Copper là một nguyên tố hóa học và là một trong những kim loại chuyển tiếp. Trong các sinh vật sinh học, nó xuất hiện như một nguyên tố vi lượng. Ở đó nó thực hiện các chức năng quan trọng như một đồng yếu tố trong metalloenzyme.
Đồng là gì?
Copper đại diện cho một nguyên tố vi lượng quan trọng trong tất cả các sinh vật sinh học. Nó là một thành phần quan trọng enzyme với tư cách là đồng nhân tố. Trong bản chất, đồng thường xuất hiện dưới dạng quặng đồng cùng với ủi hoặc một mình như đồng sunfua. Ở trạng thái nguyên bản, nó là một kim loại nặng với khả năng phản ứng thấp. Nó thuộc về nhóm kim loại bán quý. Là một kim loại nguyên chất, đồng có màu đỏ nhạt. Trên bề mặt, một lớp ăn mòn từ từ phát triển, chuyển từ màu nâu đỏ sang màu xanh lục. Trong các sinh vật, nó có những ý nghĩa khác nhau. Cho nhieu vi khuẩn, đồng đại diện cho một chất độc vì nó có thể tạo phức với các nhóm thiol của protein. Nó cũng phản ứng với chất béo màng tế bào hình thành peroxit và do đó chịu trách nhiệm hình thành các gốc tự do. Tuy nhiên, nó cũng hỗ trợ nhiều enzyme trong các phản ứng quan trọng. Trong ngữ cảnh này, ủi và quá trình chuyển hóa đồng được liên kết chặt chẽ. Các bệnh do thiếu đồng xảy ra rất hiếm vì nhu cầu về đồng có thể được bao phủ tốt bởi chế độ ăn uống. Những ảnh hưởng nghiêm trọng hơn là do nồng độ đồng trong cơ thể quá cao. Rối loạn chuyển hóa đồng di truyền đại diện cho Bệnh Wilson và hội chứng Menkes.
Chức năng, hiệu ứng và vai trò
Đồng có tầm quan trọng lớn trong cơ thể con người như một nguyên tố vi lượng. Trong bối cảnh này, nó thúc đẩy chức năng của nhiều metalloenzyme như một đồng yếu tố. Đồng chủ yếu liên kết với protein vận chuyển coeruloplasmin. coeruloplasmin chịu trách nhiệm cho ôxy sử dụng và vận chuyển điện tử. Nó thực hiện cả hai chức năng vận chuyển và enzym. Enzyme đóng một vai trò quan trọng trong chuyển hóa sắt. Nó oxy hóa hóa trị hai ủi ràng buộc để ferritin thành sắt hóa trị ba, có thể liên kết với transferritin. Do đó, sắt được chuyển từ dạng lưu trữ sang dạng vận chuyển và có sẵn để ôxy vận chuyển. Để thực hiện chức năng này, coeruloplasmin yêu cầu đồng làm đồng yếu tố. Coeruloplasmin cũng có thể oxy hóa các diamine thơm norepinephrine, melatonin và serotonin. Ngoài việc huy động sắt, đồng, kết hợp với enzyme, cũng là đồng chịu trách nhiệm hình thành lớp myelin bao bọc dây thần kinh, chuyển hóa protein, tăng trưởng tế bào và tổng hợp melamine. Nó được hấp thụ từ thức ăn trong ruột, được lưu trữ trong gan, từ đó liên kết với coeruloplasmin hoặc bài tiết trở lại qua mật. Các gan lưu trữ khoảng 10 đến 15 miligam đồng. Hơn nữa, đồng là một thành phần thiết yếu của monoaminooxidase hoặc cytochrome oxidase. Monoaminooxidase xúc tác sự phân hủy các monoamine như norepinephrine, epinephrine hoặc dopamine. Cytochrome oxidase chịu trách nhiệm về chuỗi hô hấp của ty thể.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và mức độ tối ưu
Cơ thể con người phụ thuộc vào lượng đồng trong chế độ ăn uống. Nó chủ yếu được tìm thấy ở ngũ cốc, gan, rau, các loại hạt hoặc thậm chí sôcôla. Tuy nhiên, đồng cũng có trong các loại thực phẩm khác. Lượng đồng hàng ngày của con người là khoảng 2.5 miligam. Trong số này, 0.5 đến 2 miligam được hấp thụ. Gan tiếp tục lưu trữ 10 đến 15 miligam đồng. Các máu mức đồng ở một người lớn là khoảng 74 đến 131 microgam trên mỗi decilit. Có đến 60 microgam đồng được bài tiết hàng ngày qua nước tiểu. Thiếu đồng là rất khó xảy ra vì nhu cầu thấp và sẵn có hàng ngày.
