Cholesterol este là cholesterol phân tử được ester hóa với axit béo. Chúng đại diện cho một hình thức vận chuyển của cholesterol điều đó được tìm thấy trong 75% máu. este hóa cholesterol dễ bị chia nhỏ hơn trong gan hơn cholesterol chưa được kiểm chứng.
Cholesterol este là gì?
Cholesteryl ester đại diện cho một phân tử cholesterol được este hóa với axit béo. Cholesterol là một chất đa vòng rượu mà nhóm hydroxyl của chúng mà một phân tử axit béo gắn với sự trợ giúp của một loại enzyme, tách ra nước. Cholesterol ester là một dạng vận chuyển của cholesterol, như một este, cũng có thể bị phân hủy dễ dàng hơn trong gan. Trong cơ thể, 75% cholesterol xuất hiện dưới dạng cholesterol ester. Nó đóng vai trò là sản phẩm trung gian và chất dự trữ trong quá trình trao đổi chất của sinh vật. Đó là lý do tại sao nó cũng là một phần nội tại của con người chế độ ăn uống. Cholesterol este chủ yếu được tìm thấy trong các sản phẩm thực phẩm từ động vật. Phổ biến nhất axit béo được tìm thấy trong các este cholesterol là axit oleic, axit cọ và axit linoleic. Enzyme noan hoàng tố-cholesterol acyltransferase chịu trách nhiệm cho quá trình ester hóa cholesterol. Enzyme này nằm trong HDL và cũng kiểm soát quá trình ester hóa cholesterol ở đó. Các HDL các hạt bao gồm cholesterol, chất béo trung tính và lipoprotein. Liên kết với lipoprotein, nước-este cholesterol không hòa tan được tạo ra có thể vận chuyển và vận chuyển từ các cơ quan đến gan thông qua HDL vật rất nhỏ. Esterification gây ra mật độ của các hạt này tăng lên, vì vậy chúng được coi là lipoprotein mật độ cao.
Chức năng, hiệu ứng và vai trò
Các este cholesterol chỉ đại diện cho một dạng vận chuyển của cholesterol. Chúng liên kết với lipoprotein trong HDL, LDL, hoặc VLDL. Do đó, cholesterol xảy ra cả ở dạng tự do và được ester hóa với chất béo axit. Tuy nhiên, cholesterol ester hóa dễ bị gan phân hủy hơn. Nó có thể được vận chuyển rất tốt trong máu với sự trợ giúp của lipoprotein. Sự hình thành của nó diễn ra ở tầng caomật độ lipoprotein. Đây là những lipoprotein cô đặc cao. HDL vận chuyển cholesterol từ các cơ quan ngoài gan (các cơ quan nằm ngoài gan) đến gan, nơi nó được phân hủy thành mật axit. Trong quá trình này, mật axit được bài tiết vào ruột qua mật và đồng thời nhũ hóa chất béo, cholesterol và các este cholesterol được hấp thụ từ chế độ ăn uống. Hơn 90 phần trăm cholesterol được chuyển đổi thành mật axit được chuyển đổi trở lại và đi vào lưu thông lần nữa. Cholesterol và este cholesterol là nguyên liệu ban đầu để hình thành kích thích tố chẳng hạn như hormone giới tính, corticoids khoáng và glucocorticoid (cortisone). Hơn nữa, chúng phục vụ cho việc hình thành axit mật và vitamin D.
Sự hình thành, sự xuất hiện, thuộc tính và mức độ tối ưu
Các este cholesterol được hình thành trong HDL với sự trợ giúp của enzym noan hoàng tố-cholesterol acyltransferase. HDL hoặc cao-mật độ lipoprotein chịu trách nhiệm vận chuyển cholesterol từ các mô của cơ thể đến gan. Sự vận chuyển này còn được gọi là sự vận chuyển ngược lại cholesterol. Trong gan, cholesterol ester hóa có thể được phân hủy tốt. Tuy nhiên, từ HDL, các este cholesterol cũng có thể được chuyển đến LDL hoặc VLDL trao đổi với chất béo trung tính. Do đó, các este cholesterol cũng được tìm thấy trong LDL và VLDL. Nói chung, HDL được gọi là cholesterol tốt vì nó vận chuyển cholesterol nằm trong các mô đến gan để thoái hóa. Người ta nhận thấy rằng nguy cơ phát triển xơ cứng động mạch và rối loạn tim mạch thấp hơn với HDL cao tập trung. Trong một số trường hợp, một sự thoái triển nhẹ của những thay đổi xơ vữa động mạch thậm chí đã được quan sát thấy. Đối với quá trình thoái hóa cholesterol trong gan, trước tiên cần phá vỡ liên kết este giữa cholesterol và axit béo. Điều này đòi hỏi một hormone nhạy cảm lipaza. Các este cholesterol ăn vào thức ăn bị phân hủy thành các thành phần riêng lẻ của chúng nhờ một muối mật hoạt hóa lipaza. Điều này giải phóng cả axit béo và cholesterol. Trong tế bào, cholesterol tự do cũng được ester hóa bởi cái gọi là sterol O-acyltransferase và chuyển thành dạng lưu trữ dưới dạng cholesterol ester. Do đó, tránh được các tác dụng không mong muốn do cholesterol tự do trong dịch bào. Tuy nhiên, sự tích tụ của các este cholesterol trong đại thực bào hoặc cơ trơn cho thấy sự khởi đầu của xơ cứng động mạch.
Bệnh tật và rối loạn
A cân bằng được hình thành trong tế bào giữa quá trình tổng hợp cholesterol và giải phóng từ các este cholesterol. Sự phân hủy các este cholesterol được thực hiện bằng một quá trình gọi là axit lipaza. Có hai hình ảnh lâm sàng rất hiếm có liên quan đến mất chức năng hoặc giảm hoạt động của acid lipase. Ví dụ, một khiếm khuyết di truyền trên nhiễm sắc thể số 10 ảnh hưởng đến gen mã hóa axit lipase. Trong trường hợp mất hoàn toàn enzym này, các este cholesterol không còn có thể bị phân hủy trong lysosome. Kết quả là giảm tập trung cholesterol trong tế bào chất của tế bào. Điều này làm gián đoạn vòng kiểm soát và dẫn đến việc sản xuất cholesterol không kiểm soát được. Điều này cũng làm tăng hoạt động của thụ thể LDL. Tế bào lúc này bị quá tải cholesterol, cuối cùng dẫn đến chết tế bào. Bệnh này thường gây tử vong ở trẻ sơ sinh (khi trẻ từ ba đến sáu tháng tuổi). Một dạng bệnh nhẹ hơn nhiều là bệnh tích trữ cholesterol ester (CEST). Ở đây cũng vậy gen bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, acid lipase vẫn có chức năng tồn đọng ở đây nên bệnh chỉ ảnh hưởng đến gan. Chức năng còn lại này có nghĩa là sự thoái hóa cholesterol ester vẫn có thể diễn ra trong hầu hết các tế bào. Tuy nhiên, do hoạt động trao đổi chất ở gan cao nên sự thoái hóa chậm lại có ảnh hưởng ở đó. Do đó, nồng độ cholesterol ester tăng lên được lưu trữ trong gan. Bệnh thường biểu hiện rõ sau 18 tuổi, với gan to và tăng nguy cơ phát triển chứng xơ vữa động mạch.
