Quả sung là một trong những cây trồng được thuần hóa lâu đời nhất từ trước đến nay. Ngay từ thời cổ đại, chúng đã được tôn kính như một loại lương thực chính và được trồng trọt phong phú. Họ không chỉ hương vị tốt, nhưng cũng có nhiều tác động tích cực đến sức khỏe.
Sự xuất hiện và trồng cây sung
Từ thời cổ đại, sung đã được trồng khắp vùng Địa Trung Hải, mặc dù nguồn gốc của nó không được chứng minh một cách chắc chắn. Nó cũng có thể được tìm thấy chạy hoang dã. Sự thật sung (Ficus carica) là một loài thực vật thuộc chi Ficus (Ficus). Nó được trồng khắp vùng Địa Trung Hải. Cây bụi rụng lá hoặc sung cây mọc cao từ ba đến mười mét. Chi nhánh của nó phát triển thấp và rộng, vương miện đang lan rộng. Thân cây vối thường có khía, ngoằn nghèo hoặc bị uốn cong. Vỏ cây thường có màu xám nhạt và mịn. Toàn bộ cây có chứa nhựa cây sữa, được sử dụng trong y học dân gian và các ứng dụng khác. Lá cây vối có màu da, mép lá có răng cưa, mặt trên có lông xù. Họ có thể phát triển rộng đến hai mươi phân. Cụm hoa hình quả lê và đơn tính cùng gốc ở nhiều loài vả. Do đó, cả cụm hoa cái và cụm hoa đực có thể được tìm thấy trên một mẫu. Sau ba đến năm tháng, cụm hoa cái phát triển thành quả sung. Thuốc có chứa các hạt nhỏ bên trong và có hình cầu đến hình quả lê. Màu sắc của chúng từ xanh lục đến tím sẫm, tùy thuộc vào loài và thịt có màu đỏ. Quả vả trong nước hoặc ăn được là loại ăn được nhất. Nó chỉ có hoa cái và có phụ lục var. nội địa. Từ thời cổ đại, vả đã được trồng khắp vùng Địa Trung Hải, mặc dù nguồn gốc của nó không được biết chắc chắn. Nó cũng có thể được tìm thấy chạy hoang dã.
Tác dụng và ứng dụng
Có tới 1.5 triệu tấn sung được thu hoạch hàng năm. Trong số này, một phần lớn được sấy khô. Điều này được thực hiện dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong lò không khí nóng. Trong khi quả sung thường chứa khoảng 80% nước, làm khô làm giảm hàm lượng nước của nó xuống thấp nhất là 18 phần trăm. Các đường nội dung tăng lên khoảng 60 phần trăm. Việc sử dụng chính của quả sung là làm trái cây trong các cửa hàng và chợ. Tuy nhiên, nước quả sung cũng được chế biến và bán như rượu tráng miệng. Ngoài ra, ở một số nước, quả sung còn được rang và bán dưới dạng quả sung cà phê. Ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, nó thậm chí còn được chế biến thành pho mát vả. Vào thế kỷ 13 và 15, gỗ của cây vả được chế biến thành các tấm gỗ. Chúng đã được sử dụng trong hội họa. Ngoài ra, màu trắng sữa nước ép được sử dụng trong y học dân gian. Ở đây, nó được sử dụng, chẳng hạn, chống lại mụn cóc or muỗi cắn. Nói chung, quả sung chứa nhiều loại sức khỏe-các thành phần thúc đẩy như carbohydrates, chất xơ, nhiều loại vitamin - đặc biệt vitamin B1 - và khoáng sản.
Tầm quan trọng đối với sức khỏe, điều trị và phòng ngừa.
Quả sung có ảnh hưởng đến sức khỏe không được coi thường. Nhiều thành phần khác nhau có tác động tích cực đến gần như toàn bộ sinh vật. Ví dụ, quả sung hoạt động như chất chống oxy hóa và bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào. Chứa đựng vitamin C cũng bảo vệ thành mạch khỏi bị vôi hóa. Do đó, các bệnh như xơ cứng động mạch có thể được ngăn chặn. Quả sung rất giàu chế độ ăn uống chất xơ. Chúng đặc biệt chứa pectins. Một mặt, điều này thúc đẩy hoạt động tiêu hóa và ngăn ngừa táo bónvà mặt khác, chất xơ gây ra cảm giác no nhanh chóng. Điều này làm cho chúng trở nên lý tưởng cho các chế độ ăn kiêng và có thể giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh. Ngoài ra, thành phần tối ưu của đường trong quả sung, điều chỉnh máu đường các cấp độ. Do đó, họ có thể giảm insulin cấp độ trong bệnh tiểu đường - ngay cả như một loại trà. Họ cũng là một nguồn phong phú của carbohydrates và protein và thúc đẩy sự hình thành HDL cholesterol. Bởi vì họ cao kali nội dung, chúng thấp hơn máu áp lực và cung cấp cho cơ thể ủi. Kết quả là, họ có thể ngăn chặn thiếu máu. Ngoài ra, khoáng sản chúng có ảnh hưởng tích cực đến tập trung. Calcium, ủi, phốt pho, mangan, magiê và kẽm tăng trí nhớ hiệu suất và do đó có thể là bữa ăn nhẹ tối ưu và lành mạnh cho học sinh và sinh viên trong học tập chẳng hạn như pha. Ngẫu nhiên, quả sung được cho là có tác dụng tích cực đối với bệnh khối uĐiều này một phần là do chất xơ có trong nó và omega-3 và -6 axit béo. Trong trường hợp bệnh tật, trà vả là thích hợp để chống lại ho. Chúng có khả năng kháng khuẩn và do đó cũng có thể được sử dụng bên ngoài để da bệnh tật. Tác dụng khử trùng và thông mũi của chúng giúp giảm khó chịu và thúc đẩy quá trình chữa lành. Các canxi chúng chứa đựng sức mạnh ngẫu nhiên xương và răng, giúp giữ cho chúng khỏe mạnh. Quả sung cũng có tác dụng đầy hứa hẹn đối với trạng thái tinh thần. Do đó, chúng phục vụ cho giảm bớt căng thẳng và thúc đẩy sự mãn nguyện. Ngoài ra, chúng có thể mang lại giấc ngủ ngon hơn và do đó là một phương thuốc hiệu quả cho rối loạn giấc ngủ. Lý do cho điều này là rất nhiều khác nhau vitamin chứa trong quả sung. Ngoài ra, quả sung còn chứa protein tryophan, là tiền chất của hormone hạnh phúc serotonin, làm dịu tâm trạng và có thể nâng cao tinh thần. Vì vậy, quả sung có thể được coi là một thực phẩm toàn diện cho sức khỏe. Nó được sử dụng cả bên trong như một loại thực phẩm và bên ngoài để da phàn nàn và cho thấy một loạt các hiệu ứng đầy hứa hẹn trên cơ thể con người. Tuy nhiên, do lượng lớn chất xơ và đường, những người nhạy cảm có thể phản ứng với đường ruột sau khi ăn sung. Vì vậy, quả sung cũng chỉ nên được tiêu thụ ở mức vừa phải.
