Không có B vitamin, dây thần kinh, da, lông và máu sẽ không thể thực hiện các nhiệm vụ bình thường của họ một cách chính xác. Những thiếu sót do đó phải được bồi thường một cách tuyệt đối. Học nhiều hơn về vitamin B1 (thiamine), vitamin B (riboflavin), vitamin B3 (niacin), vitamin B6 (pyridoxine), vitamin B12 (cobalamin), và axit pantothenic và biotin tại đây.
Vitamin B1 (thiamin)
Vitamin B1 có các chức năng quan trọng trong nhiều enzyme điều chỉnh việc sử dụng carbohydrates. Khi thiếu điều này vitamin, cơ thể không còn có thể chuyển đổi carbohydrates đến glucose (dextrose). Tuy nhiên, của chúng tôi não phụ thuộc vào glucose để duy trì chức năng của nó. Thiamine cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc truyền các tín hiệu trong dây thần kinh. Vì cơ thể chỉ có thể dự trữ vitamin với số lượng nhỏ nên nó phải được cung cấp thường xuyên từ thực phẩm. Không thể dùng quá liều, vì lượng vitamin B1 dư thừa sẽ được bài tiết trở lại. Yêu cầu tăng lên đáng kể khi làm việc nặng nhọc hoặc làm việc ở nhiệt độ cao; rượu cũng có thể gây nguy hiểm cho việc cung cấp thiamine. Sự thiếu hụt vitamin B1 thường được nhận thấy đầu tiên trong dây thần kinh: mệt mỏi, tập trung các vấn đề và khó chịu cũng như các triệu chứng không cụ thể hơn như giảm cân, ăn mất ngon, yếu cơ hoặc rối loạn giấc ngủ có thể là những dấu hiệu. Thiamine, giống như hầu hết B vitamin, được tìm thấy trong các lớp biên của tất cả ngũ cốc. Vì vậy, khi sử dụng các sản phẩm có vỏ, lượng thiamine rất thấp. Các nhà cung cấp vitamin B1 khác là các sản phẩm thịt, khoai tây hoặc các loại đậu.
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B2 có chức năng trung tâm trong quá trình trao đổi chất, vì nó có thể chuyển khinh khí từ dầu phân tử này sang dầu phân tử khác. Trong số những thứ khác, riboflavin duy trì chuỗi hô hấp: ôxy được đưa vào máu trong phổi, hoạt động trong cơ thể và sau đó được bài tiết ra ngoài dưới dạng carbon đioxit. Sự thiếu hụt vitamin này là đáng chú ý trong rách miệng góc hoặc thay da, các triệu chứng thiếu hụt rõ rệt có thể dẫn đến viêm của màng nhầy. Vitamin B2 được tìm thấy chủ yếu trong sữa và các sản phẩm từ sữa, thịt, rau và khoai tây.
Niacin (nicotinamide - yếu tố PP và axit nicotinic).
Niacin là tên tóm tắt của axit nicotinic và nicotinamide. Niacin tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất mà cơ thể sử dụng để thu được năng lượng trong mọi tế bào. Thịt là nguồn cung cấp niacin quan trọng nhất. Các triệu chứng thiếu hụt không thực sự tồn tại ở các nước công nghiệp, ngoại lệ là những người nghiện rượu nặng. Thiếu niacin biểu hiện bằng những thay đổi trong da, rối loạn của đường tiêu hóa và hệ thần kinh.
Vitamin B6 (pyridoxin).
Vitamin B6 thực sự là một nhóm của một số chất tương tự, tất cả đều có đặc tính vitamin. Vitamin điều chỉnh quá trình chuyển hóa protein và do đó đóng vai trò trung tâm cho tất cả các tế bào. Vitamin B6 được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm, tuy nhiên, vitamin này rất nhạy cảm và có thể bị phá hủy trong quá trình nấu ăn. Sự thiếu hụt biểu hiện trong các rối loạn thần kinh, da khô và viêm miệng niêm mạc. Vitamin cũng được sử dụng để điều trị các bệnh như thấp khớp hoặc kinh nguyệt chuột rút. Một số thuốc, Ví dụ, thuốc chống động kinh, viên thuốc hoặc bệnh lao thuốc tăng nhu cầu vitamin B6.
axit pantothenic
Vitamin này rất quan trọng cho việc duy trì và tái tạo tế bào. Axit panthothenic thúc đẩy sự chuyển hoá năng lượng in da tế bào và kích thích chúng phân chia. axit pantothenic được tìm thấy trong rất nhiều loại thực phẩm, chẳng hạn như trứng, gan, tim, sữa, rau, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt.
Biotin
Biotin, còn được gọi là vitamin H, đặc biệt quan trọng đối với não, làn da, lông và móng tay. Mức độ cao của biotin được tìm thấy trong gan, trứng, các loại hạt, và đậu nành. Sự thiếu hụt biotin biểu hiện ở da có vảy với xu hướng eczema, móng tay giòn, và tóc chẻ ngọn, xỉn màu. Máy tính bảng có sẵn để điều trị, phải được thực hiện hàng ngày liều ít nhất 2.5 mg trong một thời gian dài.
Vitamin B12 (cobalamin)
Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành màu đỏ máu ô - không có vitamin B12, thiếu máu Sẽ xảy ra. Từ vitamin B12 được sản xuất độc quyền bởi vi sinh vật, việc cung cấp chỉ thành công thông qua các sản phẩm động vật như thịt, cá, sữa và trứng. Sự thiếu hụt có thể xảy ra với một người ăn chay nghiêm ngặt chế độ ăn uống hoặc các bệnh đường tiêu hóa nghiêm trọng. Trong trường hợp này, dạ dày niêm mạc không còn có thể tạo ra một chất cần thiết cho hấp thụ vitamin B12. Sự thiếu hụt hoàn toàn dẫn đến nguy hiểm thiếu máu. Các điều trị của bệnh này - vitamin phải được tiêm.
