Trên thực tế, axit-bazơ cân bằng của cơ thể con người là cân đối. Nhưng với lối sống sai lầm, sự tương tác có thể mất đi cân bằng. Không khỏe, trầm cảm, hoặc thậm chí bệnh tật có thể là kết quả.
Axit, bazơ và pH
Axit và căn cứ có trong cơ thể con người. Axit luôn chứa tự do, dương khinh khí các ion (H +). Mặt khác, trong một cơ sở, các hạt mang điện tích âm chiếm ưu thế, bao gồm một khinh khí nguyên tử và một ôxy nguyên tử (OH -). Hàm lượng axit hoặc bazơ được biểu thị bằng giá trị pH. Các tập trung of khinh khí các ion được đo. Thang đo từ 0 đến 7 trong phạm vi axit, từ 7 đến 14 trong phạm vi cơ bản. Ở giá trị pH bằng 7, các hạt mang điện tích dương và âm có trong cân bằng. Tùy từng cơ quan mà có giá trị pH khác nhau trong cơ thể. bên trong dạ dày nó rất chua - axit hydrochloric được sản xuất tại đây. bên trong nước bọt và tá tràng cũng có các giá trị kiềm. Chỉ trong máu giá trị pH không đổi là 7.4. Sự cân bằng axit-bazơ của máu được điều chỉnh bởi một hệ thống tinh vi, bởi vì ngay cả những sai lệch nhỏ cũng có thể dẫn dẫn đến tổn thương nội tạng nghiêm trọng. Axit luôn được hình thành trong cơ thể khi protein được tiêu hóa. Axit carbonic được giải phóng trong mọi quá trình năng lượng trong tế bào của cơ thể. Quá ít bài tập đảm bảo rằng axit hình thành không thể bị loại bỏ và được gửi vào mô liên kết, trong số những nơi khác. Tuy nhiên, cũng có những rối loạn liên quan đến di truyền hoặc bệnh tật của sự cân bằng axit-bazơ, ví dụ như chức năng hạn chế của các cơ quan kiểm soát bazơ như tuyến tụy, túi mật or gan. Dạ dày và thận bệnh cũng có thể dẫn đến tăng tiết.
Hít thở sâu!
Cơ thể sử dụng ba cơ chế kiểm soát để giữ cân bằng axit-bazơ ổn định. Axit dư thừa được bài tiết qua thận. Cái gọi là bộ đệm pH trong máu đảm bảo rằng cơ thể vẫn còn nguyên vẹn trong trường hợp có sự biến động đột ngột của nồng độ axit. Và cuối cùng, sự thở ra của carbon dioxit đảm bảo rằng độ ph được điều chỉnh. Trung tâm hô hấp trong não và phổi có thể kiểm soát độ pH trong máu từ phút này sang phút khác bằng cách điều chỉnh độ sâu và tốc độ của hơi thở. Khi nào thở được tăng lên, carbon Hàm lượng điôxít trong máu giảm, và nó trở nên có tính kiềm. Nếu thở trở nên nông hơn, carbon hàm lượng điôxít trong máu tăng lên và nó trở nên có tính axit.
Gout và Co.
Một số bệnh do rối loạn cân bằng axit-bazơ đã được biết đến từ lâu. Một trong những điều được biết đến nhiều nhất chắc chắn là bệnh gút. Bệnh Gout là do việc lưu trữ A xít uric tinh thể trong khớp, sau đó trở nên viêm và đau. Bệnh Gout được coi là một căn bệnh khác biệt của sự sung túc vì sự dư thừa A xít uric xuất phát từ quá trình chuyển hóa protein. A xít uric được hình thành khi thịt bị phân hủy. CÓ CỒN cũng góp phần vào nó. Mặt khác, đối với những người ăn chay, bệnh gút hầu như không được biết đến, mặc dù các loại đậu như đậu Hà Lan và đậu lăng, trong số những loại khác, không có lợi cho việc sản xuất axit uric. Có thể hình dung rằng rau protein không tạo gánh nặng cho cơ thể như protein động vật. Bệnh gút có xu hướng được xếp vào loại bệnh của mô liên kết và khớp, mặc dù có những khuyến nghị về chế độ ăn uống cho bệnh gút người đau khổ. Trong y học, ý tưởng rằng mãn tính tăng tiết là có thể và có hại với lối sống sai lầm chỉ đang dần được chấp nhận.
