Củ nghệ
Sản phẩm Nghệ được bán trên thị trường như một loại gia vị. Cùng với các bộ phận khác của cây, nó là thành phần quan trọng của bột cà ri. Các sản phẩm có sẵn tại các hiệu thuốc và quầy thuốc bao gồm bột nghệ, các chế phẩm dạng lỏng, viên nang và viên nén. Bột có chứa thành phần hoạt chất curcumin (xem bên dưới). Thuốc nhuộm màu vàng cam cũng được sử dụng như một chất phụ gia… Củ nghệ