn

Hội chứng Zollinger-Ellison

Định nghĩa

u dạ dày (Hội chứng Zollinger-Ellison) là một khối u của đường tiêu hóa tạo ra một lượng lớn hormone gastrin. Hormone này là một chất truyền tin cũng xuất hiện trong cơ thể của những người khỏe mạnh và một khi được tiết ra sẽ kích thích dạ dày để sản xuất tiêu hóa enzymedạ dày axit. Điều này có ý nghĩa ở những người khỏe mạnh, vì gastrin chỉ được tiết ra một cách có kiểm soát để đáp ứng với một số kích thích nhất định, ví dụ sau khi ăn, và do đó giúp chế biến thức ăn đã ăn. Tuy nhiên, ở những người bị bệnh dạ dày, gastrin được sản xuất một cách rất mất kiểm soát và tăng lên. Kết quả là, cũng có sự gia tăng mạnh mẽ trong sản xuất axit dịch vị, chịu trách nhiệm cuối cùng cho sự phát triển của các khiếu nại khác nhau và ung thư dạ dày.

tần số

Dị tật dạ dày rất hiếm khi xảy ra, với 5 đến 10 trường hợp trên một triệu người mỗi năm. Chủ yếu là nhóm tuổi 30-50 tuổi bị ảnh hưởng, đôi khi bệnh cũng xuất hiện sớm thời thơ ấu. Bệnh lý dạ dày xảy ra ở nam giới nhiều gấp đôi so với nữ giới.

Nội địa hóa

Phần lớn nhất (khoảng 80%) của tất cả các khối u dạ dày (Hội chứng Zollinger-Ellison) nằm ở tuyến tụy. Đây còn được gọi là khu trú "ngoài tử cung", vì các tế bào G sản xuất gastrin thường không được tìm thấy trong tuyến tụy ở người lớn khỏe mạnh. Tuy nhiên, ở trẻ em, sự hiện diện của tế bào G trong tuyến tụy bình thường.

Gastrinomas cũng xảy ra ở dạ dày và trong các phần của ruột non, cụ thể là tá tràng và hỗng tràng. Việc tăng sản xuất hormone gastrin chủ yếu dẫn đến tăng tổng hợp axit dịch vị. Gastrin tác động trực tiếp lên một số tế bào nhất định của dạ dày, các tế bào hỗ trợ, được kích thích sản xuất axit clohydric.

Mức axit clohydric tăng có thể dẫn đến dạ dày và / hoặc thành ruột bị tấn công và gây ra các vết loét (ví dụ: loét), tức là hình thành các khuyết tật sâu của màng nhầy, gây ra đau. Nếu đau xảy ra trực tiếp trong khi ăn, nó thường là loét dạ dày, nhưng nếu đau xảy ra vào ban đêm hoặc khi ăn chay và lắng xuống trong khi ăn, nhiều khả năng là tá tràng. loét.

Ngoài cơn đau liên quan đến bệnh lý dạ dày, bệnh nhân bị ảnh hưởng cũng có thể cảm thấy đầy bụng, khó chịu, buồn nônói mửa. Do sự gia tăng sản xuất của axit dịch vị và các tổn thương liên quan đến thành ruột, tiêu chảy xảy ra ở khoảng một phần ba số người bị bệnh, ngoài các vết loét. Điều này là do thành ruột bị tổn thương không còn có thể hấp thụ đầy đủ các thành phần của thức ăn, do đó thức ăn được bài tiết ít nhiều dưới dạng không đổi cùng với dịch hấp thụ.

Ngoài tổn thương thành ruột, một hiện tượng khác đóng vai trò trong sự phát triển của bệnh tiêu chảy: Thông thường, các thành phần thức ăn trong ruột bị phá vỡ bởi một số enzyme từ dạ dày và tuyến tụy và do đó có thể sử dụng được. Tuy nhiên, do mức axit tăng lên, enzyme bị thay đổi cấu trúc (biến tính) và hư hỏng đến mức không thể thực hiện được chức năng của chúng nữa. Chất béo và carbohydrates do đó vẫn không thay đổi trong ruột và không thể được hấp thụ ngay cả khi thành ruột còn nguyên vẹn.