Bệnh tật và rối loạn
Các bệnh nghiêm trọng có thể xảy ra liên quan đến đồng. Đồng thời, tình trạng thiếu đồng là rất hiếm. Thông thường, có một sự dư thừa. Ở nồng độ cao, đồng có tác dụng gây độc. Tuy nhiên, trước tiên, chúng ta sẽ thảo luận về các tình trạng thiếu hụt có thể xảy ra. Sự thiếu hụt đồng do không chính xác chế độ ăn uống là hầu như không thể. Nó đủ hiện diện trong chế độ ăn uống và yêu cầu cũng không cao lắm. Tuy nhiên, sự gia tăng lượng kẽm hoặc molypden có thể làm tăng bài tiết đồng, dẫn đến tăng yêu cầu. Tuy nhiên, nguyên nhân chính của sự thiếu hụt đồng là do kém hấp thu. Điều này có thể được gây ra bởi các bệnh đường ruột nghiêm trọng như celiac dịch bệnh, bệnh Crohn or viêm loét đại tràngCác triệu chứng thiếu hụt điển hình tự biểu hiện trong thiếu máu, sự suy yếu của hệ thống miễn dịch, rối loạn của hệ thần kinh, rối loạn sắc tố của da, loãng xương or mô liên kết yếu đuối. Tuy nhiên, ngoài sự thiếu hụt đồng, còn có sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng nói chung, nguyên tố vi lượng, khoáng sản or vitamin. Dự kiến sẽ có sự thiếu hụt đồng cô lập nhiều nhất với việc tiêu thụ kéo dài kẽm bổ sung hoặc dinh dưỡng nhân tạo kéo dài. Nghiêm trọng hơn nhiều là sử dụng quá liều lượng đồng. Trên thực tế, đồng đại diện cho một chất độc cơ thể. Trong trường hợp cung cấp quá mức, đồng tự do cũng tích tụ, ngay lập tức hình thành các gốc tự do. Điều này dẫn đến tổn thương tế bào. Lên đến 5 miligam đồng mỗi ngày là vô hại. Tuy nhiên, nếu lượng tiêu thụ tăng cao hơn mức này, ngộ độc có thể xảy ra. Đồ chứa bằng đồng, trong đó đồ uống hoặc thực phẩm có tính axit đã được lưu trữ lâu ngày sẽ từ từ hòa tan và giải phóng đồng vào thực phẩm. Điều này cũng có thể gây ngộ độc. Ngộ độc đồng biểu hiện như chuột rút ở bụng, ói mửa và tiêu chảy. Đôi khi chúng gây tử vong. Trong hầu hết các trường hợp, lượng đồng dư thừa lại được bài tiết ra ngoài. Tuy nhiên, có hai bệnh di truyền về chuyển hóa đồng. đó là Bệnh Wilson và hội chứng Menkes. Bệnh Wilson là bệnh tích trữ đồng. Sự bài tiết của đồng thông qua mật Bị quấy rầy. Đồng tích tụ trong gan và cuối cùng dẫn đến xơ gan. Trong hội chứng Menkes, hấp thụ của đồng qua ruột bị suy giảm.
