Thực phẩm cần tránh trong trường hợp bị viêm khớp
Cũng như một chế độ ăn uống có thể có ảnh hưởng tích cực đến viêm xương khớp, có những loại thực phẩm nên tránh, chúng là những sản phẩm kích thích viêm và thường không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, giảm cân cũng đang ở phía trước ở đây. Hầu hết các ý kiến của chuyên gia và nghiên cứu đều có điểm chung là một phần thiết yếu của chế độ ăn uống trong viêm xương khớp là giảm hoặc tốt hơn từ bỏ thịt và trứng.
Đặc biệt là thịt lợn dường như có ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình viêm khớp. Thịt trắng như thịt gia cầm được coi là vô hại nhất. Các loại thực phẩm khác nên tránh là các sản phẩm động vật khác như bơ hoặc xúc xích.
Phô mai cũng nằm trong số đó. Tất cả các sản phẩm này đều chứa các chất thúc đẩy quá trình viêm và các axit béo bão hòa không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, một người tăng cân thông qua calo chứa với số lượng lớn.
Các sản phẩm bột mì trắng là thực phẩm mà người ta cũng nên tránh. Bánh mì trắng, bánh mì nướng và hầu hết các loại bánh nướng có chứa bột mì trắng và nên được thay thế bằng các sản phẩm làm từ bột nguyên cám. Ngoài ra, nên tránh hầu hết các thành phẩm và đặc biệt là thức ăn nhanh dưới bất kỳ hình thức nào.
Các sản phẩm này có chứa các chất phụ gia nhân tạo và các thành phần không chính thức dẫn đến tăng cân mạnh và giải phóng một lượng lớn các chất có hoạt tính oxy hóa. Tuy nhiên, không phải chỉ có các thành phần thức ăn đặc mới có ảnh hưởng đến cơ thể. Cũng quan trọng là đồ uống được tiêu thụ.
Cà phê và rượu là những thức uống nên tránh. Người ta đã quan sát thấy rằng tiêu thụ quá nhiều cà phê làm trầm trọng thêm đau viêm xương khớp và làm tăng nhu cầu dùng thuốc. Ngoài ra, các chất chống viêm có hiệu quả trong cà phê làm xấu đi dinh dưỡng của xương sụn và xương.
Điều tương tự cũng áp dụng cho việc uống rượu. Ngoài ra, cũng nên tránh dùng trà đen. Giống như cà phê, thịt và chất béo, trà đen kích thích sản xuất các chất có tính axit trong cơ thể, có ảnh hưởng tiêu cực đến xương và xương sụn cấu trúc.
Ví dụ về dinh dưỡng với bệnh khớp
Có nhiều cách để thực hiện những lời khuyên về chế độ dinh dưỡng trong bệnh xương khớp kể trên. Ví dụ dinh dưỡng sau đây nhằm cung cấp các gợi ý và cho thấy rằng một chế độ ăn uống không khó. Ngoài ví dụ về dinh dưỡng này, phải đảm bảo đủ chất lỏng trong ngày.
Nước hoặc máy ép nước trái cây là tốt nhất.
- Buổi sáng: Một bát muesli hoặc bột yến mạch nguyên cám rất thích hợp cho bữa sáng. Cùng với trái cây thái lát và một chút sữa ít béo hoặc sữa chua, nó sẽ tạo nên một bữa sáng phong phú và lành mạnh.
- Bữa trưa: Các loại rau tươi như tỏi tây, savoy cải bắp hoặc cải xoăn chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa.
Có thể thêm hành tây, cà rốt và khoai tây vào các loại rau này. Ngoài ra, có thể ăn cá ít béo 1-2 lần / tuần; chiên tự nhiên trong dầu hạt cải. Bạn cũng có thể phục vụ gạo lứt bổ dưỡng.
- Buổi tối: Tại đây có thể ăn nhẹ. Điều quan trọng là phải ăn bánh mì nguyên cám và tránh các loại thịt nguội hoặc thịt nguội có chứa thịt và pho mát. Mật ong hoặc mứt được khuyến nghị miễn là chúng không có thêm đường.
Tất cả các bài trong loạt bài này:
