Cố gắng duy trì cân nặng bình thường! Xác định chỉ số BMI (Chỉ số khối cơ thể, chỉ số khối cơ thể) hoặc thành phần cơ thể bằng phương pháp phân tích trở kháng điện và, nếu cần, tham gia vào một chương trình cho thiếu cân.
Kiểm tra thường xuyên
Kiểm tra y tế thường xuyên
Thuốc dinh dưỡng
Tư vấn dinh dưỡng dựa trên phân tích dinh dưỡng
Khuyến nghị dinh dưỡng theo hỗn hợp chế độ ăn uống có tính đến bệnh trong tầm tay. Điều này có nghĩa là, trong số những thứ khác:
Tổng cộng 5 phần rau tươi và trái cây mỗi ngày (≥ 400 g; 3 phần rau và 2 phần trái cây).
Cá biển tươi một hoặc hai lần một tuần, tức là cá biển béo (omega-3 axit béo) chẳng hạn như cá hồi, cá trích, cá thu.
Tuân thủ các khuyến nghị về chế độ ăn uống đặc biệt sau:
Thay thế một phần chất béo trong chế độ ăn uống (chất béo LCT = chất béo có chuỗi dài axit béo) với chất béo MCT (chất béo có axit béo chuỗi trung bình) để điều trị chế độ ăn uống chứng tăng tiết mỡ (phân có mỡ) và hội chứng mất protein qua đường ruột (mất protein qua ruột) trong Hội chứng Zollinger-Ellison. Sự tiêu hóa và hấp thụ (đồng hóa) chất béo MCT nhanh hơn và không phụ thuộc vào axit mật, vì vậy chúng được ưa dùng cho các bệnh về đường ruột.
Quá trình chuyển đổi sang chất béo MCT nên diễn ra từ từ, nếu không thì ở bụng (dạ dày) đau, ói mửa và đau đầu có thể xảy ra.
MCT bơ thực vật - dưới dạng phết hoặc sau nấu ăn thêm vào thức ăn vẫn còn ấm; không thích hợp để chiên, hầm, om, nướng, v.v.
MCT nấu ăn dầu - có thể được sử dụng làm chất béo nấu ăn; tuy nhiên, chúng không thể được đun nóng cao như các loại dầu thực vật thông thường (không đun quá lâu và không bao giờ trên 70 ° C, ở nhiệt độ trên 120-130 ° C xảy ra khói).
Nên tránh giữ ấm lâu hoặc hâm nóng thức ăn được chế biến bằng MCT, vì có thể tạo ra dư vị đắng.
Tăng lượng protein chất lượng cao để điều trị hội chứng mất protein qua đường ruột trong hội chứng Zollinger-Ellison:
Thích hơn: trứng, thịt cá, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại hạt, các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu lăng, đậu), khoai tây, các sản phẩm ngũ cốc, v.v.
Bằng cách kết hợp thực vật với protein động vật, giá trị sinh học của protein từ các nguồn thực vật có thể được nâng cao - ví dụ như khoai tây với trứng, thịt hoặc cá với các loại đậu, ngũ cốc với sữa, Vv ..
Là kết quả của Hội chứng Zollinger-Ellison, thiếu sự trung hòa của dạ dày nội dung nhập vào ruột non, dẫn đến tiêu hóa kém đi và hấp thụ các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng (các chất quan trọng). Các chế độ ăn uống do đó nên cân đối và đa dạng (nên bổ sung).
