Tác giả cuốn sách bán chạy nhất, Tiến sĩ Ulrich Strunz tuyên bố: nếu bạn muốn giảm cân, bạn vẫn có thể ăn nhiều hơn. Trong cuốn sách “die diät” của mình, anh ấy hứa hẹn ít cân hơn và nhiều joie de vivre hơn - với quyền cân bằng các chất quan trọng, protein và tập thể dục. Thừa cân đối với Tiến sĩ Strunz là một dấu hiệu của sự thiếu hụt. Nó thiếu các khối xây dựng thúc đẩy sự phân hủy chất béo: protein và amino axit.
Giảm cân bằng nội tiết tố
Đồng thời, sự thiếu hụt chất dinh dưỡng phản ánh một kịch bản chết đói, vì vậy kích thích tố bắt đầu tích trữ chất béo trong các tế bào mỡ. Kết quả là: trọng lượng cơ thể tăng lên. Hormones là chìa khóa để có được và giữ dáng thon gọn cho Tiến sĩ Strunz: căng thẳng hormone cortisol và insulin làm cho các cân sinh sôi nảy nở. Mặt khác, testosterone và hormone tăng trưởng STH thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo - nếu chúng được kích thích đúng cách:
- Testosterone sản xuất được thúc đẩy (cả ở phụ nữ) bởi kẽm, mangan, protein, rèn luyện cơ bắp, chạy, đi bộ và suy nghĩ tích cực.
- Hormone tăng trưởng STH được sản xuất chủ yếu trong khi ngủ sâu. Thiền và luyện tập cơ bắp cũng thúc đẩy sản xuất - với điều kiện là có đủ các khối xây dựng protein.
Chương trình dinh dưỡng trong ba giai đoạn
Chương trình dinh dưỡng theo Tiến sĩ Ulrich Strunz bao gồm ba giai đoạn:
- Đốt cháy chất béo quan trọng
- Chế độ ăn kiêng giữa các khoảng thời gian
- Chế độ ăn uống trẻ mãi không già
Dưới đây chúng tôi trình bày các giai đoạn này chi tiết hơn.
Giai đoạn 1: Đốt cháy chất béo quan trọng
Chiến lược này cho phép bạn giảm tới một kg mỗi ngày. Chìa khóa thành công: chỉ được phép sử dụng protein và các chất quan trọng. Họ mang lại đốt cháy chất béo ở tốc độ tối đa, bởi vì để sử dụng protein, cơ thể phải vĩnh viễn quay trở lại kho chất béo của nó. Và đây là cách nó hoạt động:
- Thức uống protein: cứ sau bốn giờ sẽ có một thức uống protein, có thể được khuấy nguyên chất với sữa hoặc kết hợp với trái cây, tùy thuộc vào hương vị. Các amino axit chứa giải phóng hormone tăng trưởng HGH - chất béo tan chảy. Ngoài ra, hệ thống miễn dịch được kích thích. Protein cũng có thể được lấy ở dạng cô đặc từ hiệu thuốc (tốt nhất là với carnitine, chất quan trọng đối với đốt cháy chất béo).
- Trái cây, xà lách và rau: trái cây, xà lách và rau kích thích giai đoạn thứ hai của đốt cháy chất béo. Số lượng tối thiểu mỗi ngày 800 gram. Trình tự tốt nhất: salad trái cây cho bữa sáng (với các loại hạt và ngũ cốc - không có chuối, chà là, dứa, mơ). Vào bữa trưa, một món salad rau diếp lá theo mùa, bổ sung rau và những miếng táo tươi. Vào buổi tối, rau hấp hoặc salad.
- Photpho, kẽm, magiê và vitamin C: không chế độ ăn uống hoạt động mà không có chúng: chúng là nhiên liệu chính để tạo ra chất béo mịn đốt cháy. Thông thường, điều này chế độ ăn uống giai đoạn Vital Fatburning kéo dài một tuần, nhưng nó có thể được kéo dài như mong muốn. Những gì cần phải có trong danh sách mua sắm cho Vital Fatburning, hãy hiển thị vô số công thức nấu ăn trong cuốn sách.
