Không dung nạp đường fructose: Liệu pháp

Thuốc dinh dưỡng

• Tư vấn dinh dưỡng dựa trên phân tích dinh dưỡng
• Khuyến nghị dinh dưỡng theo hỗn hợp chế độ ăn uống có tính đến bệnh trong tầm tay. Điều này có nghĩa là, trong số những thứ khác:
  • Mỗi ngày tổng cộng 5 phần rau và trái cây tươi (≥ 400 g; 3 phần rau và 2 phần trái cây).
  • Cá biển tươi một hoặc hai lần một tuần, tức là cá biển béo (omega-3 axit béo) chẳng hạn như cá hồi, cá trích, cá thu.
  • Nhiều chất xơ chế độ ăn uống (ngũ cốc nguyên hạt, rau).
• Tuân thủ các khuyến nghị về chế độ ăn uống đặc biệt sau:
  • Fructose được tìm thấy chủ yếu trong trái cây và rau quả, nhưng cũng có trong các loại thực phẩm và hợp chất khác.
  • Mục tiêu của điều trị vì cha truyền con nối không dung nạp fructose là loại trừ hoàn toàn thực phẩm có chứa đường fructose. Các hợp chất sau đây bị cấm trong trường hợp không dung nạp fructose di truyền (chúng tôi có danh sách chi tiết hơn về các loại thực phẩm nên tránh nhất quán):
    • Sucrose - củ cải đường đường, đường mía, nấu ăn đường - như một đường kép từ glucose (đường nho) và fructose (đường hoa quả).
    • Inulin là một chế độ ăn uống chất xơ từ một glucose và nhiều (lên đến 100) fructose phân tử.
    • Sorbitol là một dạng fructose, được sử dụng đặc biệt như một đường thay thế và chế độ ăn uống đường, tương ứng.
    • Mật ong như một hỗn hợp của một số lượng bằng nhau glucose và fructose phân tử.
    • Đường nghịch đảo là một hỗn hợp của glucose và fructose và được hình thành trong quá trình tiêu hóa sucrose
  • Mục tiêu của điều trị cho ruột không dung nạp fructose (khó tiêu fructose) là giảm lượng fructose ăn vào cùng với thức ăn. Các khuyến nghị sau đây áp dụng cho trường hợp không dung nạp fructose ở ruột:
    • Hạn chế ăn trái cây và rau quả.
    • Chất thay thế đường như là sorbitol(ô), mannit và xylitol nên tránh hoàn toàn.
    • Hơn nữa, những người có không dung nạp fructose không được ăn sorbitol cũng bởi vì nó được chuyển thành fructose trong quá trình trao đổi chất.
    • Không cần phải giảm lượng đường tiêu thụ vào cơ thể, vì lượng đường được cung cấp đồng thời sẽ bù đắp cho lượng đường fructose thiếu hụt. Do đó, ngay cả trái cây và rau quả giàu fructose cũng có thể tương thích trở lại bằng cách tiêu thụ đồng thời glucose.
    • Hãy cẩn thận khi ăn các loại đậu hoặc cải bắp rau. Chúng chứa carbohydrates stachyose và verbascose, không thể được hấp thụ trong ruột và làm tăng cảm giác khó chịu.
• Lựa chọn thực phẩm thích hợp dựa trên phân tích dinh dưỡng
• Xem thêm trong “Điều trị với vi chất dinh dưỡng (các chất quan trọng) ”- nếu cần thiết, thực hiện một chế độ ăn uống phù hợp bổ sung.
• Thông tin chi tiết về thuốc dinh dưỡng bạn sẽ nhận được từ chúng tôi.