Cam hương vị ngọt ngào, ngon ngọt và đầy vitamin. Nhưng không chỉ vậy: cam cũng rất đa năng. Cho dù nguyên chất, như nước trái cây hoặc mứt, trong món tráng miệng hoặc smoothies - cam cũng phù hợp với nướng bánh và nấu ăn vì chúng giống như một món ăn nhẹ ở giữa. Chúng tôi tiết lộ điều gì làm cho cam rất tốt cho sức khỏe và lý do tại sao cam lại ngon ngọt vitamin bom rất tốt cho chúng tôi hệ thống miễn dịch.
Thành phần: Tại sao cam rất tốt cho sức khỏe
Cam rất giàu vitamin và khoáng sản. Ví dụ, 100 gam thịt của chúng chứa khoảng 50 miligam vitamin C - hơn một nửa nhu cầu hàng ngày được khuyến nghị. Các vitamin củng cố hệ thống miễn dịch và do đó bảo vệ khỏi nhiễm trùng. Ngoài ra, vitamin C cải thiện hấp thụ of ủi, cần thiết cho ôxy vận chuyển trong máu. Khoáng chất này cũng được tìm thấy trong quả tròn (0.4 miligam trên 100 gam). Cam cũng chứa vitamin của nhóm B, axit folic và phốt pho. Ngoài ra về mặt calo cam không cần giấu: 100 gram chỉ chứa khoảng 47 kilocalories.
Cam - đa năng
Ở nước ta, cây ăn quả có múi đang được mùa, nhất là mùa đông. Tuy nhiên, trong khi đó, cam có sẵn trong siêu thị quanh năm và là một phần cố định trong thực đơn của chúng tôi. Trái cây miền nam có thể được sử dụng để làm nhiều thứ hơn là chỉ vắt nước cam tươi. Ví dụ, chúng có vị đặc biệt ngon theo cách này:
- Như mứt cam
- Trong bánh quy, bánh nướng xốp và bánh ngọt
- Trong các món tráng miệng như tiramisu, kem cam hoặc salad trái cây
- Trong nước sốt cam như một món trang trí cho cá hoặc thịt
- Trong món salad, ví dụ như trong món salad thì là
- Là một thành phần của sinh tố
Có gì trong vỏ cam
Thời Gian peeling Không nên quá kỹ một quả cam: Bởi vì không chỉ phần thịt của quả cam tốt cho sức khỏe mà còn phải có màu trắng. da. Điều này chứa nhiều chất thực vật thứ cấp, được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau. Lớp vỏ màu vàng cam bên ngoài cũng có thể ăn được. Nó được sử dụng trong các dải mỏng wafer (được gọi là zests) hoặc ở dạng bào, chủ yếu để nướng bánh và nấu ăn, mà còn để trang trí món tráng miệng. Tuy nhiên, cần lưu ý sử dụng cam có chất lượng hữu cơ và rửa kỹ bằng nước nóng nước Tới trước. Cam thông thường thường được xử lý bằng chất bảo quản hoặc - để làm cho chúng bóng đẹp hơn - bằng sáp, đó là lý do tại sao vỏ của chúng không thích hợp để tiêu thụ. Kẹo vỏ cam, rất phổ biến trong lễ Giáng sinh nướng bánh, cũng được lấy từ vỏ cam. Đối với sản xuất của nó, vỏ của cam đắng (cam đắng) được kẹo.
Tinh dầu cam
Sản phẩm vỏ cam còn chứa tinh dầu lan tỏa hương thơm tuyệt vời. Điều này không chỉ được sử dụng vào dịp Giáng sinh, khi bạn làm nến thơm từ vỏ hoặc những lát cam khô để trang trí. Tinh dầu cam cũng được sử dụng quanh năm trong các chất phụ gia tắm thơm và các loại khác mỹ phẩm, mà còn trong rượu mùi cam và thực phẩm. 5 sự thật về cam - jarmoluk
5 mẹo khi mua cam
Khi mua cam, bạn nên tìm loại có chất lượng tốt. Tốt nhất là bạn nên ghi nhớ những lời khuyên sau:
- Vỏ phải dày và khỏe mạnh, không có tổn thương.
- Trái cây bị teo hoặc hư hỏng thì tốt hơn là không nên mua.
- Trái cây phải nặng trên tay và cho một chút dưới áp lực nhẹ.
- Muốn sử dụng vỏ cam để tiêu thụ, hãy chắc chắn sử dụng cam hữu cơ.
- Lưu ý không bóp trái cây khi mua, nếu không chúng sẽ nhanh bị mốc hơn.
Thời gian thu hoạch cam
Thời gian thu hoạch của cam khác nhau tùy thuộc vào giống và vùng trồng, nhưng thường là vào cuối mùa hè đến mùa đông. Tuy nhiên, cam chỉ phát triển màu sắc đặc trưng của chúng thông qua lạnh thời tiết. Do đó, màu xanh lục không phải là dấu hiệu của sự thiếu chín, mà là điều hoàn toàn bình thường, đặc biệt là đối với trái cây thu hoạch sớm. Tuy nhiên, ở châu Âu, hầu như chỉ có quả cam. Giống như chanh và các loại trái cây có múi khác, cam không chín sau khi thu hoạch. Trái cây vào mùa đông
Bộ nhớ phù hợp
Cam không thích nó quá ấm hoặc quá lạnh. Ở nhiệt độ phòng, chúng sẽ giữ được khoảng một tuần. Tuy nhiên, nếu bảo quản quá ấm, chúng có thể bị khô bên trong và mất hương vị. Ngoài ra, chúng nên được kiểm tra hàng ngày để tìm nấm mốc và cam thối không được tiêu thụ nữa.
Nguồn gốc của quả cam
Ban đầu, quả cam đến từ Trung Quốc - do đó có tên là cam (“táo từ Trung Quốc”). Ở đó, các loại trái cây được tạo ra từ sự lai tạo giữa quýt và bưởi. Ngược lại với cam đắng, được tìm thấy ở châu Âu sớm nhất là từ thời Trung cổ, cam ngọt chỉ đến với chúng ta bằng đường biển vào thế kỷ 15. Ngày nay, cam là loại trái cây có múi được trồng rộng rãi nhất - có khoảng 400 loại trái cây khác nhau trên toàn thế giới.