Nhưng chế độ ăn uống Chỉ riêng thôi là chưa đủ: 30 phút thể thao mỗi ngày giúp tăng tốc độ trao đổi chất, ví dụ như đi bộ kiểu Bắc Âu: trong này chạy với hai gậy, cơ thể được rèn luyện một cách toàn diện, nhịp đập được tăng lên mức cho lượng mỡ tối ưu đốt cháy, vai và ngực cơ bắp được thắt chặt. Cũng thích hợp để đốt mỡ: đi bộ hoặc chạy.
Giai đoạn 2: ăn kiêng theo khoảng thời gian
Từ tuần thứ hai, mỗi ngày Vital Fatburning được theo sau bởi một ngày Forever Young. Chương trình Forever young được thiết kế để nâng cao hiệu suất thể chất và tinh thần cho não công nhân và giám đốc điều hành. Nó kết hợp luyện tập ánh sáng thường xuyên, được kiểm soát xung với chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng quan trọng và rèn luyện tinh thần. Nguyên tắc khoảng thời gian của chế độ ăn kiêng ngăn chặn cái gọi là "hiệu ứng yo-yo", gây ra bởi cơ thể điều chỉnh sự trao đổi chất, khiến cân nặng tăng trở lại.
Giai đoạn 3: Chế độ ăn uống trẻ mãi không già
Chế độ ăn kiêng Forever Young “vô tận” giả định rằng tập thể dục nhiều và một chế độ ăn uống cân bằng sẽ dẫn đến một lối sống lành mạnh mà không có cân nặng dư thừa. Trong một hệ thống mô-đun với 120 công thức nấu ăn, mỗi độc giả có thể chọn những gì họ cảm thấy muốn ăn mỗi ngày. Mục tiêu của cấp độ này là sống một cuộc sống hạnh phúc, khỏe mạnh và mảnh mai.
Thức uống protein theo Tiến sĩ Ulrich Strunz
Trong khuôn khổ giai đoạn 1 của chương trình dinh dưỡng của Tiến sĩ Ulrich Strunz, có một thức uống protein cứ sau bốn giờ, có thể được khuấy nguyên chất với sữa hoặc kết hợp với các loại trái cây, tùy thuộc vào hương vị. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy tuyển chọn các loại đồ uống protein sau Tiến sĩ Strunz:
Sữa bơ
- Nguyên liệu: hai quả sung tươi (không xanh), hai thìa cà phê hắc mai biển toàn bộ trái cây với mật ong, hai muỗng canh chua sữa, hai muỗng canh bột đạm (từ hiệu thuốc), 100 ml nước đá-lạnh sữa bơ, 50 ml vẫn còn khoáng nước, một chút quế.
- Chuẩn bị: xay nhuyễn thịt quả sung với hắc mai biển và sữa chua. Thêm vào bột đạm và bơ sữa, trộn lại một lần nữa. Làm đầy với nước, Mùa với quế. Trang trí bằng sung nêm và một hoặc hai quế gậy. Uống ngay lập tức.
Kiwi Bưởi uống
- Nguyên liệu: một quả kiwi (100 gram), một nhánh bạc hà, hai thìa cà phê nước cốt chanh, hai thìa cà phê nước xirô nhựa cây thích, 150 ml nước bưởi, hai thìa canh bột đạm, ba viên đá.
- Chuẩn bị: cắt một lát kiwi để trang trí. Gọt vỏ kiwi, cắt hạt lựu, xay nhuyễn với nước cốt chanh, nước xirô nhựa cây thích và một nửa nước bưởi cho vào máy xay sinh tố trong 15 giây. Bổ sung protein bột và nước trái cây còn lại, trộn lại trong 10 giây. Đổ hỗn hợp vào ly có đá viên, trang trí với kiwi và bạc hà.
Thức uống Apple Elderberry
- Nguyên liệu: Một miếng táo (khoảng 75 gram), hai thìa cà phê nước cốt chanh, hai thìa cà phê keo mật ong, 75 mililit lạnh nước táo không đường, hai muỗng canh protein bột75 ml lạnh cơm cháy nước trái cây mẹ (sức khỏe cửa hàng thực phẩm), ba viên đá, một nhánh tía tô đất.
- Chuẩn bị: táo rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng, cho vào máy xay sinh tố cùng với chanh và nước táo, xay nhuyễn. Với protein bột và cơm cháy nước trái cây một lần nữa trộn một thời gian ngắn. Đổ vào ly với đá viên, trang trí với tía tô đất và táo chia đôi.