Với khoảng 900 loại cây khác nhau, khôn Thuộc một trong những chi có nhiều loài nhất trong thế giới thực vật, nhưng chỉ có cây xô thơm (Salvia officinalis), còn được gọi là cây vườn, nhà bếp hoặc cây xô thơm, được sử dụng như một loại thuốc và gia vị trồng trong nhà bếp nội địa của chúng tôi và hiệu thuốc thảo dược. Tên tiếng Latinh (salvare = chữa lành; salvus = tốt cho sức khỏe) cho biết dược tính của loại thảo mộc này, được biết đến từ thời cổ đại.
Thành phần hoạt tính trong cây xô thơm
Các thành phần hoạt động trung tâm, cũng gây ra cường độ mùi của khôn thực vật đồng thời là những loại tinh dầu. Trong số này, khôn có hàm lượng cao (1 đến 2.5%), đặc biệt là
- thujone
- cineole
- Borneo
Ngoài ra, long não, tanin và các chất đắng, glycoside, axit và một chất hoạt động với estrogen cũng có mặt. Ngược lại, cây xô thơm cảnh và cây xô thơm đồng cỏ, có nguồn gốc từ chúng ta, không chứa tinh dầu.
Đặc tính chữa bệnh của cây xô thơm
Mặc dù thujone, xuất hiện trong cây xô thơm thực sự, là một chất độc thần kinh và có thể gây ra ảo giác với liều lượng cao, cây xô thơm là một loại thuốc đa năng và gia vị thực vật vì thujone có rất ít nước khả năng hòa tan và do đó chỉ xảy ra ở một lượng nhỏ trong trà xô thơm. Sage thể hiện các hiệu ứng khác nhau:
- Kháng khuẩn
- Chống co thắt
- Thuốc giảm đau
- dạ dày
- Chống viêm
- Đóng vết thương
- Điều hòa kinh nguyệt
- Thanh lọc máu
Nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe
Cây xô thơm là một phương thuốc tốt để chữa ho, ra mồ hôi, ăn mất ngon và dạ dày và rối loạn đường ruột. Xông hơi bằng xô thơm cũng giúp giảm nhờn và mụn da, đó là lý do tại sao cây xô thơm cũng là một phương thuốc phổ biến để chăm sóc da. Trà xô thơm có tác dụng ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm như là cúm, nó hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và được sử dụng như một loại nước súc miệng cho viêm của miệng và cổ họng. Kẹo xô thơm cũng thường được sử dụng cho bệnh viêm họng và cảm lạnh.
Sage trong thời kỳ mang thai và cho con bú
In mang thai và cho con bú, tác dụng của trà xô thơm còn nhiều tranh cãi. Để súc miệng khi bị cảm lạnh, có thể dùng trà mà không cần do dự. Tuy nhiên, các bà mẹ cho con bú nên biết rằng cây xô thơm có một sữa-tác dụng ức chế. Điều này có thể hữu ích trong trường hợp sữa sản xuất hoặc khi cai sữa. Tuy nhiên, những phụ nữ bình thường sữa sản xuất nên tránh trà xô thơm trong thời kỳ cho con bú.
Cây xô thơm như một loại thảo mộc ẩm thực
Sage là một phổ biến gia vị. Lá xô thơm tươi nên được ưu tiên khi sử dụng trong nấu ăn, nhưng nên định lượng cẩn thận vì sức mạnh gia vị của chúng. Cây xô thơm kéo dài thời gian bảo quản thực phẩm và có tác dụng chữa dạ dày. Nó có thể được thêm vào thái nhỏ ngay trước khi dùng cho tất cả các món súp, món hầm và các món rau. Ngoài ra là các món cà chua, salad và cá, thịt gia cầm, khoai tây, bánh pizza và các loại dầu khác nhau, nhưng đặc biệt là các món thịt như thịt thú săn, thịt lợn, thịt bò và thịt cừu hương vị thơm hơn với việc bổ sung cây xô thơm.
Công thức pha trà xô thơm
Để chuẩn bị trà cây xô thơm, bạn có thể đổ 1/4 lít nóng nước hơn 1 muỗng cà phê lá xô thơm khô hoặc tươi và để yên trong 10 phút. Trà xô thơm không nên uống trong thời gian dài và không quá 2-3 tách mỗi ngày, vì quá liều có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc. Trong mang thai or thận bệnh, trà cây xô thơm nên tránh. Để súc miệng khi bị nhiễm trùng cổ họng và hầu, tác dụng của trà xô thơm có thể được tăng cường bằng cách thêm hoa chamomile.
Trồng cây xô thơm, trồng cây, cắt
Người La Mã đã mang cây xô thơm qua dãy núi Alps đến châu Âu, nơi mà sau đó nó rất được ưa chuộng trong các khu vườn tu viện và trang trại vì đặc tính chữa bệnh linh hoạt của nó. Sage là một thành viên của họ thực vật labiates. Cây xô thơm thân gỗ, phát triển cao trên nửa mét, gốc ghép nhiều nhánh và ưa nơi khô ráo, nhiều nắng, đất thoát nước tốt trong vườn. Đặc điểm của cây xô thơm là những chiếc lá giống như lông tơ, thô, thường xanh và hơi nhăn. Có một số biến thể khôn lường của nhà hiền triết chân chính, bao gồm cả các dạng khác nhau.
Cắt và thu hoạch cây xô thơm đúng cách
Cây xô thơm có thể được làm trẻ hóa bằng cách chiết cành hoặc thậm chí là giâm cành, nó sẽ tự hình thành trên các cành đã bị cong xuống. Việc cắt tỉa bằng cây xô thơm sẽ mang lại hiệu quả muộn hơn với sự phát triển tươi tốt của cây. Từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX, cây xô thơm trang trí cho mình những chùm hoa màu xanh lam, hiếm khi có màu hồng đến trắng có thể được sử dụng làm đồng cỏ nuôi ong. Sage có độ cứng hạn chế, vì vậy nó nên được phủ bằng gỗ chổi trong quá trình lạnh Mùa. Lá xô thơm có thể được thu hoạch quanh năm, nhưng cây này nhiều nhất ngay trước khi ra hoa. Đối với mùa đông, ngọn măng có thể cắt thành chùm và treo lên, giữ được mùi thơm rất lâu.
