Thực phẩm không phù hợp | Thức ăn và Cholesterol

Thực phẩm không phù hợp

Các sản phẩm từ nhóm này rất giàu chất béo và axit béo bão hòa. Ngoài ra, Cholesteringehalt quá cao trong hầu hết các sản phẩm. Do đó, việc tiêu thụ tránh hoặc hạn chế đáng kể.

Chất béo ăn được Thịt Cá Sữa và các sản phẩm từ sữa Trứng Các sản phẩm từ ngũ cốc Khoai tây Bánh kẹo Đồ uống Gia vị và nước sốt

• Bơ, bơ đã làm sạch, mỡ lợn, mỡ dừa, mỡ hạt cọ, mỡ có dầu cứng về mặt hóa học như một số loại bơ thực vật và mỡ rán.
• Nói chung là thịt mỡ, ngỗng, vịt. Thịt xông khói, thịt băm, nội tạng, tất cả các loại xúc xích nhiều chất béo (xúc xích phết, xúc xích thịt, bánh pudding đen, v.v.)
• Lươn, trứng cá muối và tất cả các loại cá giàu chất béo ngoại trừ cá nước lạnh cá trích, cá hồi, cá thu và cá ngừ.
• Tất cả các sản phẩm từ sữa béo như sữa nguyên kem, kem, crème fraiche. Kem chua, kem quark, sữa chua kem và tất cả các loại pho mát có hàm lượng chất béo trên 30% ở chất khô.
• Không quá 3 quả trứng mỗi tuần
• Bánh mì béo (một số bánh mì nướng và bánh mì tròn), bánh sừng bò, mì ống với trứng.
• Tất cả các loại bánh nướng bán sẵn như bánh ngọt, cà phê miếng có bột mì trắng, hàm lượng chất béo cao và nhiều đường. Bánh quy, bánh quy mặn và phô mai.
• Tất cả các chế phẩm từ khoai tây có chất béo không phù hợp (bơ, bơ đã làm sạch) và hàm lượng chất béo cao như khoai tây chiên từ nồi chiên sâu hoặc khoai tây chiên.
• Sô cô la và tất cả các sản phẩm sô cô la, kem hạt hạnh nhân, kem kem và kem sữa, bánh hạnh nhân, bánh kẹo
• Cà phê không lọc và uống sô cô la với kem
• Sốt Mayonnaise, Nước Sốt

Dinh dưỡng kết hợp (tăng lipid máu hỗn hợp)

Đây là mẫu của máu sự gia tăng lipid rất khác nhau và có thể thay đổi. Do đó, các ưu tiên khác nhau phải được đặt trong liệu pháp dinh dưỡng. Nếu tổng và LDL cholesterol được tăng lên, các quy tắc giảm cholesterol chế độ ăn uống áp dụng đầu tiên và quan trọng nhất. Với sự gia tăng Cholesterinwerten (LDL cao, HDL thấp) và tăng đồng thời chất béo trung tính, nên tăng phần axit béo đơn giản (dầu ô liu, dầu hạt cải, dầu hạt) để giảm axit béo bão hòa từ các sản phẩm động vật. Ngoài ra, nên ăn cá nước lạnh thường xuyên, tăng cường hàm lượng chất xơ trong thức ăn hàng ngày và không uống rượu bia.