Các manh mối về các chức năng của epigallocatechin gallate được cung cấp bởi các kết quả nghiên cứu sau đây. Các nghiên cứu khoa học Đặc tính kháng khuẩn. Trong một thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên, 36 bệnh nhân có MRSA (tụ cầu vàng kháng methicillin) ở đường hô hấp hít qua mũi dung dịch trà catechin (3.7 g / L, 43% epigallocatechin gallate) trong dung dịch nước muối sinh lý ba lần mỗi ngày… Epigallocatechin Gallate: Chức năng
Tương tác của epigallocatechin gallate với các tác nhân khác (vi chất dinh dưỡng, thực phẩm): Trà và sắt không phải heme Sắt trong chế độ ăn uống tồn tại ở dạng hóa trị hai như một thành phần của phân tử heme (Fe2 +) hoặc ở dạng hóa trị ba (Fe3 +). Sắt heme được tìm thấy chủ yếu dưới dạng hemoglobin và myohematin trong thịt, gia cầm và cá. Sắt không phải heme được tìm thấy trong thực vật, các sản phẩm từ sữa và… Epigallocatechin Gallate: Tương tác
Hàm lượng epigallocatechin gallate - tính bằng mg - trên 100 g thực phẩm. Quả Kiwi 0,09 Táo (Gala), có vỏ 0,11 Dâu tây 0,11 Bơ 0,15 Lê 0,17 Táo (Vàng ngon), có vỏ 0,19 Táo (Granny Smith), có vỏ 0,24 Đào 0,30 Mận 0,40 Quả mâm xôi 0,54 Quả mâm xôi 0,68 Quả nam việt quất 0,97 Quả hồ trăn 0,40 Quả phỉ 1,06 Quả hồ đào… Epigallocatechin Gallate: Sản phẩm thực phẩm
Các nhà khoa học đã công bố một lượng NOAEL (Không có Mức Tác dụng Ngoại ý được Quan sát) trong đó không có tác dụng phụ nào được quan sát thấy từ việc uống epigallocatechin gallate (EGCG). Họ đã xác định một NOAEL là 600 mg epigallocatechin gallate mỗi ngày, ngoài ra, họ còn đưa ra khuyến nghị thiết lập mức tiêu thụ trên có thể chấp nhận được (UL). Có tính đến hệ số an toàn gấp 100 lần, điều này… Epigallocatechin Gallate: Đánh giá an toàn
