Proanthocyanidins được Giáo sư Tiến sĩ Jack Masquelier người Pháp tình cờ phát hiện và phân lập vào những năm 1940. Chúng là những chất đắng không màu thuộc flavanol và hầu hết là chất dimers hoặc bộ ba của catechin oligomeric.
Chúng thường được gọi là OPC - proanthocyanidins tự đồng phân. Đây là những đại phân tử bao gồm các tiểu đơn vị của proanthocyanidins.
OPC có một chất chống oxy hóa và do đó có thể bảo vệ chống lại các gốc tự do. Trong điều kiện phòng thí nghiệm, chất chống oxy hóa tiềm năng mạnh hơn 18 lần so với vitamin C và mạnh hơn 40 lần so với vitamin E. Đặc biệt là kết hợp với các chất quan trọng khác, hiệu ứng có thể được phát triển đầy đủ, ví dụ, nó kích hoạt vitamin C và tăng nó chất chống oxy hóa tài sản gấp mười lần. Vitamin A và E hoạt động lâu hơn mười lần khi có OPC. OPC có một sinh khả dụng, có nghĩa là chúng có thể được cơ thể hấp thụ rất tốt. Hơn nữa, họ có thể vượt qua cái gọi là máu–não rào cản và đi vào não.
Nghiên cứu khoa học
Từ các nghiên cứu khoa học, proanthocyanidins hoặc proanthocyanidins oligomeric có những tác dụng khác sau:
- Ức chế kết tập tiểu cầu
- Máu giảm áp suất do ức chế men chuyển.
- Giãn mạch (giãn mạch) và bảo vệ mạch (bảo vệ) bằng cách ức chế endothelin-1.
- Tác dụng ức chế khối u
- Đặc tính chống viêm (chống viêm).