Có tính axit mọi lúc?
Ngay cả khi không có bệnh gút hoặc khuynh hướng của nó, liên tục cơ bản tăng tiết góp phần vào cảm giác không khỏe hoặc bị ốm. Quá nhiều axit có thể tích tụ trong mô liên kết, và, ví dụ, làm suy giảm đáng kể máu lưu thông ở đó. Nếu không gian lưu trữ trong mô liên kết cạn kiệt, các axit sẽ lắng đọng trong khớp. Do đó, căng cơ, lưng và cổ đau là một trong những triệu chứng rõ ràng nhất. Thường xuyên ợ nóng, Viêm dạ dày, tình trạng kiệt sức liên tục hoặc rối loạn giấc ngủ có thể là dấu hiệu của chứng tăng tiết. Về lâu dài, biện pháp khắc phục chỉ tạo ra một sự thay đổi nuôi dưỡng nhất quán. Mục đích là tạo sự cân bằng giữa thực phẩm tạo axit và tạo bazơ. Để làm được điều này, điều quan trọng là phải có cái nhìn tổng quan về các đặc tính khác nhau của các loại thực phẩm khác nhau.
Về cơ bản, có bốn nhóm thực phẩm
Những nhà cung cấp được gọi là kiềm như:
- Khoai tây
- Rau
- Trái Cây
- Sữa tươi và pho mát
- đường nâu
- Nước khoáng
- hầu hết các loại thảo mộc
Thực phẩm trung tính duy trì sự cân bằng giữa các axit và căn cứ. Bao gồm các:
- Bơ
- Dầu ép
- Quả óc chó
- Nước máy
Các nhà sản xuất axit bao gồm những thực phẩm không chứa axit, nhưng tạo ra axit trong quá trình trao đổi chất.
- Đường và bánh kẹo có đường
- Bánh mì và bánh mì cuộn làm từ bột mì trắng
- Mì ống, cơm
- Cà Phê
- Trà đen, nếu nó được pha dưới một phút
- CÓ CỒN
Nhóm cuối cùng được thành lập bởi các nhà cung cấp axit, cung cấp dư thừa các khoáng chất có tính axit:
- Thịt
- Cá
- Gia cầm
- Trò chơi
- Đông lại
- Nước luộc thịt
Nhai kỹ là tiêu hóa được một nửa
Theo quy luật, chúng ta ăn quá chua. Điều này không lành mạnh chế độ ăn uống ngày càng trầm trọng hơn do nhiều thức ăn và thức ăn được ăn quá vội vàng và không nhai kỹ. Điều này là do quá trình tiêu hóa thực sự bắt đầu bằng việc nhai miệng. Nước bọt có tính kiềm và khi thức ăn được nhai kỹ, một lượng tương ứng nước bọt được sản xuất. Do đó, axit có thể được chuyển hóa và đào thải tốt hơn. Ngoài ra, hỗn hợp thức ăn bán tiêu hóa và chưa tiêu hóa hết dẫn đến ợ nóng và tăng tiết trong dạ dày. Một phần cũng được gọi là khí lên men phát triển trong ruột, bởi vì thức ăn vẫn còn ở đây phải được tiêu hóa. Vì vậy, nếu bạn muốn ngăn chặn cái gọi là đói axit trong cơ thể, bạn nên ăn hầu hết các thực phẩm có tính kiềm và nhai kỹ.
Thực phẩm có tính kiềm giúp bạn trẻ lâu
Trong khi đó, cân bằng axit-bazơ cũng đã tìm thấy chống lão hóa điều trị. Đối với những người muốn trẻ lâu hơn, các chuyên gia y tế khuyên bạn nên thay đổi chế độ ăn uống với sự dẫn đường của axit-kiềm. Tập thể dục nhiều, hỗ trợ loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, sau đó cũng là một phần của việc này giống như trước khi ăn tối muộn để tránh hình thành khí lên men. “Hủy bữa tối” là từ thông dụng mới trong chống lão hóa điều trị sau khi "tăng tiết." Chúc ngon miệng!
