Không chỉ mềm da với những sợi lông mịn, nhưng cũng ngọt ngào không gì sánh được hương vị làm cho đào có lẽ là quyến rũ nhất trong tất cả các loại trái cây. Mùa đào từ giữa tháng XNUMX đến cuối tháng XNUMX, chính vì vậy mà hương đào gợi lại những kỷ niệm êm đềm về những ngày hè dài oi bức cho nhiều người. Không có gì ngạc nhiên, sau khi tất cả, một quả đào tươi với nước nội dung là một sự giải khát hoàn hảo mà không có nhiều calo. Trái cây đá cũng được yêu thích rất nhiều như mứt, bánh compote, món tráng miệng melba, bánh tart hoặc bánh đào ngon ngọt.
Đào: calo và chất dinh dưỡng
Một quả đào trung bình nặng khoảng 125 đến 150 gam. Có khoảng 40 kcal và 87 gam nước trong 100 gam đào, cũng như
- kali
- Calcium
- Magnesium
- Vitamin A, B1, B2 và C
Cao nước Hàm lượng làm cho trái cây này trở thành một loại trái cây lành mạnh, có vị ngọt và thay thế cho các món ăn nhẹ béo ngậy, đặc biệt là vào những ngày ấm áp.
Làm thế nào để ăn một quả đào?
Khi ăn, nên cắt trái đào sống, thái miếng vừa ăn. Vì quả đào rất ngon ngọt nên việc cắn trực tiếp vào chúng thường dẫn đến đổ. Khi cắt đào, trước tiên bạn nên cẩn thận cắt dọc xung quanh hố. Sau đó, có thể bẻ đôi quả bằng tay, để lại hố bị kẹt ở một trong hai nửa quả. Sau đó có thể dễ dàng lấy ra để đào có thể thái mỏng.
Mẹo mua đào
Khi mua đào, hãy ấn nhẹ vào da: Nếu quả rất cứng thì chưa nên ăn mà có thể mua về để tự chín ở nhà. Trái cây rất mềm và hơi co lại da thường đã chín quá và thối rữa nhanh chóng. Có rất nhiều công thức và ý tưởng để chuẩn bị đào. Dưới đây chúng tôi trình bày một số trong số chúng.
Đào đấm với rượu
Đào đóng hộp là tốt nhất để có một quả đào tươi và trái cây, vì nước ép của chúng là một bổ sung tuyệt vời cho đồ uống:
- Để làm điều này, lấy đào ra khỏi ba lon lớn và cắt chúng thành miếng vừa ăn. Tiết kiệm nước trái cây từ các lon.
- Bây giờ rắc 4 muỗng canh đường trên da thịt và mưa phùn với 1/8 lít rượu cognac.
- Sau hai giờ, cho trái cây vào một cái tô lớn rồi đổ một chai rượu trắng và nước cốt đào vào.
- Để ngấm qua đêm, sau đó rưới rượu vang sủi lên ngay trước khi dùng.
Công thức cho melba đào
Một công thức đào cổ điển là món melba đào tráng miệng ngọt ngào mùa hè:
- Để làm điều này cho hai người, hãy tráng một quả đào lớn với nước nóng nước.
- Ngâm một thời gian ngắn, sau đó rửa sạch ngay lập tức lạnh nước và cẩn thận lột da.
- Bây giờ cắt đôi trái cây, bỏ lõi và hầm trong đường Nước.
- Sau đó để ráo hai nửa đào và để nguội.
- Trong khi chờ đợi, xay nhuyễn một bát nhỏ quả mâm xôi.
- Sắp xếp các nửa quả đào vào bát tráng miệng, mỗi quả có một muỗng kem vani và một ít kem đánh bông và trên cùng là quả mâm xôi xay nhuyễn.
Bánh đào làm nhanh chóng
Vào mùa đông với đào đóng hộp, vào mùa hè với đào tươi từ chợ - một chiếc bánh đào trái cây sẽ ngon vào bất kỳ dịp nào. Với đào tươi, trước tiên bạn nên gọt vỏ một pound trái cây như trong công thức melba đào. Đối với đào đóng hộp, bạn chỉ cần chắt lấy nước cốt. Cắt trái cây đã gọt vỏ thành từng lát. Bây giờ đánh 125 g mềm bơ, Hai trứng, 100g đường và một ít hương liệu chanh bằng máy trộn cầm tay cho đến khi bông xốp. Dần dần cho 200 g bột mì và 2 muỗng cà phê vào khuấy đều nướng bánh bột. Nếu bột quá khô, hãy thêm một ít sữa. Đổ bột vào chảo tráng mỡ, phủ các lát đào lên trên và nướng ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng 30 phút. Sau đó để bánh đào nguội và rắc đường bột lên trên.
Nguồn gốc và cách trồng đào
Quả đào phát triển trên cây thấp thuộc họ hoa hồng. Chúng ưa khí hậu ôn hòa, nhiều nắng cũng như đất cát sâu, giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, những quả phát triển lớn và đẹp chỉ với nước tưới đầy đủ. Hầu hết đào được nhập khẩu sang Đức từ Ý, Pháp, Tây Ban Nha hoặc Hy Lạp. Tuy nhiên, quốc gia trồng đào lớn nhất là Trung Quốc, nơi những cây nhỏ đã được trồng cách đây 4,000 năm vì hoa đẹp. Ở Đức cũng vậy, đào có thể được trồng ở các vùng trồng nho ôn đới ở những nơi nắng, không có gió. Có khoảng 3,000 giống đào khác nhau trên toàn thế giới, với đào lông được phân biệt với đào da trơn. Quả đào cũng được phân biệt dựa trên màu sắc của thịt. Chất này có thể có màu vàng, trắng hoặc hơi đỏ.
